Bersihkan ikan lalu balur dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Ikan boleh dipotong 2 bagian atau utuh. Lalu goreng hingga kering. Sisihkan

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan jahe, serai, cabai, tomat, lengkuas, daun salam, tauco, kecap manis dan kecap asin. Aduk rata

Langkah 3

Tambahkan air secukupnya. Tambahkan sedikit garam

Langkah 4

Tata ikan goreng di dalam wadah. Siram kuah Ceng Cuan

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Jeruk

Jahe

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Lengkuas

Salam

Kecap

Garam

Minyak

Ikan Ceng Cuan #JagoMasakMinggu7

Rebus iga hingga mendidih, buang busa di atasnya lalu buang airnya. Ganti dengan air baru, tujuannya agar kuah sop nanti bening.

Rebus iga dengan bumbu rebus iga. Jika ingin hemat gas, gunakan panci presto. Jika tidak punya, tutup panci kemudian nyalakan api hingga air mendidih, lalu biarkan selama 15 menit dengan kondisi tetap tertutup. Nyalakan lagi hingga mendidih, biarkan lagi selama 15 menit dan lakukan minimal 3 kali sampai iga empuk.

Tumis bawang putih dan jahe geprek hingga harum.

Tambahkan rempah-rempah. Masukkan air kaldu dari step 3.

Masukkan bumbu lain yakni pala, garam, merica dan kaldu jamur.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan juga daging lalu masak hingga wortel dan kentang empuk dan bumbu meresap ke daging, angkat dan sisihkan.

Langkah 9

Sajikan dengan pendamping, dimakan selagi hangat akan lebih yummy.

Langkah 10

Terinspirasi dari resep sop buntut Yummy, ternyata diberi banyak jenis rempah jadi lebih enak.

Bumbu Rebus Iga

Kuah

Pendamping

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Bawang

Kentang

Lada

Pala

Seledri

Wortel

Sop Iga Rempah

Rebus ayam sebentar saja dalam air mendidih. Lalu tiriskan ayam dan buang air rebusannya.

Rebus air dalam panci hingga hangat. Masukkan bawang putih. Masak hingga mendidih dan aromanya menguar.

Lalu masukkan ayam rebus, lada bubuk kaldu bubuk, dan garam. Biarkan mendidih.

Kemudian masukkan wortel, masak hingga setengah layu.

Pindahkan sayur kedalam mangkok dan sajikan.

Punya gambas 1 buah di kulkas. Di masak sop aja,di campur dengan ayam dan wortel. Eh ternyata enak, anak-anak suka. Rasanya ringan dan segar.

Ayam

Sop Ayam Wortel Gambas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam mie bihun dan mie kuning dengan air panas.

Rebus tulangan sapi hingga setengah empuk. Buang air rebusan pertama (agar kuah tidak keruh). Lalu rebus kembali dengan 2 ltr air.

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng yang sudah diblender. Masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu sapi bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Taburi daun bawang, masukkan bakso.

Saran penyajian: Tata bihun dan mie kuning, sawi, dan suwiran ayam. Tuang kuah beserta bakso. Taburi daun seledri dan bawang goreng. Tambahkan saus sambal, kecap dan sambal rawit. Nikmati.

Yummy... Kuahnya segar dan kaldunya berasa. Komplit dan spesial versiku!

Bahan Kuah Bakso

Bahan pelengkap

Bihun

Sawi

Mie Bakso Komplit

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

6 Resep Risoles Mayo Berbagai Isi, Enak dan Mudah Dibuat

8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Mengkonsumsi teh tawar hangat sudah menjadi rutinitas setiap hari kebanyakan orang di Indonesia. Biasanya juga teh tawar menjadi minuman yang dipilih untuk mengurangi rasa mual ketika mabuk perjalanan, ataupun sedang sakit. Kebanyakan orang percaya, kandungan yang ada di dalam teh memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.</p>
<p>Hal tersebut tentu bukanlah sebuah asumsi semata saja. Karena pada kenyataannya teh mengandung zat-zat tertentu yang bisa memberikan dampak baik bagi tubuh manusia. Seperti pada laman Kementerian Kesehatan yang juga menyebutkan beberapa manfaat yang bisa diperoleh tubuh dari mengkonsumsi teh. Berikut manfaat minum teh tawar bagi kesehatan tubuh.</p><h2>1. Menurunkan kadar kolesterol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/ffa441eecd387aad81a37132d75d023b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cek kolesterol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cek kolesterol (pexels.com/thirdman)</a></span></div><p>Kadar kolesterol dalam darah yang tinggi masih sering dialami oleh banyak orang, yang bisa disebabkan dari pola makanan yang kurang baik. Dalam <a title="Efek Antioksidan pada Teh Hijau terhadap Kadar Kolesterol Darah" href="https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/ebiomedik/article/download/31869/31461/69866"><em>Jurnal eBiomedik</em></a> menjelaskan hasil penelitiannya yang menunjukkan bahwa teh hijau mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Antioksidan yang terkandung di dalam teh menjadi salah satu faktor turunnya kolesterol dalam darah.&nbsp;</p>
<p>Tentunya manfaat ini akan lebih terasa jika teh dikonsumsi tawar tanpa gula atau tambahan apapun, dan diminum dalam kondisi teh yang baru saja dibuat. Selain teh tawar hijau, teh tawar hitam juga memiliki manfaat yang sama.</p><h2>2. Mengatasi stres</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230714/600de13260a3f21e8d4df829f70c9c9f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teh tawar bantu atasi stres" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seseorang yang sedang mengalami stres (freepik.com/diana.grytsku)</a></span></div><p>Tak hanya bermanfaat bagi kesehatan fisik, teh juga mempunyai manfaat untuk menjaga kesehatan psikis. Disebutkan pada laman <a title="Teh Hijau, Teh Pereda Stress" href="https://piogama.ugm.ac.id/ateh-hijau-teh-pereda-stressuto-draft/"><em>Piogama UGM</em></a> bahwa teh mampu menurunkan kadar oksidan berlebih yang bisa menjadi pemicu stres pada manusia. Hal ini dipengaruhi oleh kandungan polifenol yaitu senyawa antioksidan dalam teh yang cukup tinggi, dapat membantu mengatasi stres.</p>
<p>Selain itu, dengan mengkonsumsi teh tawar hangat, tubuh akan menjadi lebih rileks, meningkatkan fokus, dan juga dapat mengurangi rasa cemas yang sering muncul. Teh yang bisa bermanfaat untuk pereda stress adalah teh hijau.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minum-teh-hijau-sebelum-tidur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bantu Atasi Insomnia, Inilah 5 Manfaat Minum Teh Hijau Sebelum Tidur!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Menghambat pertumbuhan sel kanker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230714/96ced48228de81ffc758ff32096006e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sel kanker" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sel kanker (unsplash.com/nantionalcancerinstitute)</a></span></div><p>Sekilas mungkin terasa tidak mungkin kalau salah satu manfaat teh tawar adalah untuk menghambat pertumbuhan sel kanker. Namun penelitian ini sudah dilakukan dan tertulis dalam buku <a title="teh camellia sinensis Indonesia lebih menyehatkan" href="https://biofarmaka.ipb.ac.id/biofarmaka/2021/Buku%20Manfaat%20Teh%20Indonesia.pdf"><em>Biofarmaka IPB</em></a> bahwa teh hijau mengandung epigallocatechin gallate (EGCG, yang bisa bermanfaat untuk menghambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh manusia.</p>
<p>Efektivitas penghambatan sel kanker yang bisa dilakukan oleh teh hijau bahkan mencapai 77.79%. Sel kanker yang dapat dihambat pertumbuhannya oleh teh hijau tawar adalah leukemia, kanker tiroid, kanker payudara, dan kanker organ saluran pencernaan.</p>
<p>Perlu diingat bahwa teh hanya mampu menghambat pertumbuhan sel kanker saja, namun bukan mengobati. Untuk mengobati, kamu perlu datang ke dokter dan mendapatkan penanganan yang tepat.</p><h2>4. Mencegah dan menurunkan risiko penyakit jantung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230714/94d23ccd07b2b9753ed336de0f22d599.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menjaga kesehatan jantung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menjaga kesehatan jantung (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Manfaat teh tawar selanjutnya yaitu dapat menurunkan risiko penyakit jantung atau kardiovaskular. Kandungan EGCG dalam teh, bukan hanya mampu menghambat pertumbuhan sel kanker, tapi juga bisa memperlancar peredaran darah pada jantung.&nbsp;</p>
<p>Hal ini berkaitan dengan teh yang mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, yang apabila menumpuk dapat menyebabkan penyempitan pembuluh darah. Karena itulah, teh mampu mencegah dan menurunkan risiko penyakit jantung apabila dikonsumsi secara rutin dengan takaran secukupnya.</p><h2>5. Mengurangi risiko gangguan saraf</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230714/6a0183d29db31adb32dae996b5173be4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="saraf" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi saraf dan otak manusia (freepik.com/kjpargeter)</a></span></div><p>Kandungan polifenol dalam teh tawar bisa bermanfaat dalam melindungi sistem saraf pada manusia. Dengan begitu, teh bisa membantu untuk mengurangi risiko manusia terkena penyakit yang berhubungan dengan saraf seperti parkinson.</p>
<p>Parkinson sendiri merupakan gangguan saraf degeneratif yang bisa mengganggu keseimbangan. Polifenol mampu mengaktifkan senyawa yang dapat melindungi saraf degeneratif.</p>
<p>Banyak sekali kan manfaat teh tawar untuk menjaga kesehatan tubuh. Pastikan kamu mengkonsumsi teh tawar hangat dalam porsi yang cukup, dan tetap penuhi kebutuhan air mineral untuk tubuh setiap harinya, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-teh-yang-ada-di-dunia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Jenis Teh yang Ada di Dunia Ini Wajib Kamu Coba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Satu minuman beribu manfaat. Ini dia teh tawar hangat, minuman yang bisa mencegah stress hingga mengurangi resiko terkena gangguan saraf!

Kenali Manfaat Teh Tawar Hangat bagi Kesehatan Tubuh!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Masukan tepung beras yang telah dilarutkan, aduk rata.

Masukan keju dan tambahan fiber cream yang telah dilarutkan, aduk rata.

Halal

Jagung

Keju

Tepung Beras

Bubur Jagung Keju Creamy

Madu

Oatmeal

Vanilla

Homemade Vanilla Grain Milk

Siapkan wadah, masukkan air hangat, ragi instan, gula pasir dan garam, aduk rata, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.

Tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan sekitar 30 menit.

Siapkan sosis sapi, lap sosis supaya kering, lalu potong sosis menjadi 2 bagian, lalu tusuk sosis dengan tusukan sate.

Panaskan minyak goreng, goreng corndog setengah matang hingga corndog mengembang.

Angkat, biarkan corndog dingin, simpan dalam wadah tertutup, taruh di kulkas, goreng lagi corndog ketika akan disajikan.

Corndog digoreng setengah matang, bisa untuk stok cemilan dan bekal anak-anak.

Gula

Ragi

Sosis

Tepung Terigu

Corndog Sosis Mini Frozen

Masukkan ayam, air kaldu, daun bawang, wortel, jagung, jahe tunggu hingga ayam matang.

Cocok untuk yang lagi batuk pilek dan anak-anak.

Nasi

Bubur Ayam Jagung

Rebus air dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut.

Kemudian tambahkan bumbu halus dan matikan kompor.

Setelah hangat tambahkan cuka, perasa jeruk kunci dan garam, koreksi rasanya.

Masukkan pepaya serut dan aduk rata, simpan di dalam kulkas sampai dingin dan siap disajikan.

Bahan Bumbu Halus

Cabe

Pepaya

Gohu Pepaya

Campur semua bahan telur dadar kemudian kocok lepas dan dadar telur hingga matang (sisakan sedikit kocokan telur untuk membuat nasi goreng).

Tumis bumbu dasar putih dengan minyak secukupnya hingga harum masukkan sisa kocokan telur, udang dan bakso aduk rata.

Masukkan nasi, tambahkan lada, kecap kedelai, garam dan kaldu jamur aduk rata.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan matikan api.

Ambil dadar telur, masukkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan nasi goreng di atas telur lalu tutup rapat.

Masukkan nasi ke dalam kotak nasi tambahkan selada dan mentimun, juga minuman kesehatan. Bekal siap dinikmati.

Kali ini bekal untuk si ayah dengan membentuk nasi goreng seperti bunga matahari.

Bahan Telur Dadar :

Pelengkap :

Bakso

Daun Kemangi

Kecap Manis

Minuman Probiotik

Timun

Udang

Bekal Nasi Goreng Bunga Matahari

Masukkan semua bahan utama ke dalam rice cooker, kemudian masak nasi kuning sampai matang.

Selanjutnya haluskan bawang dan cabai. Kemudian tumis bersama daun salam dan lengkuas sampai matang.

Selanjutnya masukkan garam, penyedap rasa, gula, kecap manis dan air lalu aduk dan cek rasa.

Masukkan tempe dan aduk sampai rata kemudian angkat dan sisihkan.

Kocok semua bahan telur dadar, kemudian goreng dan iris-iris. Terakhir tata nasi kuning dengan lauk pelengkapnya.

Nasi kuning dengan bumbu dasar kuning dan masaknya di rice cooker. Hal baru buat saya karena masak nasi kuning dengan bumbu dasar kuning (resep terpisah). Rasanya pasti yummy.

Bahan Orek Tempe

Bahan Telur Dadar

Kunyit

Nasi Kuning ala Yummy

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri dan garam.

Masukkan ke dalam wajan ayam yang sudah dicuci bersih, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, kaldu bubuk dan beri air secukupnya. Masak sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, tambahkan kecap manis. Aduk rata, masak kembali sampai ayam empuk.

Air sudah menyusut dan mengental. Koreksi rasa.

Ayam siap disajikan atau bisa digoreng atau dipanggang di atas teflon.

Salam kenal chef, enak banget bumbu bacem nya, aku tambahin telur puyuh juga, maknyuss 👍❤

Rasanya ayam goreng bacem yang manis gurih pas banget dengan sambal terasi dan nasi hangat, yahud pastinya mengoyang lidah 😍 Trimakasihya mbak resepnya 🙏🏻#RecookYummy

Assalamu'alaikum mbak, mkasih resepnya, anak dirumah juga suka banget neh resep, disini saya menggunakan bagian ayam khusus sayap 🥰 #RecookYummy

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Serai

Ayam Bacem

Blender nasi + air sampai halus, kemudian masak nasi yg sudah halus dengan menambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan adonan kental, dinginkan.

Campur bubur nasi dan telur, aduk rata. Tambahkan keju parut, seledri iris dan setengah bagian tepung terigu, aduk sampai rata.

Tambahkan mentega dan sisa tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata dan kalis atau adonan tidak menempel ditangan. Jika masih lengket, bisa ditambahkan sedikit tepung lagi. Note: pemakaian tepung tergantung kadar air dalam bubur nasi.

Siapkan talenan atau silicon mat, taburi dengan sedikit tepung terigu. Ambil secukupnya adonan, gilas tipis adonan dengan rolling pin, kemudian potong-potong adonan sesuai selera. Adonan yang sudah dipotong tempatkan di atas loyang/wadah yg ditabur tipis tepung terigu.

Goreng stik nasi keju dengan minyak banyak dan dengan api sedang cenderung kecil sampai renyah dan berwarna kuning kecoklatan. Matang, angkat dan tiriskan.

Sajikan. Simpan dalam toples jika sudah dingin.

Stik Nasi Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan kentang, masak hingga agak lunak.

Tambahkan sedikit merica agar aromanya keluar. Masak hingga matang.

Tadinya mau buat sop ayam. Tapi karena sudah buat ayam suir ayamnya di skip aja. Anak-anak lagi pengen wortel sama kentang. Cocok banget untuk sahur makan yang segar-segar!

Resep Pee Cam Kee

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait