Pecak Sunda Ikan Nila #JagoMasakMinggu3

Step 1

Bersihkan ikan nila, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas. Beri taburan garam. Diamkan 15 menit

Step 2

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng ikan nila hingga kering. Angkat dan tiriskan

Step 3

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga layu, angkat

Step 4

Ulek bawang merah, cabai, jahe, garam, gula dan kencur hingga halus

Step 5

Saat akan menyantap, siram bumbu dengan air mendidih dan beri perasan limau. Aduk rata. Siramkan ke atas ikan goreng sambil agak ditekan supaya bumbu meresap