Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Canjica

Jagung Canjica #JagoMasakMinggu9Periode3

Buat kaldu iga, dengan merebus iga sapi yang sudah dibersihkan dengan bahan kaldu iga. Rebus selama 3 jam dengan panci biasa, atau 1,5 jam dengan panci presto. Kemudian pisahkan iga dan saring kaldu. Sisihkan.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Kemudian panaskan wajan, dan tumis bumbu hingga harum.

Langkah 2

Masukan iga rebus, kaldu iga, dan bahan-bahan bumbu iga bakar. Ungkep hingga air habis, saat air hampir habis masukan bawang bombai iris, masak lagi hingga menjadi karamel.

Langkah 3

Panggang iga bakar, hingga harum. Seskali oleskan bagian iga dengan sisa bumbu. Sisihkan.

Langkah 4

Buat sop, dengan mencampur semua bahan sop, serelah matang sajikan bersama iga bakar.

Langkah 5

Manis gurih dari iga bakar, bercampur dengan kuah sop yang hangat dan segar, padanan cocok untuk makan lebih lahap. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bumbu Iga Bakar

Pelengkap

Bahan Kadu Iga

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Daging Sapi

Kecap Manis

Sop Iga Bakar

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong krai dan kangkung serta bersihkan tauge.

Potong tempe dan tahu lalu goreng sampai matang (bisa marinasi tempe dan tahu dengan garam dan bawang putih halus sebelum digoreng).

Haluskan semua bumbu kecuali air, lalu tes rasa. Jika di rasa sudah pas tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tingkat kekentalan yang diinginkan.

Susun aneka sayur serta tahu dan tempe lalu siram dengan sambal pecel. Sajikan.

Bawang Putih

Cabe

Kacang Tanah

Kangkung

Tauge

Timun

Pecel Krai Sayur #IMYEkstraPoin

Rebus ayam hingga empuk, lalu tiriskan dan goreng.

Suwir ayam yang telah digoreng sesuai selera, kemudian tumis bumbu masukkan daun jeruk, sereh dan ayam suwir, campur rata.

Masukkan bumbu tumis ke air yang sudah mendidih. Tambahkan gula, garam, penyedap, daun bawang dan seledri. Rebus hingga matang.

Bawang goreng dan kerupuk udang di uleg hingga halus untuk bubuk koya.

Cabe rawit dan bawang putih direbus lalu uleg tambahkan sedikit air.

Racik soto di mangkok dan siap dihidangkan selagi panas.

Langkah 6

Bubuk Koya

Sambal

Daun Bawang

Soto Ayam

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang masukkan bumbu kari tumis kembali.

Tambahkan air masukkan bumbu daun, kentang, bihun.

Masukan sayuran masak sampai sayuran matang.

Masukan santan, bumbu pelengkap aduk rata koreksi rasa.

Bihun

Buncis

Sawi

Bihun Sayuran Kuah Kari

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe merah, hijau, rawit, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.

Masukan tempe dan tahu aduk rata perlahan.

Masukan santan encer, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk masak hingga mendidih.

Masukan santan kental, aduk terus ya biar tidak pecah santan, koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan beri taburan bawang goreng aduk rata.

Langkah 7

Masukan ke dalam piring saji, beri taburan bawang goreng dan siap untuk dinikmati.

Langkah 8

Jangan = Sayur
Ndeso = Kampung
Menu bikin boros nasi, beneran enak banget.

Santan

Jangan Ndeso Solo

Masak pancake di wajan anti lengket yang sudah diolesi margarin. Biarkan setengah matang, lalu balik. Biarkan matang.

Campurkan bahan daging burger, aduk rata.

Panggang di atas pan yang diberi margarin sampai matang.

Ambil pancake, tata selada, tomat, timun, daging burger, saus tomat, mayonaise dan keju. Tutup pancake.

Alat & Perlengkapan

Daging Giling

Keju

Tepung

Pancake Burger #JagoMasakMinggu3Periode3

Beri perasan jeruk nipis, masak hingga bau langu hilang.

Campurkan jengkol dan ikan kedalam cabe, aduk hingga merata.

Saat mengulek cabe, bisa menambahkan perasan jeruk nipis agar cabe tidak menghitam saat di masak.

Balad Ijo:

Ikan

Tomat

Ikan Asin Lado Mudo

Mikser butter dan gula halus sebentar saja.

Masukkan tepung terigu dan minuman serbuk coklat. Aduk rata menggunakan spatula.

Hias dengn bentuk beruang dengan koko crunch dan choco chip.

Panaskan oven dengan suhu 150 derajat selama 15 menit. Lalu panggang cookies selama 25 menit. (Kenali oven masing-masing ya).

Bahan tambahan

Cokelat

Gula

Margarin

Bear Cookies

Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Cukup uleg kasar saja.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu hingga matang.

Kemudian tambahkan garam. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga nasi goreng tanak dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Pindahkan masi goreng ke piring. Sajikan hangat dengan telur ceplok.

Dulu sewaktu kecil sering di buatin nasi goreng seperti ini sama ibu. Dengan bumbu yang minimalis dan tanpa topping apapun tetapi rasanya sangat enak dan gurih. Yuk cobain.

Minyak Sayur

Nasi

Nasi Goreng Jadul

Potong ayam sesuai selera, haluskan bumbu marinasi lalu baluri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas hingga bumbu meresap.

Baluri ayam dengan tepung bumbu serbaguna lalu ayak.

Baluri kembali dengan tepung bumbu serbaguna. Ulangi ke 3 tahap ini sekali lagi.

Goreng ayam di minyak yg panas dengan api sedang. Goreng hingga kecoklatan merata lalu angkat dan tiriskan.

Pastikan air pencelupnya benar-benar air es ya moms. Karena hasilnya bisa kriuk dan gak keras. 
Untuk besar kecil irisan ayamnya bisa disesuaikan selera.

Bumbu Marinasi Ayam:

Ayam Goreng Tepung

Cuci bersih daging sapi. Lalu iris tipis.

Tambahkan bawang puting yang telah dicincang, masukkan minyak wijen, kecap asin dan lada hitam. Lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap kedalam daging.

Masukkan daging yang sudah dimarinasi. Lalu masak sampai daging kecoklatan.

Jika daging sudah kecoklatan, tambahkan 200 ml air.

Masukkan garam, kecap manis, kaldu sapi bubuk. Masak selama 30 menit atau sampai daging empuk.

Jika daging sudah empuk, masukkan cabai merah besar, cabai hijau besar, dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu. Masak sampai cabai sedikit layu.

Jika cabai dan bawang bombay sudah agak layu, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 50 ml air lalu aduk sebentar hingga mengental. Dahing sapi saus lada hitam siap disajikan.

Ga perlu pake bahan yang susah, cara buat yang simple tapi rasanya tetep juara.

Bahan Marinasi

Tepung Maizena

Daging Sapi Saus Lada Hitam

Cuci ikan, buang isi perut dan insang ikan. Patahkan kepala ikan dan bengkokkan kearah bawah.

Masukkan kedalam wok pan/panci, serai yang di geprek, bawang putih di geprek, asam keping, dan daun jeruk purut.

Masukkan garam, gula pasir, cabe rawit hijau thailand yang dibelah tapi tidak putus, tuangkan air.

Tutup panci dengan penutup, dan rebus ikan.

Rebus ikan selama 10 menit. Ikan Rebus ini bisa langsung di makan dengan nasi putih dan sambal belacan Thailand, atau bisa juga di goreng/ di bakar. Setelah matang, ikan siap untuk disajikan.

Hidangan Ikan Unik ala Thailand, dengan kepala ikan yang di patahkan. 

Daun Jeruk

Gula Merah

Ikan Rebus Ala Thailand

Blender bumbu halus hingga benar-benar halus.

Tambahkan bumbu halus, merica, gula merah, garam, kaldu bubuk, air asam, air.  Aduk dan masak hingga gula cair.

Tambahkan tempe dan kecap, masak hingga bumbu meresap dan air terserap. Koreksi rasa. Angkat dan dinginkan.

Tusuk tempe dengan tusuk sate hingga selesai.

Panaskan teflon, oles minyak, tata sate, oles dengan sisa bumbu yang di tambah kecap hingga matang dan kecoklatan. Angkat.

Haluskan kasar bumbu sambal, koreksi rasa. Dan sajikan sate Maranggi tempe hangat dengan sambal tomat, lalap daun kemangi dan irisan bawang merah.

Sate Maranggi Tempe enak dinikmati dengan sambal tomat, walau biasanya terbuat dari daging sapi, sate maranggi yang terbuat dari tempe tetap enak loh, rasa bebakarannya yang manis, segar serta sarat dengan keharuman rempah....

Bumbu Halus:

Sambal Tomat

Thanks resepnya mbk Wid, enak banget loh 😍👍

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Sate Maringgi Tempe

Haluskan bawang merah, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau, gula serta garam.

Masukkan tomat merah dan tomat hijau, ulek kasar.

Goreng bawang merah dan bawang putih iris.

Masukkan bawang goreng dan 3 sdm minyak panas sisa menggoreng bawang.

Cocok untuk menu makan malam. Tambahkan lalapan sesuai selera dan lauk yang lain seperti ayam goreng.

Sambal Pencak :

Pelengkap :

Tempe Goreng Sambal Pencak

Bengkoang

Garam

Kencur

Rujak Serut Bengkoang

Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga aromanya harum.

Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk merata lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bakso Ikan

Saus Tiram

Nasi Goreng Telur Bakso Ikan Pedas

Potong-potong balungan ayam dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan balungan ayam dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Kemudian tuang air dan masak dengan api sedang sampai matang dan kuahnya menyentuh.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tambahkan daun kemangi dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan yang bikin boros nasi, yuk cobain!

Resep Pecel Krai Sayur #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pecel Krai Sayur #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan