Cuci bersih kepala ikan. Marinasi dengan garam & cuka masak selama 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk & asam kandis sampai matang.

Langkah 3

Masukkan air, santan, garam & kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Masukkan kepala ikan & cabe rawit. Masak sampai matang & meresap. Siap disajikan.

Langkah 5

Yummyy. Menu kesukaan Mamaku 😍✨ Ini aku masak versi simple ala aku ya guys. 🥰✨

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Halal

Cabe

Ikan

Santan

Gulai Kepala Ikan Tongkol

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan semua cabe sampai layu dan harum.

Masukkan irisan tempe, lengkuas dan salam. Tumis sampai tempe ½ matang.

Masukkan irisan pepaya dan udang rebon. Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan air, tambahkan kecap manis, kaldu jamur, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai kuah terserap dan kering sambil sesekali diaduk-aduk. Angkat dan sajikan.

Kates atau buah pepaya muda yang dioseng dengan rasa yang enak dan mantab khas Desa.

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Pepaya

Tempe

Udang

Oseng Kates Ndeso

Siapkan panci masukkan air masak sampai mendidih masukkan bihun masak sampai matang angkat.

Masukkan agar-agar ar-ra di aduk sampai rata.

Siapkan wadah masukkan bihun yang sudah tercampur rata kan dalam wadah lalu masukkan ke dalam panci kukusan .kukus sampai matang angkat dan sajikan dengan kelapa parut.

Langkah 6

Agar-Agar

Bihun

Kelapa

Ongol-ongol Mie Bihun Manis #JagoMasakMinggu6Periode2

Tumis bumbu halus dan bunga lawang sampai layu dan harum. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan kentang dan wortel. Masak sampai ½ matang.

Masukkan sosis, kacang polong dan jagung. Bumbui kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang. Aduk rata, masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Garam

Kentang

Lada

Pala

Seledri

Sosis

Wortel

Sop Sosis Kacang Polong

Kupas pisang lalu potong jadi 4 bagian perpisangnya. Potong-potong dark cooking chocolate.

Siapkan kulit lumpia, beri isian pisang dan dark cooking chocolate. Oles bagian pinggiran kulit dengan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air lalu lipat dan gulung. Lakukan sampai adonan habis.

Lumpia pisang cokelat siap untuk digoreng.

Panaskan wajan dan minyak, goreng lumpia sampai matang dan berwarna golden brown lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Sajikan lumpia pisang cokelat dengan diberi taburan cinnamon.

Cemilan enak buat temani weekend bareng keluarga.

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang

Lumpia Pisang Cokelat

Lelehkan dcc (dark chocolate compound), dengan cara dikukus.

Isi kurma dengan kacang mede. Lalu masukan ke cokelat yang sudah dikukus sebelumnya. Masukkan ke dalam cup.

Taburi dengan kacang mede. Biarkan set, cokelat tidak lembek, lalu susun di toples dan simpan.

Kurma

Kacang

Kurma Cokelat

Rebus kacang tolo sampai empuk. Setelah empuk bilas kacang dengan air bersih kemudian tiriskan.

Setelah ketan dikukus, pindahkan ke dalam wadah tambahkan kacang tolo dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata.

Kukus kembali ketan selama 15 menit atau sampai matang.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan kelapa parut.

Beras

Ketan Kacang Tolo Kukus #JagoMasakMinggu6

Campur tepung ketan dan tapioka. Beri air sedikit demi sedikit hingga bisa diuleni

Bagi jadi 2 , beri warna. Bagian hijau sedikti saja

Ambil sediki adonan ronde, beri isian. Bulatkan

Hias dengan sedikit daun di atasnya. Letakkan di wadah yang sudah diberi minyak (maafkan ya saya pakai tutup toples✌️🤭)

Didihkan air, masukkan ronde. Tunggu mengapung dan mengambang. Angkat

Siapkan kuah kopi susu jahe, tes rasanya (untuk manisnya sesuaikan). Setelah mendidih masukkan ronde ke dalam kuah kopi susu jahe

Langkah 7

Langkah 8

Ronde adalah makanan tradisional China dengan nama asli Tāngyuán. Biasa disajikan dengan kuah manis. Kali ini saya buat kuahnya pakai kuah kopi susu jahe

Bahan Kuah Kopi Jahe

Bahan Isian Ronde

Jahe

Kopi

Pewarna Makanan

Susu

Tepung

Tepung Tapioka

Ronde Kopi Susu Jahe #ImlekanDiYummy

Salah satu jenis pasta yang berbentuk seperti pipa mungil yang bengkok ini, biasanya diolah menjadi beragam hidangan. Lazimnya, makaroni atau pasta elbow diolah menjadi camilan seperti mac n cheese, macaroni schotel, makaroni salad, hingga sebagai campuran sup dan daging.
Selain dibikin jadi menu hidangan seperti yang disebutkan, camilan ini juga seringkali kita temukan dalam versi yang lebih simpel, yaitu makaroni basah bumbu pedas. Camilan bertekstur kenyal dengan bumbu pedas ini, bikin susah berhenti mengunyah dan selalu berhasil bikin ketagihan. Biasanya, jajanan ini sering kita temui dijual di depan sekolah-sekolah dan cukup mudah mendapatkannya.
Meski tidak sulit mencari penjual jajanan satu ini, ternyata membuatnya pun jauh lebih gampang. Selain itu, bahan-bahan yang diperlukan juga bisa didapat dengan mudah. Buat kamu yang tertarik mencobanya sendiri di rumah, bisa coba cara membuat makaroni basah berikut.<h2>Resep makaroni pedas basah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230123/fe4f8ef11e146cb115df39a18652a715.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></div>Bahan utama
<ul>
<li>250 gr atau secukupnya makaroni elbow</li>
<li>Air secukupnya untuk merebus</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Kaldu ayam bubuk secukupnya</li>
<li>Bubuk cabai ssecukupnya</li>
</ul>
Cara memasak
<ol>
<li>Didihkan air di dalam panci, kemudian rebus makaroni. Jangan direbus terlalu lama agar teksturnya tidak terlalu lembek.</li>
<li>Setelah makaroni matang dan mengembang, angkat lalu tiriskan.</li>
<li>Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang. Goreng makaroni sebentar saja kira-kira 15-30 detik, aduk-aduk agar makaroni matang merata. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan.</li>
<li>Masukkan makaroni ke dalam wadah, taburkan kaldu ayam bubuk secukupnya, kemudian aduk.</li>
<li>Terakhir, tambahkan taburan bumbu pedas bubuk sesuai selera, kemudian aduk dengan sendok hingga tercampur rata.</li>
<li>Jika sudah, sajikan.</li>
</ol>Ternyata cara membuat makaroni basah sangat mudah, kan? Kamu pasti bisa langsung mencoba membuatnya dan mengobati rasa kangen dengan jajanan di depan sekolah. Cocok dijadikan camilan saat santai maupun bekerja.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-saus-spaghetti target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Resep Saus Spaghetti dan Cara Membuatnya yang Anti Ribet
 
 </a>

Coba cara membuat makaroni basah pedas berikut ini kalau lagi kangen jajanan SD. Rasanya mirip bikinan abang-abang.

Resep dan Cara Membuat Makaroni Basah Pedas ala Jajanan SD

Resep dan Cara Membuat Makaroni Basah Pedas ala Jajanan Sekolah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Lumuri ikan yang sudah di bersihkan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan kurang lebih 5 menit

Rajang  bahan C ( belimbing, cabe juga daun kari)

Masukkan ikan, bahan B yang sudah di blender juga bahan C ke dalam wajan

Tambahkan kurang lebih 500 ml air, masak hgga bumbu meresap

Tambahkan 500 ml air masak hingga mendidih dan matang

Jeruk

Rawit

Buah

Asam

Kunyit

Ketumbar

Belimbing

Kari

Kuah Ikan Asam pedas

Setelah mendidih dan teh berwarna pekat, masukkan gula pasir dan aduk-aduk.

Siapkan gelas dan masukkan1 sdm  susu bubuk pada setiap gelasnya.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan sajikan selagi hangat.

No Alcohol

No Pork

Gula

Teh Susu Bubuk #1Resep1NasiBungkus

Dalam wadah masukkan potongan ayam dan irisan serai.

Tambahkan minyak ikan, bawang putih dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata, diamkan selama 15 menit, sisihkan.

Tambahkan kecap manis, aduk, beri garam, gula dan merica bubuk, aduk kembali, masak hingga kuah mulai mengental dan bumbu meresap.

Koreksi rasanya. Setelah kuah menyusut, matikan kompor. Angkat, siap disajikan.

Bumbu Iris

Air Kelapa

Ayam

Bawang Bombay

Serai

Tepung Maizena

Tumis Ayam Bumbu Serai

Sirup : rebus air, gula, pandan dan pewarna hingga gula larut dan mendidih. Sisihkan hingga dingin.

Tambahkan pacar cina yang sudah direbus matang.

Tambahkan cincau hitam yang sudah dipotong dadu.

Masukkan tape yang sudah dipotong dan dibuang sumbunya.

Tambahkan es batu dan susu kental manis. Tuang air matang secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Cincau

Es Batu

Tape Singkong

Es Cincau Campur

siapkan bawang merah, bawang putih cabe merah, cabe rawit, tomat dan terasi

Goreng semua bahan sampai layu dan tiriskan.

Haluskan semua bahan yang digoreng tadi dengan menambahkan gula dan garam.

Apapun menu masakannya, sepertinya kurang afdol kalau gak ada sambal.

Bismillah..
Assalamu'alaikum...
Hai mba daku setor recook sambelnya ya. Ini sambelnfav aq dan keluarga. Terima kasih sudah berbagi resepnya...
.
#JagoMasakFebruari

Tomat

Terasi

Terong

Tahu

Kemangi

Sambel Lombok Goreng

Masukkan bumbu aromatik tumis hingga bumbu benar-benar matang

Beri air, gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk masak hingga mendidih

Masukkan ikan masak hingga kuah berkurang berkurang koreksi rasa

Masukkan cabe rawit dan masak kembali hingga air kuah tinggal sedikit, angkat dan siap dihidangkan

Ikannya boleh diganti apa aja sesuai selera

butir

Kemiri

Lengkuas

Salam

Kecap

Kaldu

Semur Ikan Pedas #JagoMasakMinggu7

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Siapkan bahan, lalu tumis semua bumbu sampai harum.

Masukkan rebon, masak sampai rebon tercium harum.

Masukkan jamur dan tauge,, tumis sampai layu. Lalu beri garam dan kaldu jamur.

Masukkan kemangi, aduk rata dan tumis sampai matang. Setelah itu test rasa.

Setelah matang,matikan kompor lalu tuang dalam piring saji. Tumis jamur tauge rebon siap di santap.

Resep favorite keluarga, enak dengan rasa dan wangi yang khas.

Jamur

Tauge

Cabai

Tumis Jamur Tauge Rebon

Tumis bawang merah, bawang bombai hingga harum

Masuk kan bumbu halus tumis kembali hingga harum

Masuk kan daun salam, daun jeruk, lengkuas

Masuk kan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa

Di sajikan bersama nasi hangat saja sudah enak

Resep Pempek Dos Udang Papeh

Bahan Utama

Bahan Biang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pempek Dos Udang Papeh

Bahan Utama

Bahan Biang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis