Resep Pempek Ebi Kuah Cuko #JagoMasakMinggu8Periode3

Langkah 1

Haluskan ebi

Langkah 2

Ambil 5 sdm tepung kanji dan 3 sdm tepung terigu, tambahkan ebi yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, dan tuang air panas sedkit demi sedikit. Aduk hingga menjadi bubur, tambahkan 5 sdm tepung kanji, uleni hingga tidak lengket dan kalis

Langkah 3

Bentuk lonjong dan rebus hingga mengapung, angkat dan tiriskan

Langkah 4

Rebus bahan cuko, koreksi rasa. Masak hingga mendidih, matikan api, tunggu hingga dingin, saring

Langkah 5

Goreng pempek di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang, angkat dan potong-potong. Sajikan bersama potongan timun dan kuah cuko