Cincang bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga layu.

Langkah 1

Sisihkan tumisan bawang pada tepi wajan, pecahkan telur dan aduk perlahan hingga menjadi orak-arik.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri garam, saus tiram dan kaldu jamur lalu aduk rata.

Langkah 5

Masukkan nanas dan irisan cabai rawit lalu aduk rata.

Langkah 6

Masukkan daun bawang, masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Enak, ada asem-asem segar pada setiap sendoknya.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Nanas

Nasi

Telur

Nasi Goreng Nanas

Bersihkan udang, buang bagian kepala dan kulit lalu belah bagian punggung nya, rendam air jeruk nipis selama 10 menit lalu bilas.

Potong sosis lalu belah ujungnya sisihkan.

Cincang bawang putih dan bawang bombai lalu tumis hingga layu.

Masukkan sosis, aduk rata dan masak hingga mengembang.

Masukkan udang, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Bumbui dengan lada bubuk, gula, garam, saos tiram, kecap manis, saos tomat dan sedikit air, aduk rata lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata, angkat dan sajikan.

Saus Tiram

Sosis

Udang

Udang Sosis Saos Tiram

Potong terong menjadi dadu kecil dan rendam dalam air agar tidak teroksidasi.

Masukkan cabe, terasi, dan garam ke dalam cobek.

Ulek kembali kemudian masukkan bawang merah.

Beri perasan air jeruk nipis. Ulek merata.

Langkah 8

Ini seperti lalap yang diberi tuangan ulekan cabai. Makanan ini khas NTB.

Garam

Jeruk Nipis

Terasi

Terong

Tomat

Beberuk Terong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, dan 1 bungkus santan instan. Blender hingga semua halus.

Kemudian masukkan ikan fillet, santan kental instan, air es, putih telur, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder. Blender hingga semua halus dan tercampur rata. Pindahkan dalam wadah lain.

Masukkan tepung tapioka, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Masukkan irisan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Penyelesaian : Ambil daun pisan secukupnya, masukkan adonan otak-otak secukupnya. Gulung daun dan rapikan. Staples bagian ujung-ujung nya.

Kukus otak-otak dalam kukusan yang sudah di panaskan sebelumnya. Kukus otak-otak selama 20 menit, angkat.

Bakar otak-otak yang sudah di kukus, bakar di atas api hingga daun kering dan sedikit terbakar (tidak gosong). Angkat otak-otak dan siap di sajikan.

Bisa di ganti dengan jenis ikan apa saja, sesuai selera. Pada resep ini bisa menghasilkan 31 buah otak-otak dan bisa lebih juga, tergantung seberapa banyak mengisi adonan nya.

Bahan Lain :

Baking Powder

Daun Bawang

Gula

Ikan

Lada

Santan

Tepung Tapioka

Otak-Otak Ikan

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas,dan kunyit. Masak hingga aromanya menguar.

Lalu masukkan labu air,air asam jawa, dan garam. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan kepala ikan bandeng, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Tuang asem ikan ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Salah satu masakan khas dari kota kecil Lamongan,Jawa Timur. Di Lamongan banyak petambak/petani ikan air tawar,jadi disini banyak olahan dari ikan air tawar. Selamat mencoba yaa. Selalu gunakan ikan yang segar agar masakan sedap dan tidak bau amis.

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Asem Kepala Bandeng Labu Air

Bersihkan ikan, cuci bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa.

Tambahkan saos tomat serta kecap kedalam bumbu halus, campur rata.

Lumuri ikan dengan bumbu halus. Marinasi minimal 15 menit.

Nyalakan arang, bakar ikan hingga kedua sisinya matang sambil dioles dengan minyak supaya ikan tidak lengket pada alas pemanggang..

Ikan ini disebut juga Gurame Pencium. Nama latinya ialah Helostoma temminckii. Ikan ini punya banyak sapaan seperti ikan samarinda, tambakan, hingga bawan.
Ciri khas ikan ini ialah berbentuk pipih serta mulut memanjang untuk membantu mengambil makanan melekat seperti lumut. Terdapat gigi bertanduk pada bibir dan memiliki tapis insang. Ikan ini memiliki dua warna yaitu merah muda dan hijau.

Kecap Manis

Ikan Biawan Bakar

Marinasi dengan bumbu instan diamkan selama 30 menit.

Lalu campurkan semua bahan tepung lalu beri air secukupnya.

Celup ayam kedalam adonan tepung lalu goreng ke dalam minyak yang panas goreng hingga kecoklatan.

Angkat ayam dan sajikan ayam goreng tepung siap untuk dinikmati.

No Diet

Ayam

Tepung

Ayam Goreng Tepung

Cuci bersih tahu lalu hancurkan dengan sendok.

Campurkan tahu, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, garam, aduk rata.

Lalu tambahkan telur, aduk rata, jangan lupa koreksi rasa.

Ambil selembar kulit lumpia lalu isi dengan 1 sendok makan isian.

Beri perekat, lipat adonan, lakukan sampai habis.

Bahan Perekat:

Alat & Perlengkapan

Kulit Lumpia

Tahu

Tepung Terigu

Martabak Tahu Telur

Ingin tahu event terbaru dari Yummy ataupun promosi yang sedang berlangsung? Temukan kumpulan infonya di sini.

Artikel Seputar Event & Promosi Terbaru dari Yummy App

Event & Promosi

Didihkan air, lalu rebus wortel setengah matang.

Tambahkan mie, rebus sampai matang. Telur bisa dimasukkan di sini. Atau diceplok di wajan lain.

Masukkan mie dan kuahnya. Jika kurang kuah, tambahkan air panas. Aduk. Sajikan dengan telur ceplok.

Mie kuah instan yang tidak biasa karena mie-nya dioven. Satu porsi jadinya agak sedikit. Ditambah sayuran dan telur tambah mantab.

Wortel

butir

Mie Oven Kuah Sayur

Potong dadu tempe, kemudian goreng, tidak terlalu kering.

Kupas kentang, potong dadu, kemudian goreng hingga berkulit.

Panaskan secukupnya minyak goreng, Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak bumbu hingga matang.

Tuangi air masukkan tempe. beri bumbu garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Setelah itu, tuangi santan. Aduk rata, masak hingga santan mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan kentang dan cabai merah. Aduk sesekali.

Masak hingga santan setengah menyusut, jangan lupa koreksi rasanya. jual sudah pas, santan menyusut dan bumbu meresap, matikan apinya.

Kentang

Tempe

Sambal Goreng Tempe Kentang #JagoMasakMinggu10

Lalu tambahkan tomat dan cabe merah ijo aduk sampai layu.

Lalu tambahkan air, garam, gula pasir, gula aren, dan kaldu bubuk aduk sebentar.

Setelah itu masukkan hati dan ampela aduk sebentar.

Piihan menu makanan kalo bingung mau lauk apa, mari coba!

Ati Ampela

Tumis Ati Ampela Asam Manis

Goreng tahu hingga kering atau sesuai selera. Angkat dan tiriskan.

Rajang daun bawang, bawang merah, bawang putih dan cabe merah kemudian tumis hingga harum.

Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Biarkan mendidih.

Masukkan kecap manis, saus tiram dan tahu goreng. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api.

Bisa untuk menu diet atau menu sarapan/ makan siang.

Sayur Tahu Kecap

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung sagu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan minyak goreng.

Jika adona masih banyak yang bergerindil, adonan bisa disaring.

Lalu dadar tipis adonan dengan menggunakan wajan anti lengket.

Dadar semua adonan hingga habis, saya menghasilkan 18 buah.

Lalu ambil 1 lembar kulit, lalu isi dengan sedikit panir bawang memanjang disalah satu pinggirannya.

Lalu gulung, kemudian kedua ujungnya dirapatkan dengan agak ditekan, agar bagian isinya saat digoreng tidak akan keluar.

Lalu goreng sotong hingga matang dan garing.

Langkah 9

Lalu sajikan dengan diberi bumbu tabur dan cabe bubuk, sotong goreng siap dinikmati.

Langkah 10

Ini sotong goreng yang biasanya  dijajakan bersama tahu bulat, dari sekian banyak resep, buat saya ini yang paling pas dan rasanya hampir mirip dengan sotong goreng yang dijual, sotong gorengnya renyah diluar, lembut didalam dan agak kenyal, rasanya gurih dari bawang putih, dan saya buat agak besar karena saya pakai wajan yang besar. resep dari youtube keluarga Hamzah.

Taburan :

Akhirnyaaa nemu panir bawang tadi di pasar. Dan langsung aku bikinin ini 

Makasi yaaa mbaa resep nyaaa

Tadi takaran airnya aku tambahin dikit biar jadi nyaa banyak. Kalo pake takaran air yg tertera adonan kulit nya terlalu tebal jadinya dapet nya dikit 😁

Bentuk sotong yang aku buat masih kurang cantik.. Overall ga masalah yang penting rasanya enak seperti abang² penjual tahu bulat dan sotong goreng.. Heheheh.. 

#RecookYummy

Tepung Beras

Sotong Goreng

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

setelah mendidih masukkan kangkung. Aduk sampai layu.

Bakso

Kangkung

Tumis Kangkung Bakso

Belah bagian tengah tahu lalu balik kemudian keluarkan isinya, taruh isinya dalam wadah.

Tambahkan daun bawang, tepung tapioka, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan kemudian masukkan ke dalam tahu, beri isian telur puyuh rebus.

Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng tahu hingga kecoklatan. Siap disajikan dengan cocolan saus sambal.

Resep tahu walik simple yang cocok untuk teman minum teh.

Coklat

Tapioka

Merica

Kaldu

Tahu Walik Isi Puyuh

Didihkan 500ml air, rebus daging hingga empuk. Buang kotoran yang mengapung.

Setelah daging mulai empuk, masukkan wortel, seledri dan potongan bawang prei bagian putih.

Lalu masukkan kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, bawang merah dan bawang putih geprek. Rebus hingga wortel empuk.

Tambahkan sisa air, kemudian bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Matikan kompor, tambahkan irisan bagian hijau bawang prei dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Kuah sop yang bening dan berempah cocok banget dinikmati di sore yang hujan...

Daging Sapi

Seledri

Sop Daging Rempah

Siapkan dan kupas bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lengkuas, tomat merah.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Rebus daging dengan air hingga empuk dan matang.

Masukkan irisan daging kembali ke dalam kaldu daging. Tambahkan lengkuas. Rebus kembali hingga mendidih.

Masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu jamur dan tomat yang telah dipotong-potong. Rebus hingga mendidih dan tomat matang. Cek rasa.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Asam-asam Tomat Daging" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Asam-Asam Tomat Daging

Campur semua bahan, hancurkan hingga halus dan tercampur rata. Jangan lupa tes rasanya.

Olesi cetakan dengan minyak, lalu masukkan adonan.

Panaskan kukusan, kukus selama 20 menit/ sampai matang.

Biarkan dingin suhu ruang/ hangat, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Recook mbak ratna puspita dengan modifikasi

Keju

Tahu Kukus Keju

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.

Masukkan semua sayuran yang sudah dicuci bersih. Aduk merata.

Tambahkan sedikit air, kaldu ayam dan gula pasir. Aduk rata, masak sampai air sedikit menyusut.

Cocok untuk yang lagi ribet tapi harus tetap masak buat keluarga. Simple, enak dan sehat.

Haloo mbaaa.. Aku recook yaaa... Simple dan mudah di buat.. Engga perlu makan nasi deh kalau udah makan sayuran ini semangkok. Karena jagung udah merupakan alternatif pengganti karbohidrat.. Tinggal ditambahin protein, tercukupi deh kebutuhan gizi kita.. Diet Friendly banget.. 


Makasi yaaa.. Ijin reshare 🙏

#JagoMasakMaret

Buncis

Jagung

Tumis Jagung Buncis

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu bilas hingga bersih.

Masukkan sayap ayam ke wajan/panci anti lengket, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata.

Kemudian masukkan air dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan saus tomat, saus sambal dan madu. Aduk rata.

Masak hingga air habis dan bumbu mengental, lalu angkat.

Panaskan teflon, oles dengan sedikit margarin. Lalu panggang ayam hingga kedua sisinya kecoklatan.

sayap ayam panggang dengan rasa sedikit pedas,manis dan gurih ini cocok di nikmati dg nasi hangat dan sambal favorit.

Resep Pecak Telur Barendo

Bahan Utama

Bahan Kuah Pecak:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pecak Telur Barendo

Bahan Utama

Bahan Kuah Pecak:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

10 Coffee Shop di Bogor yang Wajib Dikunjungi

10 Manfaat Ikan Tongkol Bagi Tubuh

7 Manfaat Biji Selasih untuk Kesehatan Tubuhmu

10 Resep Minuman Hangat untuk Penghangat di Saat Hujan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait