Resep Pempek Kulit Crispy #JagoMasakMinggu1
Mama Alfata
4.0
(24 Rating)
Saat memfillet ikan tenggiri untuk diolah, kulit ikan pun bisa diolah.
Bahan Utama
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Campur air dan terigu, aduk sampai rata.
Langkah 2
Panaskan sampai menjadi kental kemudian dinginkan.
Langkah 3
Haluskan kulit tenggiri, fillet tenggiri, telur, dan bawang putih sampai halus.
Langkah 4
Pindahkan ikan giling ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu-bumbu yang terdiri dari garam, kaldu bubuk, dan santan.
Langkah 5
Beri tepung sagu/tapioka, sambil diayak, aduk sampai benar-benar rata.
Langkah 6
Ambil adonan 2 sdm dan bentuk menjadi bulat pipih.
Langkah 7
Goreng dalam minyak panas. Gunakan api kecil.
Langkah 8
Setelah setengah matang, tiriskan dan iris-iris tanpa terputus.
Langkah 9
Goreng lagi sampai kering. Sajikan saat matang.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement