Peanut Choco Chip Cookies

Step 1

Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan vanilla susu. Sisihkan.

Step 2

Kocok butter, margarine dan gula pasir halus pakai mixer sebentar saja asal rata (30 detik). Masukkan kuning telur, mixer lagi sebentar asal tercampur rata (10 detik).

Step 3

Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk rata menggunakan sendok kayu / spatula.

Step 4

Aduk rata adonan sampai menjadi adonan yang bisa dipulung.

Step 5

Buat bulatan kecil dan pipihkan. Celup ke dalam kocokan putih telur. Gulingkan dalam kacang cincang.

Step 6

Tata adonan di atas loyang yang sudah dioles margarin. Beri 3 butir choco chips di atasnya. Tekan perlahan. Lakukan sampai adonan habis.

Step 7

Panggang dalam oven yang tadi sudah dipanaskan dengan suhu 140°C-150°C sampai berwarna coklat keemasan dan matang. Angkat, saat baru matang cookies seperti masih lembek, tapi saat cookies dingin akan set dan crunchy.

Step 8

Dinginkan di atas cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara.