Resep Pempek Kulit #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Whenie Beckham
5.0
(1 Rating)
Masakan khas palembang yang lezat dan enak pempek kulit ini di buat dari campuran kulit ikan tenggiri. Bisa dibuat juga menggunakan kulit ikan kakap,
Bahan Utama
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan kulit dan daging ikan tenggiri menggunakan chopper.
Langkah 2
Pindahkan ke dalam wadah, campurkan dengan telur, bawang putih, garam, merica, dan kaldu jamur.
Langkah 3
Masukkan terigu dan tapioka.
Langkah 4
Aduk rata dengan sendok atau spatulla. Jangan di uleni agar tidak keras.
Langkah 5
Ambil sedikit adonan lalu pipihkan, taburi dengan tapioka agar tidak lengket. Ketika memipihkan adonan, boleh di taburi juga dengan tapioka.
Langkah 6
Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga setengah matang, lalu tiriskan.
Langkah 7
Kerat-kerat pempek tanpa putus.
Langkah 8
Kemudian goreng kembali selama 2 menit.
Langkah 9
Lalu angkat dan tiriskan.
Langkah 10
Sajikan pempek kulit dengan bahan pelengkap lainnya.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
