Pempek Kapal Selam Ikan Tenggiri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Langkah 1

Haluskan dengan chopper ikan tenggiri, bawang putih, garam, merica, serta kaldu bubuk.

Langkah 2

Masukkan tapioka dan terigu, aduk dengan sendok jangan di uleni.

Langkah 3

Siapkan juga telor sebagai isian.

Langkah 4

Timbang adonan 100 gram.

Langkah 5

Taburi dengan terigu, laku bentuk lonjong dan bolongkan bagian tengah dengan jari.

Langkah 6

Lalu isi dengan kuning telur saja. Boleh tambahkan sedikit putih telur. Rekatkan bagian ujung nya agar isian tidak keluar.

Langkah 7

Lalu rebus dalam air mendidih yang sudah du beri sedikit minyak. Rebus agak hingga benar-benar matang. Karena pempek kapal selam ini besar jadi butuh waktu sedikit lama untuk merebus nya. Setelah itu tiriskan dan biarkan dingin.

Langkah 8

Belah tanpa putus pempek kapal selam, lalu goreng dalam minyak panas hingga berkulit dengan api sedang.

Langkah 9

Kemudian sajikan diatas piring saji dengan bahan pelengkap.