Pecel Sayuran #IMYEkstraPoin

Step 1

Rebus sayuran. Sayuran bisa bermacam-macam sesuai kebutuhan.

Step 2

Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan lalu blender hingga halus.

Step 3

Goreng cabe, bawang putih, kencur dan daun jeruk, tiriskan.

Step 4

Haluskan cabe, bawang putih, kencur dan daun jeruk. Lalu tambahkan gula jawa, uleg hingga gula halus. Terakhir beri air asem dan ratakan. Tuang kacang tanah blender ke dalam sambal. Aduk rata hingga sambal dan kacang menyatu dan merata.

Step 5

Ambil 2/3 sdm bumbu sambal pecel, beri air hangat dan perasan jeruk limau, aduk rata. Sajikan bersama sayuran.