Resep Pecak Nila Khas Betawi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Ratna Puspita
5.0
(1 Rating)
Pecak ikan nila adalah salah satu hidangan khas Betawi yang terkenal dengan citarasa gurih dan pedas. Hidangan ini menggabungkan ikan nila segar denga
Bahan Utama
Bumbu Pecak
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih ikan nila, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.
Langkah 2
Marinasi ikan dengan garam, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk kemudian aduk rata. Diamkan selama 30 menit atau hingga bumbu meresap.
Langkah 3
Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang.
Langkah 4
Sangrai cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, dan terasi hingga layu.
Langkah 5
Ulek kasar bumbu yang sudah disangrai. Lalu masukkan ke dalam wajan.
Langkah 6
Masukkan air, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa, matikan api.
Langkah 7
Masukkan perasaan jeruk limau, aduk rata.
Langkah 8
Masukkan ikan ke dalam wadah, siram dengan sambal pecak, sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement