Resep Pempek Ikan
Siska Novera Icaa
5.0
(1 Rating)
Makanan khas dari palembang, ikannya bisa dari ikan tenggiri, ikan kakap, atau ikan yang dagingnya berwarna putih.
Bahan Utama
Bahan Merebus:
1 litter air
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan daging ikan
Langkah 2
Masukkan daging ke dalam baskom, aduk rata dan tambahkan air sedikit dem sedikit. Aduk sampai permukaannya halus
Langkah 3
Masukkan telur, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata
Langkah 4
Masukkan garam, aduk lagi
Langkah 5
Masukkan tepung tapioka, lalu aduk perlahan-lahan
Langkah 6
Panaskan air, lalu beri minyak makan satu sendok makan
Langkah 7
Baluri tangan dengan tepung tapioka, bentuk adonan sesuai selera
Langkah 8
Masukkan adonan ke dalam air rebusan. Tunggu sampai pempeknya mengapung, tanda sudah matang
Langkah 9
Angkat pempek dan tiriskan
Langkah 10
Panaskan minyak, goreng pempek sebentar saja. Sajikan pempek dengan kuah cuko
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement