Giling kasar cabe merah kering beserta minyak secukupnya, sisihkan

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, masukan kayu manis, bunga lawang, dan cengkeh. Masak hingga wangi, angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Masukan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Masak hingga harum kemudian tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Langkah 3

Langkah 4

Masak chili oil hingga matang dan berminyak.

Langkah 5

Sambel juara buat cocolan berbagai macam gorengan juga pada hidangan berkuah panas..

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Cabe Merah Besar

Cengkeh

Garam

Gula

Kayu Manis

Minyak Sayur

Chili Oil

Siapkan bawang putih cincang, udang cincang.

Tumis bawang putih dan udang sampai harum, tambahkan lada bubuk dan kaldu bubuk.

Masukkan bayam, aduk sebentar saja sampai layu, tambahkan minyak wijen.

Bayam

Lada

Wijen

Udang

Cah Bayam Brazil Minyak Wijen

Tumis bawang putih dengan api kecil hingga harum.

Masukkan blumkol, tumis lalu beri air sedikit supaya blumkol cepat matang.

Masukkan bihun yang telah direndam sebelumnya.

Masukkan ati ampela rebus, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan nasi putih, tambahkan saus tiram, aduk rata, besarkan api kompor, tambahkan raja rasa dan kalsu jamur, masak hingga semua bahan tercampur rata, koreksi rasa.

Memanfaatkan semua stok sisa untuk sarapan, tambahkan sayur dan protein lain untuk menjadi menu sehat.

Ati Ampela

Bihun

Nasi

Nasi Goreng Bihun Mawut

Tuang ke teflon, gunakan api kecil, aduk hingga memgental.

Tambahkan keju dan margarine, aduk hingga kental.

Tuang ke piring, taburi aregano, sajikan bersama roti tawar.

Omelette adalah sarapan pagi yang simpel dan cepat. Menariknya, kita bisa berkreasi dengan menyajikan omelette dalam berbagai varian. Salah satunya creamy omelette.

Pelengkap

Keju

Susu

Telur

Creamy Omelette

Buang insang ikan, kemudian cuci bersih ikan.

Goreng ikan hingga berkulit saja jangan sampai kering, lalu tiriskan.

Balik ikan dan olesi pada bagian sisi lainnya juga.

Bakar ikan di atas teflon hingga sedikit kecokelatan, lalu tiriskan. Kemudian sajikan dengan sambal kesukaan.

Langkah 6

Rasa ikan Banjar bakar Ini enak sekali dan saya menggunakan bumbu yang simple juga praktis serta rasanya enak.

Ikan

Kecap Manis

Ikan Banyar Bakar

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu.

Masukkan cabe rawit merah cincang dan tumis hingga layu dan tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Masukkan kecap asin, saus tiram, merica hitam bubuk, gula dan penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga matang.

Masukkan daun bawang, bawang bombay, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor dan tambahkan minyak wijen, aduk rata. Sajikan!

Daging ayam slice cah daun bawang enak dan sederhana favorite keluarga.
Noted: tanpa garam halus.

Halal

Ayam

Daun Bawang

Ayam Slice Cah Daun Bawang

Bawang

Kikil Pedas Bunga Bawang

Tahu Bawang

Terong Pete Tumis Bawang

Ayam Goreng Bawang Putih

Sambal Iris Bawang Merah

Kue Bawang Gunting

Minyak Bawang

Tahu Telur Kecap Daun Bawang

Stik Bawang

Kue Bawang Gunting Kencur

Potong-potong tewel sesuai selera,lalu cuci bersih.

Lalu rebus tewel dengan air secukupnya hingga setengah empuk. Angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan tewel, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan tewel empuk.

Kemudian masukkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Matikan kompor.

Langkah 7

Langkah 8

Bumbu Halus :

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Sayur Santan Tewel

Ikan yang sudah di bersihkan dari sisik dan isi perut ikan dicuci bersih kemudian kerat-kerat ikan.

Tumis bumbu, dan daun salam hingga harum kemudian matikan api, tambahkan kecap manis, gula dan garam, aduk rata dan koreksi rasa.

Lumuri ikan dengan bumbu, jangan lupa masukkan bumbu ke dalam perut ikan dan kepala ikan, marinasi selama 15 menit.

Bakar di atas teflon hingga matang kedua sisi, angkat dan sajikan selagi hangat bersama sambal favorit dan nasi hangat.

Ikan bakar bumbu kecap yang sedap dan nikmat, jika ingin pedas bisa ditambahkan cabe rawit di bumbu yang dihaluskan.

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Ikan Kerapu Bakar Bumbu Kecap

Batinta

Godok Batinta Khas Minang

Godok Batinta

Godok Batinta #JagoMasakMinggu1Periode3

Kupas kentang. Kemudian potong memanjang.

Rendam dengan air garam selama 5 menit. Tiriskan.

Masukkan kentang  ke dalam adonan kering. Kemudian celupkan kedalam adonan basah. Gulingkan ke dalam adonan kering sambil dicubit-cubit.

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Sajikan bersama saos sambal lebih mantap.

Assalamualaikum mba ummu, ijin recook resepnya. Kentang goreng crispy ini salah satu camilan favorit anak-anak di rumah, buat nya simpel dan yg pasti bergizi. Terima kasih resepnya 🙏🏻

Komposisi / 100 gram berdasarkan app fat secret
Calories 187 gr
Protein 217 gr
Total carb 23.39 gr
Total fat 9,64 gr

#JagoMasakFebruari
Minggu ketiga

Assalamualaikum mba, terima kasih resepnya, resepnya saya modif dengan hanya menggunakan tepung terigu saja lalu diberi bumbu, dan celupannya hanya menggunakan air putih secukupnya. Biasanya kentang goreng ini kalau ditempat jajanan, dinikmati dengan diberi  bumbu tabur saja. 

#JagoMasakFebruari

Kentang

Tepung

Kentang Goreng Crispy #JagoMasakMinggu8

Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan gubis dan tomat. Masak hingga setengah matang.

Masukkan mie kering, aduk hingga terurai.

Masukkan saus tomat, saus sambal, garam dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Makan malam kemarin saat denpasar diguyur hujan lebat.

Kubis

Mie Gubis Rebus

Manu

Nasu Likkua Manu Khas Bugis #JagoMasakMinggu9Periode3

Manu Nasu likku #JagoMasakMinggu10Periode2

Parsley

Ayam Goreng Parsley

Sagu Keju Parsley Lumer

Homemade Dried Parsley

Telur Dadar Tempe Daun Parsley #MENUTANGGALTUA

Bakso Goreng Parsley #JagoMasak2022

Spaghetti Aglio Olio

Garlic Bread Cream Soup

Sausage Bread #DiRecookYummy

Sup Krim Jamur

Potato Bites

Roti Sosis Keju #UntukSiBuahHati

Korean Garlic Cheese Bread #KoreanFood

Campur terigu, gula dan susu bubuk. Masukkan susu cair dingin secara bertahap dengan spatula sampai tercampur rata.

Tambahkan ragi, lalu uleni sampai setengah kalis. Tambahkan mentega, lalu uleni lagi sampai kalis.

Bulatkan adonan dan bagi menjadi 4 bagian besar. Masing-masing bulatan diberi pewarna makanan.

Kemudian 4 bagian besar bagi lagi menjadi 4 bagian kecil. Setelah itu, pipihkan adonan lalu isi dengan filling. Tutup adonan dengan sedikit dicubit, lalu bulatkan kembali dan pastikan adonan tertutup rapat agar tidak bocor saat di oven.

Tata adonan di loyang yang sdh dialasi kertas baking. Bagian atas adonan diolesi dengan susu cair, lalu tutup dengan kain bersih dan proofing selama 45 menit.

Setelah 45 menit, taburi bagian atas adonan dengan terigu tipis menggunakan ayakan terigu.

Panaskan oven 15 menit sebelum proofing selesai. Setelah proofing selesai, oven adonan roti sobek dengan suhu 150°cc dan api atas bawah selama 25 menit menggunakan tutup loyang terbalik yang diletakan pada rak di atas adonan.

Kemudian lanjut oven dengan temperatur yg sama selama 10 menit tanpa tutup loyang. Total pengovenan sekitar 40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Angkat Rotinya dari oven lalu banting sekali di meja, dengan tujuan agar roti tidak kempes. Roti Sobek siap disajikan.

Langkah 9

Roti sobek ala jepang ini banyak digemari karna simpel, dan ekonomis. Menggunakan takaran sendok, tanpa telur, dan 1x proofing (jika pakai telur, kurangi takaran susu cairnya menjadi 120ml)

Bahan pelengkap

Japanese Milk Bun

Cara membuat roti baguette panggang, olesi roti baguette dengan butter, kemudian panggang di airfyer selama 8 menit

Cara membuat daging sapi manis, marinasi daging sapi dengan kecap asin, kecap manis, dan kecap ikan

Cara membuat acar sayur, supaya rasanya segar wortel dan mentimun yang sudah diiris, rendam dengan air dan cuka apel

Tata roti baguette, sayur acar, selada, daging sapi, dan daun ketumbar. Sajikan!

Sandwich daging yang berasal dari Vietnam ini cukup enak dan mudah dibuat. Rasa dagingnya manis cocok dengan sayuran yang segar. Yuk cobain!

Bahan Bumbu Daging:

Daging Sapi

Kecap Asin

Roti

Timun

Wortel

Bahn Mi

Cuci ikan kakap, lumuri dengan perasan jeruk lemon.

Bilas kembali ikan, keringkan tambahkan garam dan bawang putih bubuk, diamkan minimal 30 menit supaya meresap.

Goreng ikan kakap hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula merah, ketumbar bubuk dan merica bubuk, kemudian masukan ikan kakap goreng.

Masukan cabe merah keriting masak hingga menyusut.

Tambahkan tomat dan bawang daun masak hingga bawang daun layu.

Ini enak, pas rasanya, saya tambahkan sedikit gula pasir (1/4 sdt kira2) tanpa alasan yang spesifik. Saya pakai cabai keriting 1 buah dibuang bijinya soalnya dimakan anak2 todler. Dimakan basah enak, tapi suami tidak suka ikan, digoreng kering suami makan, pakai sambal kecap (hanya kecap dan cengek) mantap, dia makan dan bilang enak. alhamdulilah. Terima kasih resepnya..

Bawang Bombay

Jeruk

Pesmol Ikan Kakap

Cincang/potong kecil-kecil daging yang sudah direbus

Kupas dan potong kentang menjadi beberapa bagian

Setelah semua halus, masukan potongan daging, garam merica, kaldu bubuk dan pala bubuk lalu aduk hingga rata

Kocok lepas telur dan baluri perkedel dengan telur

Langkah 10

Pala

Perkedel Daging Sapi

Kukus ubi ungu sampai empuk, lalu haluskan. Tambahkan susu bubuk ke dalam ubi yang telah dihaluskan, aduk rata hingga menjadi adonan lembut.

Gulung 1 lembar kulit pastry, potong menjadi beberapa bagian dan tekan-tekan hingga berbentuk bulat kecil.

Ambil adonan ubi, lalu letakkan di atas kulit pastry dan tutup dengan membentuk adonan bulat.

Balik bagian lipatan ke bawah, lalu iris permukaan dengan 2 sayatan agar tampilannya menarik saat dipanggang. Oleskan permukaan dengan kuning telur secukupnya agar hasilnya mengkilap dan berubah warna menjadi keemasan.

Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 18 menit hingga bagian luar garing dan berubah warna menjadi kuning keemasan.

Pie renyah dengan isian ubi ungu yang lembut dan gurih. Perpaduan rasa susu dan taro yang manis ini sangat cocok untuk jadi camilan sehat atau bekal.

Milk Taro Crispy Pie

Tambahkan pasta red velvet, aduk rata, lalu masukkan dalam botol plastik yang ada lubangnya.

Cetak di atas teflon sampai matang lalu gulung.

Anak saya sering sekali beli kue ini di depan sekolahnya, daripada boros mensing bikin sendiri aja... hayuk cuzz.

Baking Powder

Pewarna Makanan

Kue Jaring Spiderman

panaskan minyak goreng, lalu tumis kapulaga, kayu manis, bunga Lawang, dan cengkeh sampai harus. Laku tambahkan bawang, tumis sampai golden brown

tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit, tumis sampai wangi dan layu

tambahkan bumbu halus, aduk dan tumis hingga wangi

Jangek dalam bahasa Minang berarti kulit. Kata jangek ini juga dipakai untuk menyebut kikil. Jangek ini lazimnya digulai dengan csmpuran rebung atau nangka. Termasuk sajian pavorite di rumah makan Padang

Resep Peda Goreng Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Peda Goreng Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis