Pecel Mie dengan Kerupuk Gendar

Resep Pecel Mie dengan Kerupuk Gendar

Anna Hadi

Anna Hadi

5.0

(1 Rating)

Teringat masa-masa sekolah dulu, suka jajan makanan ini, biasanya pake gendar juga, tapi karena adanya kerupuk gendar saja, jadi pake yang ada aja, teLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 ikat kacang panjang

1 ikat daun kenikir, ambil daunnya

1 buah wortel, potong korek api

3 lembar kol, potong-potong

Air secukupnya untuk merebus

1/2 sdt garam

8 pcs kerupuk gendar

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Air secukupnya

Bahan Sambal Bumbu Kacang

150 gr kacang tanah, goreng

4 siung bawang putih, goreng

2 buah cabe merah keriting, goreng

3 buah cabe rawit, goreng

100 gr gula merah

1 ruas kencur

¾ sdt garam

4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 sdm asam jawa, larutkan dengan air 2 sdm, ambil airnya

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bahan.

Langkah 1

Siapkan semua bahan.

Didihkan air, lalu rebus satu per satu sayuran, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Didihkan air, lalu rebus satu per satu sayuran, angkat dan tiriskan.

Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bumbu kacang, lalu cairkan dengan air panas secukupnya, aduk hingga membentuk adonan pasta.

Langkah 4

Haluskan semua bumbu kacang, lalu cairkan dengan air panas secukupnya, aduk hingga membentuk adonan pasta.

Panaskan minyak secukupnya, goreng kerupuk gendar hingga mekar, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Panaskan minyak secukupnya, goreng kerupuk gendar hingga mekar, angkat dan tiriskan.

Penyajiannya: Ambil secukupnya mie dan sayuran rebus, tata dalam piring saji, lalu tuang sambel kacang dan terakhir taburi dengan kerupuk gendar yang dihancurkan kasar, sajikan.

Langkah 6

Penyajiannya: Ambil secukupnya mie dan sayuran rebus, tata dalam piring saji, lalu tuang sambel kacang dan terakhir taburi dengan kerupuk gendar yang dihancurkan kasar, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement