Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukan dalam panci air, gula merah dan jahe geprek nya. Didihkan sambil diaduk-aduk.

Langkah 4

Saring dan masukan dalam gelas lalu beri topping almond.

Langkah 5

Air Guraka adalah minuman Jahe khas dari Ternate. Rasa nya enak, menghangatkan dan menyegarkan tubuh. Sebagai topping biasa menggunakan kenari yang banyak terdapat di Ternate, tapi bisa juga diganti dengan kacang tanah atau almond. Disini saya memakai kacang almond yang diiris...enak banget wajib dicoba deh😀😋

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Almond

Gula Merah

Jahe

Air Guraka #EkstraPoin17an

Potong-potong batang talas lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum.

Lalu masukkan batang talas. Masak dengan api sedang hingga layu lalu tambahkan air.

Tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan dan semua bumbu lain. Tes rasa.

Harus pintar-pintar memasak batang talas agar tidak gatal.

Daun Salam

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Sayur Batang Talas #JagoMasakMinggu10Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Taburi dada ayam dengan garam dan merica, diamkan 5 menit, celupkan ke putih telur lalu lumuri merata dengan tepung panir.

Goreng di minyak panas hingga coklat keemasan.

Lelehkan margarin, campurkan bubuk kari, garam masala dan cabe bubuk.

Oseng bawang putih dan jahe hingga wangi dengan sedikit minyak.

Masukkan air, wortel, kentang, bawang bombay lalu bumbui dengan kecap asin dan kaldu jamur.

Langkah 6

Beri 2 sendok makan bumbu kari, aduk hingga mengental, jika terlalu kental tambahkan air lagi, cek rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Enak banget deh, bikin bumbu currynya sendiri. Ini bumbunya jadi 3 porsi. Bubuk cabe bisa diganti paprika bubuk supaya ga pedes.

Bahan Bumbu Curry:

Bahan Chicken Katsu:

#RecookYummy
Stor recook mbak..
trimakasih atas resepnya,biasanya yang sering di makan kari indo sekarang agak jauhan nyicipnya ke japang doonggg..😄dan cocok👌tentunya dengan sedikiit modif ya mbak.trimakasih

Nasi

Tepung Roti

Wortel

Japanese Curry with Chicken Katsu

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk.

Masukkan ceker dan kepala ayam, beri air hingga merendam semua bagian ayam.

Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga timun layu, koreksi rasa.

Recook dari Sriwidi disesuaikan sesuai bahan yang ada. Mantappp!

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Serai

Timun

Ceker Kuah Timun

Rebus daging ayam hingga empuk, tiriskan dan cincang kasar. Panaskan penggorengan, masukkan daging ayam cincang, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam dan gula pasir secukupnya. Sangrai hingga bumbu tercampur rata. Matikan api.

Panaskan minyak goreng, tumis cabe rawit cicang hingga wangi dan mulai berubah warna. Matikan api.

Rebus mi telur dan potongan sawi hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Letakkan mie ke dalam piring saji. Tambahkan minyak cabe rawit, bumbui dengan saus sambal, kecap asin dan kecap manis. Aduk hingga benar-benar rata.

Tambahkan daging ayam dan sawi rebus diatasnya. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan hangat.

Satu porsi mie pedas yang mudah untuk membuatnya.

Keju

Mie Goreng Judes #JagoMasakMinggu6Periode2

Potong-potong kacang panjang dan kol, cuci bersih lalu tiriskan

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit sampai layu dan harum

Masukkan setengah santan, tambahkan gula, garam, kaldu. masak hingga mendidih

Masukkan sisa santan dan kol, aduk rata. koreksi rasa dan masak sampai kol layu. angkat lalu tuang ke wadah saji

Favorit banget, apalagi kalau ada lontong malah bikin khilaf

Kacang

Salam

Jeruk

Buah

Merica

Garam

Kaldu

Jamur

Gula

Rawit

Gulai Kapau (Kacang Panjang Kol) #JagoMasakMinggu9

Siapkan 25 gr udang rebon kering, cuci bersih , sisihkan.

Masukan 6 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan tepung beras.

Masukan udang rebon, jengkol, bawang merah dan cabe merah kedalam adonan tepung , aduk rata.

Goreng pada minyak panas dengan api sedang.

Rasa asin dari udang rebon dipadukan dengan jengkol, cocok banget untuk menu makan yang simpel tapi enak.

Tepung

Udang

Bakwan Udang Rebon Jengkol

Campur jadi satu bahan utama, aduk menggunakan sendok, lalu lanjut uleni menggunakan tangan sampai kalis.

Bagi adonan jadi dua, yang satu bentuk bulatan seukuran kelereng, yang satu bentuk pipih untuk digoreng. Lakukan sampai selesai.

Rebus bulatan aci sampai mengapung, tiriskan.

Goreng juga aci yang sudah dipipihkan sampai matang dan kering, tiriskan.

Masukkan telur buat orak-arik sampai matang, tuangi air masak sampai mendidih bumbui garam, gula pasir dan cabe bubuk, aduk rata.

Masukkan daun bawang, bulatan aci dan yang digoreng, aduk rata. Masak sebentar saja, matikan api.

Seblak jajanan kaki lima yang jadi favorit banget, cocok dimakan hangat-hangat, untuk isian silahkan sesuaikan selera.

Bahan Lainnya :

Bumbu Halus :

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Kencur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Seblak Aci #JajanDiRumah

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah yang dipotong kasar sampai bawang agak layu.

Masukan bumbu halus. Tumis sampai bumbu matang.

Masukan garam, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata.

Masukan kikil sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk terus.

Tambahkan air, aduk rata. Cek rasa sampai pas. Masak sampai bumbu tercampur rata sebentar saja, supaya kikil tidak telalu lembek. Matikan api.

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Kemiri

Gongso Kikil

Baluri ikan dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Masak air, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit, jahe dan daun salam.

Setelah mendidih masukkan ikan, tomat dan cabai.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga ikan matang.

Masukkan kemangi dan aduk pelan. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Iris/Potong :

Daun Kemangi

Ikan

Tomat

Pindang Ikan Bawal Kemangi

Pisang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Wijen

Pisang Goreng Wijen

Campur tepung beras dan air pandan, aduk rata.

Rebus santan, gula pasir dan garam hingga mendidih.

Lalu masukkan adonan tepung beras, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental.

Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan terlebih dahulu, letakkan 1 sdm gula merah.

Timpa dengan 2 sdm adonan dan beri 1 sdm topping santan.

Bungkus dengan daun pisang bentuk tum dan semat dengan lidi.

Lalu kukus hingga matang sekitar 30 menit, angkat dan dinginkan, sajikan.

Kue khas Kalimantan Selatan yang enak dan lembut.

Daun Pandan

Daun Pisang

Babongko Gula Merah

Masukkan daun seledri, bumbu halus dan cabe rawit.

Masukkan garam, lada bubuk dan penyedap rasa.

Langkah 9

Semakin gurih karena ditambahi dengan daun seledri di dalam adonan bakwan jagung. Hasilnya crispy di luar, lembut di dalam. Ada rasa pedas dari cabe rawit juga.

Jagung

Lada

Seledri

Bakwan Jagung Seledri

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tambahkan sedikit minyak sayur.

Masukkan bakso, ayam suwir, gula, garam, penyedap rasa.

Tumis hingga bumbu merata dan meresap, jangan lupa koreksi rasa, kemudian angkat.

Ayam suwir nya saya pakai ayam yang sudah saya ungkep bumbu kuning untuk digoreng sebelumnya, karna bosen sama ayam goreng terus, saya bikin sedikit kreasi masakan simpel seperti ini. Cocok dijadikan lauk dan dimakan dengan nasi hangat. Selamat Mencoba.

Bakso

Ayam Suwir Bakso Mercon

Aduk rata tepung terigu, tepung maizena, dan secukupnya air. Hasil adonan harus kental jika ingin krispi.

Kemudian goreng hingga kering dan krispi. Tiriskan.

Buat bahan saus. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan semua sisa bahan saus. Aduk-aduk sampai saus mendidih dan mengental.

Kalo punya terong, ini salah satu olahan favorit kita di rumah. Simpel, cepet dan enakk👍😋

Bahan Saus

Saus Sambal

Saus Tiram

Terong

Terong Krispi Saus Thai

Haluskan bumbu halus, tumis bersama irisan tomat (agar tidak terlalu pedas). Tumis hingga wangi.

Masukan nasi dan kangkung, aduk rata. Jangan terlalu lama sebab kangkung akan lembek.

Masukan sebutir telur, orak arik bersama nasi hingga rata.

Masukan teri, daun bawang, garam, lada, penyedap rasa, kecap asin, dan saus tiram. Koreksi rasa.

Masak hingga rata dan sedikit kering. Jangan sampai kangkung terlalu layu. Angkat dan sajikan.

Nasi goreng yang berbeda dari nasi goreng kampung ala Indonesia. Menggunakan terasi, teri dan tanpa kecap. Dulu waktu kuliah di Jogja ada restoran Malaysia yang jual nasi goreng seperti ini. Sudah jadi comfort foodlah makanan ini waktu kuliah. Sekarang sudah jauh dari Jogja dan kangen nasi goreng ala Malaysia seperti ini. Karna bingung beli dimana, alhasil bikin sendiri deh! ga kalah enak loh 😉

Resep Pempek

Bahan Utama

Bahan Biang:

Kuah Cuko:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait