Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan telur. Orak arik telur.

Langkah 1

Masukkan sisa steamboat dan kuahnya. Masukkan cabai bubuk, kecap ikan dan minyak wijen. Masak hingga mendidih.

Langkah 2

Masukan mie hijau, susun keju diatasnya. Kecilkan api.

Langkah 3

Masukkan kani roll, sosis dan bawang daun. Matikan api.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Sosis

Cheese Ramyun

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng rolade dengan sedikit minyak hingga berkulit di kedua sisinya, lalu sisihkan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan irisan tomat dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih, beri garam, merica bubuk, kaldu jamur, kecap manis dan saus tiram.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Garam

Lada

Saus Tiram

Rolade Sapi Saus Tiram

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit hingga halus. 
Sisihkan.

Siapkan fry pan panas, tuang minyak secukupnya. 
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, jahe. 
Aduk kembali hingga agak layu.

Rebus ceker ayam sampai mendidih, air rebusan pertama buang agar tidak bau langu. 
Tambahkan air kedua, rebus kembali ceker ayam, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan daun jeruk, daun salam, garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk. 
Rebus hingga mendidih. 
Tes rasa, bila sudah pas matikan api.

Platting bahan yang sudah jadi. 
Siapkan mangkok, masukan soun, touge, kol, ayam suir, daun bawang, daun seledri. 
Siram dengan kuah soto bersama cekernya. 
Di wadah lain siapkan sambal yang sudah jadi dan jeruk nipis. 
Soto Ceker Surabaya siap dinikmati.

Salah satu menu soto yang enak dan menjadi kuliner food street di berbagai kota. 
Ini enak disajikan dengan nasi hangat.

Bahan bumbu halus

Bahan Sambal (Rebus Lalu Ulek)

Bawang Merah

Cabe

Gula

Jeruk Nipis

Lengkuas

Seledri

Serai

Soto Ceker Surabaya #JagoMasak2022

Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit, tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak bekas menggoreng tahu tadi. Lalu masukan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga layu.

Kemudian masukan udang, aduk rata, masak hingga udang berubah warna.

Lalu masukan tahu, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Lalu masukan cabe merah besar, aduk, lalu angkat dan siap disajikan.

Menggoreng tahunya jangan terlalu kering agar bumbu bisa terserap sampai dalam.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Udang

Sambal Goreng Tahu Udang

Siapkan mangkuk, lalu masukkan tepung terigu, lalu tambahkan air panas, aduk rata, selagi panas masukkan telur.

Lalu aduk rata, hingga semua bahan biang tercampur rata.

Lalu siapkan wadah/ baskom, masukkan daging merah ikan tenggiri, bawang putih halus, garam, penyedap rasa, gula pasir dan lada bubuk.

Lalu beri air, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu masukkan bahan biang dan bawang bombay, aduk rata.

Lalu aduk rata, di sini adonan lembek dan lengket ditangan. Jadi sebelum dibentuk balur kedua telapak tangan dengan tepung sagu.

Langkah 7

Lalu ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat dengan kedua tangan, sebelumnya telapak tangan dibalus terigu, setelah bentuk bulat lalu pipihkan, lalu saya taruh ditalenan, kemudian pipihkan kembali dengan garpu.

Langkah 8

Lalu goreng adonan hingga matang tapi tidak sampai kecoklatan, bentuk semua adonan lalu goreng semuanya, jika sudah digoreng, dinginkan, jika untuk stok makanan pempek bisa ditaruh dalam wadah tertutup lalu simpan di kulkas.

Langkah 9

Jiika ingin disajikan, potong-potong pempek yang tadi sudah digoreng pertama kalinya, lalu goreng kembali hingga pempek garing dan ada warna bawang bombaynya menjadi kecoklatan, angkat lalu sajikan selagi panas jadi masih crispy, sajikan dicocol kuah cuko atau disiram kuah cuko, sesuai sekarang masing-masing.

Langkah 10

Pempek dengan menggunakan daging merah ikan tenggiri ini dibuat mirip pempek kulit, jadi namanya pempek crispy, jika pempek kulit, menggunakan kulit ikan tenggiri, warnanya lebih gelap dan lebih amis, jadi jika ingin pempek yang crispy mirip pempek kulit pakai daging merah ikan tenggiri, crispy sama dan lebih wangi serta gurih. resep dari Mey's Cila.

Bahan Biang :

Bahan Lain :

Ikan

Tepung

Pempek Crispy #JelajahBarat

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, lada, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Ambil 4 sdm adonan lalu beri air. Aduk rata.

Masukkan irisan tahu kedalam adonan tepung basah.

Gulingkan pada tepung lalu celupkan lagi pada adonan tepung basah, gulingkan kembali pada tepung kering. Balur rata sambil dicubit.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tahu Kentucky

Satukan bahan jelly, masak hingga mendidih, cetak hingga beku, parut dengan parutan keju.

Satukan semua bahan kuah, masak hingga mendidih, setelah dingin satukan semu bahan es, aduk rata, sajikan dengan es batu.

Jelly

Pepaya

Semangka

Melon

Selasih

Keju

Es Ximilu Ekonomis #JagoMasakMinggu6Periode3

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga bumbu matang. Angkat.

Rebus ayam dengan air hingga mendidih. Lalu masukkan bumbu, merica bubuk dan garam. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.

Lalu angkat ayam dan iris ayam tipis-tipis.

Tambahkan secukupnya air pada kuah soto dan masak hingga mendidih. Lalu matikan api kompor.

Kemudian masukkan daun bawang prei dan bawang putih goreng.

Tata nasi putih, kubis dan irisan ayam di mangkuk.

Lalu siram dengan kuah soto. Sajikan dengan irisan jeruk nipis, telur rebus dan sambal.

Enak banget. Kuahnya bening, ringan, segar dan gurih. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Jahe

Kunyit

Nasi

Soto Ayam Bening

Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air, kecap, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan telur, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar, matikan api.

Bumbu halus

Kecap Manis

Telur Cabai Masak Kecap

Es Batu

Gula Merah

Kopi

Susu

Brown Sugar Latte

Siapkan semua bahan. Untuk loyang diolesi dengan margarin lalu dialasi kertas roti. Taburi dengan tepung terigu tipis-tipis. Jangan lupa mulai memanaskan ovennya.

Masukkan telur, emulsifier, vanilla, gula halus, susu bubuk, maizena dan terigu. Mikser hingga mengembang dan kental berjejak.

Masukkan minyak dan margarin secara bertahap sambil diaduk (gunakan teknik aduk balik).

Ambil 4 sdm adonan, campur dengan cokelat, lalu aduk sampai rata.

Tuang setengah bagian adonan, lalu beri setengah adonan cokelat. Timpa dengan sisa adonan putih lalu sisa adonan cokelat. Buat motif marmer menggunakan tusuk sate. Hentak-hentakkan supaya tidak ada gelembung udara.

Oven dengan suhu 175°C selama 40 menit. 
Setelah matang, segera keluarkan dari cetakan dan dinginkan. Potong-potong lalu sajikan.

Buat pemula bisa dicoba teknik ini. Mudah, hasilnya moist dan lembuuut. Saya pakai loyang ukuran 24x10x6,  hasilnya 8 potong cake. Yuk coba bikin.

Cokelat Bubuk

Margarin

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Cake Marmer (All In One Methods)

Dalam wadah masukkan ayam cincang, udang cincang, telur tepung tapioka, bawang putih cincang, garam, kecap ikan, gula, penyedap rasa dan daun bawang, campur dan aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit isi dengan  adonan ayam ditengah-tengah kulit pangsit.

Lipat jadi segitiga, rekatkan sisi kulit dengan air, bentuk lipatan ditengahnya.

Didihkan air kemudian masukkan pangsit, rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Didihkan air kaldu, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen, tes rasa

Dalam mangkok sajikan pangsit rebus dengan kuahnya, tambahkan irisan daun bawang dan cabe rawit.

Enak banget... Dimakan sore-sore pas hujan turun.

Bahan kuah

Tepung Tapioka

Pangsit Rebus

Haluskan bumbu dan tumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga bumbu matang.

Didihkan air dipanci, lalu masukkan ayam dan masak sekitar 5 menit. Buang air rebusan ayam dan ganti dengan air baru.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis dan masak hingga ayam matang.

Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata dan cicipi rasanya, matikan kompor.

Angkat ayam dari panci, lalu suwir-suwir daging ayam.

Siapkan bahan pelengkapnya, seduh soun hingga lunak, cuci tauge, kupas telur rebus, potong-potong tomat dan daun bawang.

Siapkan mangkuk, masukkan bahan pelengkap dan ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto panas dan siap disajikan.

Bihun

Tauge

Tomat

Rebus ceker di air mendidih sekitar 10 menit, lalu cuci bersih ceker

Rebus kembali ceker dengan air yang baru dan tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan ketumbar. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum

Kemudian, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan ceker. Masak ceker sampai matang dan empuk

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata

Terakhir, masukkan santan kental dan irisan daun bawang, aduk-aduk sampai kembali mendidih. Koreksi rasanya dan soto ceker siap disajikan dengan pelengkapnya

Menu spesial untuk makan siang bersama keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya juga enak banget. Yuk cobain!

Seasoning

Rempah Aromatik

Bahan pelengkap

Daun Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Santan

Soto Ceker Santan

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Masakan B2 panggang khas karo yang sangat disukai.

Kamu ingin membuat sendiri babi panggang Karo yang enak di rumah? Simak resep babi panggang karo yang enak dan mudah dibuat dari Yummy berikut ini ya.

Resep peda goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep peda goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis