Resep Pempek Kapal Selam

Langkah 1

Mixer semua bahan selain sagu hingga lembut (sekitar 15 menit)

Langkah 2

Campurkan sedikit demi sedikit adonan dengan sagu hingga membentuk konsistensi yang diinginkan

Langkah 3

Ambil adonan bentuk bulat besar kemudian lubangi, masukkan isian 1 butir telur utuh

Langkah 4

Rapatkan bagian lubang atas dengan mempipihkannya

Langkah 5

Masukkan segera ke dalam rebusan air yang telah mendidih dan dicampur minyak serta garam secukupnya. Setelah mengapung, masak agak lama agar isian matang

Langkah 6

Angkat, masukkan sebentar ke air suhu ruang yang telah diberi minyak, tiriskan, dinginkan dengan bantuan kipas. Sajikan langsung atau goreng garing terlebih dahulu kemudian iris, sajikan dengan cuko pempek, mie kuning dan cacahan timun