Pempek Dos #JelajahBarat

Resep Pempek Dos #JelajahBarat

amalia saras

amalia saras

4.0

(3 Rating)

Cita rasa kenyal gurih di tambah dengan kuah cuko yang seger pedas hemmm... Apalagi kalo bukan #pempek palembang. Tapi kali ini saya membuatnya tanpa Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

125 gr tepung terigu protein sedang

250 ml air

1 sdt garam

2 siung bawang putih, cincang halus

200 gr tepung tapioka

1 butir telur

6 buah cabe rawit, haluskan

50 gr asam jawa

1/2 sdt garam

Pelengkap irisan mentimun

Bahan Cuko

500 ml air

200 gr gula merah, sisir

4 siung bawang putih, haluskan

Pelengkap

secukupnya mie kuning, rebus

Cara Membuat

Siapkan bahan.

Langkah 1

Siapkan bahan.

Campurkan tepung terigu, air, bawang putih yang telah dicincang, dan garam. Aduk hingga rata.

Langkah 2

Campurkan tepung terigu, air, bawang putih yang telah dicincang, dan garam. Aduk hingga rata.

Masak hingga menjadi adonan padat.

Langkah 3

Masak hingga menjadi adonan padat.

Campurkan adonan dengan tepung tapioka.

Langkah 4

Campurkan adonan dengan tepung tapioka.

Tambahkan telur. Aduk hingga rata dan kalis sampai tidak menempel di tangan.

Langkah 5

Tambahkan telur. Aduk hingga rata dan kalis sampai tidak menempel di tangan.

Bentuk kemudian isi dengan telur kocok.

Langkah 6

Bentuk kemudian isi dengan telur kocok.

Rapatkan lalu rapikan bagian ujung atas pempek.

Langkah 7

Rapatkan lalu rapikan bagian ujung atas pempek.

Kemudian rebus hingga matang dan mengapung.

Langkah 8

Kemudian rebus hingga matang dan mengapung.

Setelah itu goreng hingga berkulit.

Langkah 9

Setelah itu goreng hingga berkulit.

Masak semua bahan kuah cuko hingga mendidih, kemudian saring. Sajikan pempek dengan pelengkap mie kuning, irisan timun, dan sambal hijau.

Langkah 10

Masak semua bahan kuah cuko hingga mendidih, kemudian saring. Sajikan pempek dengan pelengkap mie kuning, irisan timun, dan sambal hijau.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Kiena

Kiena

Pempek Dos #JelajahBarat

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Assalamualaikum Salken mba Amalia☺️Wah ternyata pempek tanpa ik...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Pempek Dos #JelajahBarat

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait