Resep Pempek Dos

Langkah 1

Biang, panaskan air, bawang putih setelah mendidih beri garam dan kaldu bubuk kemudian tambahkan terigu sambil diaduk cepat. Masak hingga transparan biarkan hangat, setelah hangat tambahkan telur dan aduk hingga rata.

Langkah 2

Tambahkan tepung tapioka sambil di uleni, tepung tapioka tidak harus habis bisa kurang bisa lebih, jika sudah kalis stop pemberian tepung.

Langkah 3

Bentuk sesuai selera bisa bulat dan lonjong.

Langkah 4

Panaskan air dan beri minyak rebus pempek sampai mengapung selama 10 menit angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng pempek hingga matang kemudian potong-potong tata di piring saji, tambahkan kuah cuko yang sudah di masak dan disaring sajikan dengan tambahan irisan timun.