Sangrai semua bahan bumbu sampai cabe dan bawang-bawangan layu kemudian haluskan.

Langkah 1

Panggang ikan asap bersama dengan tempe, sisihkan.

Langkah 2

Rebus air sampai mendidih masukkan bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk sampai sirasa bumbu cukup matang.

Langkah 3

Masukkan ikan asap dan tempe. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak beberapa saat.

Langkah 4

Masukkan cabe rawit utuh, cabe hijau dan kecambah ale. Masak sampai semuanya matang. Koreksi rasa.

Langkah 5

Diet friendly, karena dimasak tanpa minyak, santan dan gula. Enak!

Bahan Utama

Bahan bumbu

Alat & Perlengkapan

Ikan

Santan

Tempe

Kotokan Pedas Tanpa Santan

Rebus jantung pisang hingga empuk kemudian cincang kasar.

Tambahkan santan kental, air, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir aduk hingga tercampur rata jangan lupa koreksi rasa, tambahkan cabe rawit.

Masukkan jantung pisang yang sudah di cincang kasar, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, biarkan sedikit menyusut tambahkan udang aduk hingga udang berubah warna (jangan terlalu lama memasak udang agar tentunya tidak keras). Matikan api.

Pecak jantung pisang siap disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Menu yang sederhana tapi bikin boros nasi, tambahkan pete, teri nasi, atau ikan pindang jika suka, untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera.

 Bumbu Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kencur

Kunyit

Pisang

Terasi

Udang

Pecak Jantung Pisang

Marinasi daging dengan bawang putih bubuk, kecap manis, minyak wijen, garam, dan tepung tapioka selama minimal 30 menit.

Iris tipis memanjang semua sayuran, kecuali bayam.

Tumis secara terpisah wortel, bawang bombay, cabe merah besar dan jamur.

Pisahkan putih telur dan kuning telur. Goreng secara bergantian kemudian iris tipis memanjang.

Setelah dimarinasi, tumis daging dan tambahkan sedikit air, tumis daging hingga benar-benar empuk. Koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Rebus dangmyeon (bihun korea) atau bisa menggunakan bihun lokal. Rebus sampai empuk dan tiriskan. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Sajikan mie soun dan bahan pelengkap lainnya, aduk rata. Japchae siap dinikmati

Langkah 8

Pecinta drakor pasti gak asing dengan masakan satu ini. Japchae adalah makanan khas Korea yang berupa mie seperti soun yang terbuat dari ubi jalar dan dicampur dengan berbagai macam sayuran dan daging sapi yang ditumis secara terpisah untuk mempertahankan setiap aroma dan rasanya. Dan untuk telur sengaja aku goreng terpisah supaya warnanya makin bervariasi dan semakin menggugah selera.

Bahan Tumisan Daging

Bahan Topping (Pelengkap)

Bawang Bombay

Bayam

Bihun

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Jamur

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Telur

Tepung Tapioka

Wijen

Wortel

Japchae #KoreanFood

Campur susu, telur, kaldu bubuk, gula pasir, pala bubuk, dan aduk rata.

Tuang campuran susu dan telur ke roti tawar, dan aduk rata.

Masukkan ayam cincang, bawang bombay, dan oregano ke adonan roti, lalu aduk rata.

Tuang ke dalam loyang ukuran 22 x 22 x 4 cm yang telah di poles dengan mentega atau minyak sayur. Kemudian ratakan dan kukus dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Lalu, angkat dan dinginkan.

Potong-potong ukuran 2 x 7 cm (menjadi 30 potong), lalu bungkus dengan kulit lumpia.

Goreng lumpia hingga kuning kecokelatan dan garing, kemudian angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Lembut dan gurihnya roti dipadukan dengan kulit lumpia yang garing mempunyai rasa tersendiri 😍😍 salah satu variasi olahan roti dan sebelum di coba kedengaran aneh tapi bila sudah di coba membuat ketagihan😊😊

Ayam

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Oregano

Pala

Roti Tawar

Susu

Lumpia Roti

Frittata

Broccoli Frittata

Frittata Kentang Simple

Fritata Kentang Keju

Potato Fritata

Frittata #JagoMasakMinggu4Periode3

Potato Fritata #JagoMasakMinggu1Periode3

Spinach Frittata #RabuEkstraPoin

Panaskan minyak, tumis bawang pre dan cabai merah hingga layu. Masukkan bumbu halus. Aduk hingga bumbu wangi.

Tambahkan air, daun salam daun jeruk dan serreh. Aduk rata, didihkan.

Masukkan wortel. Masak hingga wortel matang.

Masukkan labu siam. Aduk rata. Masak hingga labu matang.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Hidangkan.

Dibuat tanpa santan dan minim minyak. Ikhtiar untuk hidup lebih sehat.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Lodeh Tempe Semangit

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan air dan tunggu sampai mendidih.

Potong-potong sawi dan wortel, cuci bersih. Cuci juga telur ayam.

Masukkan sayuran dan mie. Tunggu sampai setengah matang.

Masukkan telur, bumbu mie dan minyaknya. Aduk-aduk dan matikan kompor.

Siapkan mangkuk, masukkan mie, tambahkan irisan cabe rawit, bubuk cabai dan bubuk koya. Aduk sebelum disantap.

Isian sayur bisa diubah sesuai stok di rumah.

Mie Instan

Sawi

Mie Kuah Sayur

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Tambahkan cabe merah dan cabe hijau, sereh, garam, merica, gula pasir, saos tiram, kecap manis kemudian aduk rata.

Masukkan air, tempe dan kentang, tunggu sampai air menyusut.

Tunggu hingga matang dan pindahkan ke piring saji dan sajikan.

Kentang

Oseng Tempe Kecap

Blender bawang dan cabai lalu tumis. Sisihkan.

Potong-potong sayuran yang ada di kulkas.

Bumbui kwetiau terlebih dahulu dengan kecap asin, saus tiram, kecap manis dan kecap inggris (kalo bisa jangan skip ya, karna ini yang bikin enak).

Masukkan sayuran sampai layu, lalu masukkan sedikit bumbu yang sudah ditumis di awal.

Masukkan kwetiau, dan besarkan api. Aduk terus beri seasoning gula garam dan penyedap, cicip rasa jika ada yang kurang bisa ditambah bumbu-bumub yang lainnya. Sajikan.

Lagi suka banget makan kwetiau.  Seminggu wajib sekali ada menu ini.

Halal

Kwetiau Goreng Ayam 🍜

Campur dalam wadah, tepung, susu bubuk, gula pasir, baking soda. Aduk merata.

Tambahkan 1 butir telur.Tuang pula 150 ml airnya.

Aduk sampai gula larut dengan menggunakan whisk.

Siapkan untuk topping lekker nya, potongan pisang, coklat serut atau meses dan keju parut.

Panaskan teflon terlebih dahulu. Olesi teflon dengan sedikit minyak menggunakan tissue. Lalu tuang 1 sdm sayur adonan ke dalam teflon, putar teflon sampai adonan merata. Panggang dengan api kecil.

Setelah adonan bawah terlihat kecoklatan, beri atasnya irisan pisang, meses dan keju parut.

Setelah lekker kecoklatan, tekuk lekkernya menjadi setengah lingkaran. Angkat dan sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 9

Ini cemilan kesukaan anak anak, sekali matang langsung haap. Bikinnya lama, habisnya cepat.

Bahan Topping :

Meses

Tepung Terigu

Kue Lekker

Haluskan bawang, cabe, kunyit, jahe dan merica.

Tumis bumbu sampai matang dan tidak langu. Masukkan juga daun jeruk, sereh, lengkuas dan cabe utuh.

Masak sampai udang matang. Cek rasa sebelum disajikan.

Biasanya aku kalo masak rica-rica pasti daging ayam atau entok. Kali ini mau beda, mau nyoba rica-rica udang.

Bahan Tambahan :

Rica-rica Udang

Siapkan bahan cuci ikan teri kemudian tiriskan

Potong dadu tempe,tahu kemudian panaskan minyak goreng tempe, tahu, ikan teri hingga matang angkat tiriskan

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun jeruk, lengkuas tumis kembali tambahkan air

Masuk kan tahu, tempe, ikan teri aduk rata

Masuk kan, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis aduk hingga merata koreksi rasa angkat,sajikan

Bikin lauk yang cepat dan enak,siasati dengan orek tempe pedas selain enak penyajian nya juga paraktis cepat

Daun Jeruk

Ikan Teri

Lengkuas

Tahu

Orek Tempe Teri Pedas Manis

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe sampai garing.

Tumis cabe dan bawang sampai harum, kemudian masukkan garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan tempe, aduk rata sampai bumbu meresap dengan api kecil saja, icip rasa dan salin ke dalam piring saji.

Begitu gurih dan renyah, boleh banget yuk dicoba bun

Orek Tempe

Tumis bawang merah hingga harum lalu masukan jahe, lengkuas, bawang putih giling, daun jeruk, daun salam, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan kayumanis.

Lalu tambahkan bumbu opor bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Kemudian masukkan santan masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Lalu tambahkan kentang masak hingga kentang matang.

Koreksi rasa jika kuah sudah mengental siap disajikan.

Menu kesukaan si kecil, soalnya ga pedes.

Opor Telur

Masukkan air asam. bisa menggunakan asam jawa, cuka, ataupun jeruk nipis. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Tuang sambel di atas timun, aduk hingga tercampur rata.

Dirumah adanya cuma timun aja, ya udah lah gpp seadanya aja. Tapi rasa tetap istimewa dong..

Gula Merah

Jahe

Kacang Tanah

Timun

Rujak Timun Sambel Kacang

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Bersihkan kemumu, buang kulit luarnya dan iris sesuai selera.

Siapkan wajan, masukkan bahan giling, jahe, lengkuas, kunyit, cabe giling, daun kunyit, batang serai, daun jeruk, santan, aduk hingga santan mendidih.

Lanjut masukkan kemumu, masak hingga kemumu setengah matang.

Masukkan ikan dan asam kandis, masak hingga ikan matang.

Terakhir tambahkan garam dan penyedap rasa, tes rasa, matikan kompor, salin ke piring saji dan siap dihidangkan.

Panen kemumu (keladi) di belakang rumah. Diolah jadi masakan yang super mantul enak.😄😄

Bahan Yang Di Haluskan

Gulai Ikan Kemumu

Rebus air, gula dan daun mint hingga mendidih dan gula larut.

Kupas pepaya dan potong-potong, masukkan ke dalam blender.

Masukkan sirsak yang sudah dikupas dan dibuang batunya.

Blender hingga halus dan tuang ke dalam gelas, sajikan.

Jus segar campuran asamnya sirsak, manis pepaya dan segarnya daun mint.

Daun Mint

Pepaya

Sirsak

Jus Sirsak Pepaya Mint

Haluskan kentang dengan menggunakan ulekan atau garpu.

Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu beri isian, tutup rapat dan bulatkan.

Celupkan adonan ke dalam kocokan putih telur.

Kemudian gulingkan di atas tepung panir, baluri hingga tertutup tepung.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.

Makanan selingan untuk anak dan keluarga.

Bahan Isian :

Bahan Pelapis :

Keju

Tepung

Tepung Maizena

Pompom Potato Cheese MPASI 18+

Potong terong bulat jadi empat kemudian cuci bersih lalu rendam dengan air.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai layu, aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan 50 ml air, gula pasir, dan garam lalu aduk rata.

Resep Peda Bakar khas Banjarmasin #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Peda Bakar khas Banjarmasin #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait