Pempek Ayam

Resep Pempek Ayam

Diana Nurjanah

Diana Nurjanah

5.0

(1 Rating)

Camilan yang enak dan lezat.

Bahan Utama

300 gram ayam fillet

200 gram tepung tapioka

100 gram tepung terigu protein rendah

2 siung bawang putih

250 ml air mineral

Bahan Penyedap

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

Pelengkap:

Kuah cuko secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan ayam fillet dan bawang putih ke dalam food processor. Proses hingga halus. Sisihkan.

Langkah 1

Masukkan ayam fillet dan bawang putih ke dalam food processor. Proses hingga halus. Sisihkan.

Siapkan wajan, masukkan tepung terigu, garam, air, dan kaldu bubuk, Aduk rata.

Langkah 2

Siapkan wajan, masukkan tepung terigu, garam, air, dan kaldu bubuk, Aduk rata.

Masak hingga adonan menggumpal. Matikan api, biarkan hangat kuku.

Langkah 3

Masak hingga adonan menggumpal. Matikan api, biarkan hangat kuku.

Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu masukkan ayam giling.

Langkah 4

Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu masukkan ayam giling.

Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Langkah 5

Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Timbang adonan dengan berat 25 gram. Bentuk memanjang. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Langkah 6

Timbang adonan dengan berat 25 gram. Bentuk memanjang. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Didihkan air, rebus adonan pempek hingga mengapung dan matang.

Langkah 7

Didihkan air, rebus adonan pempek hingga mengapung dan matang.

Angkat pempek, lalu tiriskan.

Langkah 8

Angkat pempek, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, goreng pempek hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Sajikan pempek dengan cukonya.

Langkah 9

Panaskan minyak, goreng pempek hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Sajikan pempek dengan cukonya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement