Pecel Ayam Sambal Terasi #JajanDiRumah

Resep Pecel Ayam Sambal Terasi #JajanDiRumah

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(2 Rating)

Kangen pecel ayam ala abang-abang warung tenda pinggir jalan, berhubung lagi PPKM jadi kita bikin sendiri saja di rumah. Untuk lalapan disesuaikan denLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1/2 kg ayam

Bahan Marinasi Ayam :

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdm air jeruk nipis

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bahan Sambal Terasi :

5 buah cabai rawit

3 buah cabai keriting

1 buah tomat

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1/2 kotak kecil terasi bakar

1 buah jeruk limau/ cui

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Aduk ayam dengan bahan marinasi, diamkan ayam sekitar 1 jam.

Langkah 1

Aduk ayam dengan bahan marinasi, diamkan ayam sekitar 1 jam.

Lalu goreng ayam hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Lalu goreng ayam hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Langkah 3

Goreng cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Ulek bahan yang sudah digoreng beserta terasi bakar, garam, gula pasir dan kaldu jamur hingga halus.

Langkah 4

Ulek bahan yang sudah digoreng beserta terasi bakar, garam, gula pasir dan kaldu jamur hingga halus.

Kucuri jeruk limau/ cui, aduk rata dan cicipi rasanya.

Langkah 5

Kucuri jeruk limau/ cui, aduk rata dan cicipi rasanya.

Sajikan ayam dengan sambal terasi, nasi dan lalapan.

Langkah 6

Sajikan ayam dengan sambal terasi, nasi dan lalapan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement