Advertisement
Pecel Tempe #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Happy Endahsa
5.0
(1 Rating)
Resep jadul dari ibu tukang sayur. Penyajiannya bisa dihidangkan begitu saja, atau secukupnya tempe goreng dimasukkan ke sambal dan diuleg kasar. Sela
Bahan Utama
2 papan tempe
3/4 sdt garam
2 siung bawang putih
100 ml air
Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng tempe
Sambal Pecel
2 cabe merah besar
Cabe rawit sesuai selera
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 ruas kencur
2 butir kemiri
2 buah tomat
1/4 sdt garam, sesuaikan selera
1 sdm gula merah, sesuaikan selera
1/8 sdt kaldu bubuk (optional)
1 sdm minyak goreng
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Haluskan bawang putih dan garam, beri air dan aduk. Masukkan tempe, marinasi selama 10 menit.
Langkah 2
Cuci bersih bawang-bawangan, cabe merah, cabe rawit dan tomat. Kupas dan cuci kencur. Potong-potong.
Langkah 3
Dengan 1 sdm minyak, tumis bahan sambal kecuali gula, garam dan kaldu bubuk.
Langkah 4
Letakkan di cobek, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
Langkah 5
Uleg hingga halus. Cicip dan koreksi rasa.
Langkah 6
Sajikan bersama tempe goreng. Bisa disajikan bersamaan, atau ambil secukupnya tempe dan uleg kasar di dalam cobek sambal. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement