Pecel Ayam

Resep Pecel Ayam

Annisaa T.K

Annisaa T.K

5.0

(1 Rating)

Paling pas dengan nasi hangat, buatnya pun sangat mudah.

Bahan Utama

500 gr ayam

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1 sdt garam

1/2 sdt kunyit bubuk

2 sdm air jeruk nipis

500 ml air

2 lembar daun salam

1 buah serai geprek

3 ruas lengkuas geprek

3 ruas jahe geprek

Sambal

10 buah cabe rawit merah

3 buah cabe merah

2 buah tomat

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

garam secukupnya

gula secukupnya

60 ml minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam.

Langkah 1

haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam.

lumurkan bumbu halus merata pada ayam yang sudah dicuci bersih dan dikucuri air jeruk nipis. kemudian tambahkan bumbu aromatik dan air hingga terendam. ungkep, hingga air menyusut.

Langkah 2

lumurkan bumbu halus merata pada ayam yang sudah dicuci bersih dan dikucuri air jeruk nipis. kemudian tambahkan bumbu aromatik dan air hingga terendam. ungkep, hingga air menyusut.

panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga kuning keemasan. sisihkan.

Langkah 3

panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga kuning keemasan. sisihkan.

siapkan sambal pecel, potong-potong semua bahan.

Langkah 4

siapkan sambal pecel, potong-potong semua bahan.

goreng sambal di minyak bekas menggoreng ayam sebentar hingga layu, sisihkan.

Langkah 5

goreng sambal di minyak bekas menggoreng ayam sebentar hingga layu, sisihkan.

tumbuk kasar sambal. akan lebih bagus hasilnya jika diulek menggunakan tangan. Namun bisa juga di blender dengan mencampurkan sedikit minyak, haluskan sebentar saja. siap disajikan dengan ayam goreng ungkep.

Langkah 6

tumbuk kasar sambal. akan lebih bagus hasilnya jika diulek menggunakan tangan. Namun bisa juga di blender dengan mencampurkan sedikit minyak, haluskan sebentar saja. siap disajikan dengan ayam goreng ungkep.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement