Pecel Lele Sambal Hijau

Resep Pecel Lele Sambal Hijau

Ovie Kholifatun

Ovie Kholifatun

5.0

(1 Rating)

Enak disajikan bersama nasi uduk atau nasi gurih.

Bahan Utama

4 ekor ikan lele

1 buah timun

¼ buah kol

1 ikat daun kemangi

Bumbu Ikan:

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

½ sdt ketumbar

1 butir kemiri

1 sdt garam halus

Bahan Sambal:

15 buah cabe hijau

7 buah cabe rawit merah

1 buah tomat merah

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

½ buah jeruk sambal

½ sdt terasi goreng

¼ sdt garam

½ sdt gula pasir

¼ sdt kaldu bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bumbu halus untuk marinasi ikan.

Langkah 1

Siapkan bumbu halus untuk marinasi ikan.

Bersihkan ikan, baluri dengan bumbu halus lalu diamkan beberapa menit agar bumbu meresap.

Langkah 2

Bersihkan ikan, baluri dengan bumbu halus lalu diamkan beberapa menit agar bumbu meresap.

Goreng ikan sampai kering pada kedua sisinya.

Langkah 3

Goreng ikan sampai kering pada kedua sisinya.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat merah sampai matang.

Langkah 4

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat merah sampai matang.

Campurkan semua bahan sambal, ulek kasar. Siapkan piring saji, tata ikan, lalapan dan sambal.

Langkah 5

Campurkan semua bahan sambal, ulek kasar. Siapkan piring saji, tata ikan, lalapan dan sambal.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement