Pecak Ikan Nila Khas Betawi

Step 1

Bersihkan Ikan Nila. Lumuri dengan garam.

Step 2

Panaskan minyak, taburi tepung terigu lalu masukkan ikan Nila. Tunggu hingga ikan kecokelatan, lau balik (cukup sekali balik). Angkat dan sisihkan.

Step 3

Siapkan bawang merah, cabe dan jahe. Bakar hingga matang.

Step 4

Tumbuk kasar cabe, bawang merah dan jahe. Beri garam, penyedap dan gula pasir, lalu aduk rata.

Step 5

Siram air mendidih. Dan beri perasan limo.

Step 6

Aduk rata sambal pecak. Lalu siram ke atas Ikan Nila goreng. Pecak Ikan Nila Khas Betawi siap disajikan.