Buat endapan pewarna hijau: potong-potong pakchoy dan daun pandan, blender bersama 150ml air. Endapkan.

Langkah 1

Campur bahan kering : tepung, gula, garam, ragi. Tambahkan olive oil, aduk.

Langkah 2

Masukkan endapan sayur hijau. Uleni hingga kalis.

Langkah 3

Istirahatkan adonan selama 1 jam, kempiskan lagi. Bagi adonan menjadi 3 bagian, gilas supaya udara keluar.

Langkah 4

Gulung, lalu susun diatas loyang. Panggang dengan suhu 175°C api bawah selama 20 menit, turunkan 150°C selama 15 menit api atas (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Langkah 5

Resep roti tanpa telur, ijo-ijo pakai sayur...sehat 🤩

Bahan Utama

Endapan Sayur Hijau 

Alat & Perlengkapan

Garam

Ragi

Tepung

Vegan Bread Sayur #RabuEkstraPoin

Lapisan bawah,rendam beras dalam air selama 2 jam. Setelah itu buang sisa air rendaman.

Pindahkan ke wadah tahan panas. Masukan garam dan sedikit santan.

Setelah itu, masukan ketan yang dicampur sisa air santan tadi, kukus lagi.

Setelah dikukus, tekan tekan lapisan bawah dengan sendok agar lapisan atas merekat sempurna.

Langkah 6

Lapisan atas, campurkan semua tepung, gula dan santan sedikit demi sedikit diaduk hingga merata kemudian masukan jus daun pandan.

Langkah 7

Kemudian siram dengan 1/3 bagian adonan. Kukus sampai matang.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Sarimuka Pandan

Rebus air, bumbu halus, asem Jawa, daun salam dan lengkuas dipanci.

Setelah mendidih masukkan labu siam dan jagung.

Bila sudah setengah matang, masukkan terong dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang cocok disajikan dengan nasi, ikan asin dan sambal terasi.

Bumbu halus

Cabe

Jagung

Labu Siam

Sayur Asem

Masukkan coklat bubuk masak sambil diaduk hingga mendidih lalu angkat.

Tuang puding di dalam mangkuk biarkan agak set.

Tata wafer di atas puding biarkan agak set.

Masak kembali sisa puding kemudian tuang di atas wafer, tunggu hingga dingin sajikan dingin lebih nikmat.

Kudapan yang manis dan kenyal menjadi pilihan untuk camilan sehat anak-anak tanpa bahan pengawet.

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Susu

Puding Wafer Coklat #KURCEPCEMILANANAK

Cuci bersih cabe dan bawang. Lalu blender sampai halus.

Cuci daun ubi, lalu rebus daun ubi sampai matang.

Tumis cabe yang sudah dihaluskan sampai masak.

Masukkan daun ubi yang sudah di rebus, kemudian aduk merata.

Kemudian masukkan ikan sarden, garam dan penyedap rasa. Lalu angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Ikan

Sambal Sarden Daun Ubi

peras jeruk,  masukan air jeruk kedalam gelas

tambahkan selasih yang sudah direndam air panas

siap dinikmati selagi dingin, seger banget.

Es Batu

Jeruk

Kelapa

Selasih

Es Kelapa Jeruk Selasih

Haluskan bumbu halus, beri air jika menghaluskan dengan blender.

Masak tanpa minyak bumbu halus hingga air surut, lalu beri minyak, daun salam dan batang serai lalu masak hingga wangi.

Masukkan ikan nila, daun bawang, daun kemangi, tomat hijau, tomat merah, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Pesmol ikan nila favorit keluarga ditambah dengan salah satu daun aromatik favorit. Bisa ditambahkan cabai rawit utuh juga, optional sesuai selera.

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Kemangi

Jahe

Kemiri

Kunyit

Tomat

Pesmol Ikan Nila Kemangi

Kukus tempe, hingga bau tempe nya hilang.

Blender, tempe, jamur tiram, bawang bombay, bawang putih, tepung terigu, tepung maizena, garam, gula hingga lembut.

Siapkan plastik wrap, letakkan adonan lalu padatkan dan gulung. Kukus hingga padat.

Potong adonan, lalu balur dengan saus barbeque. Diamkan selama 15 menit.

Oleskan margarin diatas teflon lalu panggang hingga matang. Sajikan steak tempe dengan saus barbeque dan wortel rebus serta kentang rebus.

Steak low budget tapi so yummy. Direcook yuk bunda.

Tempe

Steak Tempe

Potong-potong daging kambing sesuai selera kemudian cuci bersih.

Tambahkan air secukupnya kemudian tutup dengan tutup panci (bila air telah menyusut tapi daging belum matang dapat ditambahkan air lagi).

Bila telah menyusut dan matang, cek rasa.

Daging Kambing

Kecap Manis

Pala

Malbi Kambing #JagoMasakMinggu7Periode2

Campur bahan ubi, trigu, gula, dan garam aduk rata.

Bentuk adonan ubi lonjong memanjang atau bentuk sesuai selera.

Gulingkan di atas tepung panir hingga terbalut merata.

Panaskan minyak secukupnya, goreng ubi hingga matang api sedang cenderung kecil, angkat dan tiriskan di atas tisu agar minyak terserap. Setelah dingin beri toping coklat di atasnya.

Cokelat

Nuget Stik Ubi Ungu

Campur saus barbeque dengan minyak goreng, aduk rata.

Panaskan teflon, lalu letakkan tahu di atasnya dengan dituangi kecap.

Jika bagian bawah sudah kecoklatan, segera balik agar tidak gosong dan tuangi kecap, lalu bakar sampai matang sempurna.

Tahu

Tahu Bakar Teflon

Bersihkan ikan bawal, cuci lalu beri air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan kunyit, lalu tuang bumbu ke wadah yang berisi ikan.

Tambahkan garam, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang, angkat lalu sajikan.

Potong-potong, cabe rawit, bawang merah dan tomat, tuang ke mangkuk, tambahkan garam, gula pasir dan air perasan jeruk limau, lalu siram minyak panas, aduk rata sajikan bersama ikan bawal goreng.

Bikin ikan bawal goreng dan dinikmati dengan sambal dabu-dabu.

Dabu-Dabu :

Jeruk Nipis

Ketumbar

Ikan Bawal Goreng Sambal Dabu-dabu

Rebus tahu putih, bumbui dengan garam. Biarkan dingin.

Goreng tahu sampai berwarna kuning keemasan.

Letakkan tahu diatas sambal, tekan sedikit. Sajikan saat hangat.

Tahu Goreng Sambal Jelantah

Tambahkan kaldu jamur, garam, dan ketumbar bubuk lalu aduk merata serta koreksi rasa sesuai selera.

Marinasi daging ayam minimal 30 menit di dalam kulkas. Goreng ayam marinasi hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Lauk makan siang ini bikin menu yang sat set karena si kecil masih kurang enak badan.

Ayam

Ayam Goreng Bumbu Kunyit Marinasi

Panaskan oven terlebih dahulu suhu 150°C. Kemudian siapkan bahan A.

Kocok bahan A menggunakan whisk sampai rata, sisihkan.

Kocok Bahan B. Kocok putih telur terlebih dahulu hingga berbusa kemudian masukkan garam dan air jeruk. Mixer kecepatan sedang hingga tinggi.

Kemudian masukkan gula. Mixer hingga mengembang softpeak.

Masukkan bahan B ke dalam bahan A. Aduk balik hingga adonan tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang diameter 16 atau 20 yang sudah dialasi baking paper.

Panggang dengan oven suhu 160°C selama 60 menit api atas bawah (panggang dengan tehnik Au Bain Marie Loyang pertama berisi air kemudian loyang adonan diletakkan diatasnya). Keluarkan segera cake dari loyang dan kelupas kertas rotinya. Biarkan cake dingin dan siap dinikmati.

Keju

Telur

Ogura Cheese Cake

Cuci bersih ikan tongkol, pisahkan dari tulang dan kepalanya kemudian potong-potong sesuai selera.

Ambil 1-2 lembar daun pisang, masukkan ikan tongkol kemudian tambahkan bumbu secukupnya.

Bungkus dan sematkan dengan lidi. Letakkan ke dalam kukusan dan kukus sampai matang.

Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu:

Salam kenal chef, setor recook pepes pindang tongkolnya untuk menu makan malam dan untuk sarapan besok pagi 🤭
Terima kasih inspirasi nya chef 🙏
#RecookYummy

Recook resep pepes ikan tongkol,aku juga tambahkan telur puyuh dan ati ampela biar isian nya rame he he.
#JagoMasakMaret

Daun Pisang

Pepes Ikan Tongkol

Siapkan bahan, goreng tahu hingga matang, dan sisihkan

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih dan semua cabe

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama pala bubuk, tumis hingga harum

Masukkan ayam, masak ayam hingga kaku, kemudian beri air, biarkan hingga mendidih

Masukkan tahu, beri garam, lada, kaldu bubuk, gula dan asam jawa, aduk rata

Masak ayam hingga mendidih beri seledri, bawang pre, tomat, aduk hingga rata, taburi dengan bawang goreng dan sajikan

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Seledri

Ayam dan Tahu Kuah Kecap

Rebus santan, garam dan daun pandan cukup sampai hangat saja.

Kocok telur, gula pasir  dan vanili sampai sedikit pucat.

Kemudian masukkan tepung terigu selang-seling dengan santan, kocok sampai tercampur rata.

Masukkan kelapa parut dan soda kue, aduk rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, masak dengan api kecil.

Tutup cetakan dan masak kue sampai matang dan sedikit kecokelatan, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Kue khas Bugis yang rasanya enak dan juga mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Tepung Terigu

Buroncong

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum.

Masukan bumbu-bumbu, tuang air dan masak sampai bumbu meresap dan koreksi rasa.

Masukan daun bawang, cabe dan bawang bombay, aduk rata, angkat dan siap untuk isian bekal.

Bawang Bombay

Saus Teriyaki

Ayam Teriyaki Bekal #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus hingga tinggal separo. Saya gunakan magic com. Jika menggunakan panci biasa jangan lupa ditutup rapat.

Campur susu bubuk, safron, kapulaga dan air, aduk.

Tuang 75 ml susu ke cangkir, tambah rebusan teh yang sudah disaring, aduk dan sajikan panas.

Irani Chai adalah teh susu khas Hyderabad India. Chai ini punya tekhnik pembuatan yang berbeda dengan dengan chai india unumnya.

Irani Chay khas Hyderbad

Panci Kecil

Kompor - Elektrik & Api

Ladle / Sendok Sayur

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin C (mg)

Halal

No Diet

Musim hujan yang suka datang tiba-tiba wedang ronde ini sangat cocok menemani kita saat cuaca dingin segar susu berpadu dengan hangatnya jahe akan membuat lebih rilex.terimakasih resepnya chef #RecookYummy

Kuah Ronde Susu Jahe

Kemudian haluskan dan tambahkan 1 sendok makan cabe merah giling.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan air, larutan tepung maizena, garam, penyedap rasa dan gula pasir, masak hingga mengental.

Yuk dicobain mom, dari pada beli saus sambal jadi terus.

Resep Pempek Dos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pempek Dos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif