Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, dan kemiri) sampai harum dengan sedikit minyak.

Langkah 1

Masukkan wortel dan tumis sebentar sampai warna agak terang.

Langkah 2

Sekarang tambahkan sawi putih, tumis sambil diaduk merata.

Langkah 3

Langkah 4

Beri sedikit air kemudian aduk merata dan koreksi rasa. Jika sudah pas baru matikan kompor.

Langkah 5

Langkah 6

Bismillah

Ini menu sarapan yg enak dan anak-anak pun suka 
Wangi bawang putihnya hmmm menggugah selera.

Cobain yuk

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kemiri

Sawi

Wortel

Tumis Sawi Bawang Putih

Lelehkan margarin. Masukkan wortel dan buncis. Masak sampai matang.

Siapkan daging. Tambahkan secukupnya garam dan lada bubuk. Balur rata. Marinasi selama 15-20 menit.

Panaskan minyak goreng. Masukkan daging, bawang putih dan rosemary. Kemudian masukkan margarin panggang sampai matang. Jangan lupa dibalik.

Masak saos sampai matang. Icip rasa. Tuang di atas beef steak yang sudah dipotong. Sajikan bersama buncis dan wortel.

Saus :

Pelengkap :

Buncis

Daging Sapi

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Beef Steak

Potong-potong tempe menjes tipis sedang. Sisihkan.

Campur jadi satu, bahan kering. Aduk rata.

Beri air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.

Celupkan tempe menjes, masukkan ke minyak panas di wajan.

Goreng hingga matang kecoklatan kedua sisinya.

Langkah 7

Tempe dengan tekstur lembut karena berasal dari ampas tahu, enak untuk cemilan dan lauk. Apalagi ditambah bahan-bahan aromatik.. makin lahap makannya.

Bahan kering

Bumbu Aromatik

Cabe

Daun Bawang

Tempe

Tempe Menjes Aromatik

Rebus kikil selama 15 menit dengan daun salam.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, jahe dan serai hingga harum.

Tambahkan air, garam dan gula merah serta irisan tomat, masak hingga bumbu menyerap.

Alat & Perlengkapan

Kikil Bumbu Merah

Haluskan daging ayam kemudian masukkan putih telur bumbu halus dan kaldu bubuk, proses kembali.

didihkan air, bentuk bulat2 adonan ayam, masukkan dalam air dan rebus hingga mengapung.

Tumis bawang merah hingga harum kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan kreni ayam aduk rata kemudian tuang air secukupnya, masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Masukkan fiber creme aduk rata, masak hingga mendidih kembali.

Masukkan krecek dan masak hingga krecek lunak, koreksi rasa. Sambel goreng siap dihidangkan.

Hidangan khas Lebaran juga, pendamping Opor dan ketupat.

Ayam

Daging

butir

Telur

Kaldu

Sambal

Kencur

Buah

Rawit

Salam

Jeruk

Serai

Lengkuas

Jahe

Sambal Goreng Kreni Ayam dan Krecek #JagoMasakMinggu11

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan otak sapi, daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata.

Goreng hingga kedua sisi matang merata, matikan api.

Enak banget ini, otak sapi di dadar dengan telur.

Seledri

Telur Dadar Otak Sapi

Ulek bumbu bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Masukkan bumbu halus, potong daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan msg.

Tuangkan air hingga konsistensi adonan sedikit mencair.

Goreng adonan tempe tepung dengan api sedang.

Penyedap

Halal

Tepung

Tempe Goreng Tepung

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, ketumbar, lada, dan bawang putih yang sudah diulek.

Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga tekstur kental.

Balur tempe yang sudah diiris ke dalam tepung dan ratakan.

Masak dengan api sedang dan goreng hingga tempe kecoklatan.

Langkah 8

Bisa untuk makanan utama atau camilan, sangat enak dan gurih.

Tempe Mendoan

Taburi daging dengan tepung maizena, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk.

Masukan cabe aduk rata masak sampai daging empuk.

Masukan bawang bombay, aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Daging Cabe Bawang

Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga matang. Angkat dan potong-potong.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai dan kacang tanah hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.

Siapkan cobek, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan bahan yang telah digoreng. Ulek hingga halus.

Tambahkan secukupnya air, lalu aduk rata.

Penyajian : siapkan piring, lalu tambahkan lontong, tauge, tahu, timun dan tuangkan sambal kacang. Sajikan.

Salah satu menu alternatif jika ingin makanan utama selain nasi, bisa pakai lontong. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera ya. Selamat mencoba!

Bahan Sambal Kacang

Kacang

Tahu

Lontong Tahu Sambal Kacang

Rendam soun dengan air hangat hingga Lunak, tiriskan.

Siangi sayur kol dengan air panas, tiriskan.

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.

Tuangi air dan rebus hingga mendidih, kemudian masukkan susu bubuk, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masukkan ayam suwir dan masak hingga ayam sedikit berubah warna ke Kuningan mengikuti warna kuah.

Tata soun dan sayur kol dalam mangkuk saji.

Tuangi air kuah, dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Makanan berkuah memang cocok di santap saat cuaca lagi dingin. Dari itu nggak ada salahnya untuk mencoba resep Sup Ayam Suwir ini. Rasanya enak dan nikmat, yuk di coba! 🙏

Bahan Bumbu :

Sup Ayam Suwir #KurCepMakananBerkuah

Rebus kecambah dan kacang panjang hingga empuk.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, terasi, dan kencur.

Tumis bumbu halus dalam sebuah wajan, lalu masukkan kelapa parut.

Gongso hingga kelapa parut rata dengan bumbu cabai ulek.

Setelah kelapa parut sudah tercampur rata, masukkan kecambah dan kacang panjang.

Tambahkan gula pasir, kaldu ayam, dan garam.

Urap sebagai tambahan sayur. Rasanya gurih, pedas, nikmat

Kacang Panjang

Kelapa

Tauge

Terasi

Urap Cambah Kacang Panjang

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan daun salam dan lengkuas geprek.

Masukkan potongan daun singkong rebus dan potongan kacang panjang. Tuangi dengan air secukupnya. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Setelah mendidih, masukkan santan bubuk. Aduk rata kembali, lakukan test rasa.

Jika sudah pas, masukkan cabe rawit utuh, dan masak sampai mendidih kembali. Sajikan.

Resep simple tapi enak memang selalu jadi andalan.

Bobor Kacang Panjang Daun Singkong

rebus sayuran 5 menit dengan garam dan air mendidih, pindahkan ke air dingin. sisihkan.

masukkan saus tiram, saus inggris, garam, gula, lada bubuk, pala bubuk. aduk rata.

tuang larutan maizena untuk mengentalkan.setelah meletup letup, matikan api. sajikan bersama sayuran pelengkapnya.

Sebutan Jawa Tengah untuk masakan bistik ala jowo.

Bistik Rolade Sapi #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus sebentar genjer sampai setengah matang.

Iris semua bumbu dan tumis sampai setengah matang.

Setelah bumbu layu, masukan teri dan tumis sebentar dan tambahkan sedikit air.

Kemudian masukan genjer yang sudah setengah matang, tumis hingga matang.

Bumbu Pelengkap

Ikan Teri

Tumis Genjer Teri

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas.

Tuang air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap lalu koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Dimasak lama sampai kuahnya meresap, sedap banget!

Bumbu Halus :

Semur Tempe Bulat

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, lada, gula dan saus teriyaki. Masak hingga matang.

Ambil kulit lumpia, beri isian tumisan sayur. Oles bahan perekat. Lipat seperti amplop.

Goreng lumpia hingga matang golden brown.

Tiriskan minyaknya. Sajikan dengan cabai rawit hijau.

Perekat

Kubis

Kulit Lumpia

Saus Teriyaki

Tepung Terigu

Lumpia Sayur

Cuci bersih biji nangka, kupas kulit arinya, lalu iris-iris tipis atau korek api sesuai selera.

Goreng irisan biji nangka hingga kering dan matang.

Siapkan bumbu halus, cuci bersih lalu blender.

Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air dan asem jawa, lalu masukkan gula pasir, garam, irisan daun jeruk dan bubuk kaldu.  Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan berbentuk karamel.

Setelah benar-benar hilang airnya atau sudah berbentuk karamel, matikan kompor, masukkan beton goreng dan kacang tolo goreng lalu aduk rata cepat.

Sewaktu KKN dulu di salah satu desa di Bogor, ternyata warga desanya memproduksi hasil UMKM yang lumayan bisa meningkatkan pendapatan keluarga.. yaitu mengolah biji Nangka atau yang sering disebut sebagai beton.  Aku ingat mengumpulkan biji Nangka di pasar-pasar.

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Nangka

Beton Kering Pedas #RabuEkstraPoin

Potong-potong kecil tempe ukuran sesuai selera.

Panggang dan oseng tempe hanya menggunakan sedikit minyak saja agar tidak lengket.

Tumis bumbu iris bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat menggunakan minyak zaitun.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula.

Masukkan tempe lalu aduk-aduk hingga air meresap.

Resep menu cocok bagi yang sedang program diet.

Bumbu Penyedap

Tempe Orek Sehat

Cuci paha ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, remas perlahan, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun jeruk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, lalu angkat.

Kemudian goreng ayam beserta daun jeruknya dalam minyak panas hingga matang kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Ayam Goreng Daun Jeruk

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Lalu masukkan jagung manis pipil, masak hingga layu.

Kemudian masukkan cabe merah keriting, cabe hijau besar, dan daun bawang yang sudah di iris.

Beri bumbu,kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak hingga matang dan bumbu meresap, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Olahan tumis kikil kesukaan pak suami ❤️

Resep Pecel Lele

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pecel Lele

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait