Pedesan Entog

Resep Pedesan Entog

Siswinarti

Siswinarti

5.0

(4 Rating)

Rasanya mantul, pedas, enak, gurih dan sehat.

Bahan Utama

1 ekor Entog

3 batang serai

3 lembar daun jeruk

3 lembar daun pandan

5 cm kayu manis

1 sdm garam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt merica bubuk

1 sdm gula pasir

3 siung bawang merah iris

3 siung bawang putih iris

3 batang daun bawang iris

250 ml air

350 ml air santan kental

3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih cincang

9 buah cabe merah keriting

15 buah cabe rawit merah

15 buah cabe rawit hijau

3 buah tomat

3 ruas jahe

3 ruas lengkuas

3 ruas kunyit

Alat & Perlengkapan

Presto

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan-bahan.

Langkah 1

Siapkan bahan-bahan.

Siapkan panci presto, tuang minyak panaskan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Siapkan panci presto, tuang minyak panaskan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan Bumbu Halus, tumis sampai harum dan agak kering.

Langkah 3

Masukkan Bumbu Halus, tumis sampai harum dan agak kering.

Masukkan serai, daun jeruk, daun pandan dan kayu manis.

Langkah 4

Masukkan serai, daun jeruk, daun pandan dan kayu manis.

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir garam dan air.

Langkah 5

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir garam dan air.

Masukkan daging entog.

Langkah 6

Masukkan daging entog.

Aduk-aduk sampai bumbu merata.

Langkah 7

Aduk-aduk sampai bumbu merata.

Tutup dan masak sampai daging entog empuk, dan bumbu meresap, selama 20 menit.

Langkah 8

Tutup dan masak sampai daging entog empuk, dan bumbu meresap, selama 20 menit.

Tambahkan air santan.

Langkah 9

Tambahkan air santan.

Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Masukkan daun bawang, aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement