Mama Alfata
4.0
(22 Rating)
Resep asli dari orang Betawi yang mulai langka penjualnya
Advertisement
Langkah 1
Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Bilas sampai bersih dan kucuri jeruk nipis. Bilas dan tiriskan
Langkah 2
Beri garam dan diamkan selama minimal 30 menit, kemudian goreng sampai kering. Sisihkan
Langkah 3
Sangrai cabai, bawang merah dan jahe sampai empuk dan matang agar mudah dihaluskan
Langkah 4
Ulek sampai setengah halus
Langkah 5
Tambahkan kacang goreng, garam dan gula merah. Ulek sampai tekstur yang diinginkan
Langkah 6
Beri air mendidih dan aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera
Langkah 7
Siramkan bumbu pecak ke ikan goreng, kucuri dengan jeruk limau dan siap disajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement