Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih semua bahan. Kupas wortel, bawang putih, bawang bombai. Wortel yg sudah dikupas, dibuang serat bagian tengahnya. Potong-potong semua bahan sayur. Rebus ceker ayam sebentar sampai keluar kotorannya. Buang air nya, bilas. Sisihkan

Langkah 1

Siapkan panci. Masukkan ceker yang sudah direbus & bahan-bahan sayur yang sudah dipotong-potong

Langkah 2

Tambahkan air 2,5 liter. Nyalakan api. Rebus semua bahan sampai mendidih. Lalu kecilkan api. Rebus selama kurang lebih 2 jam dengan api kecil

Langkah 3

Setelah dimasak 2 jam, air kaldu akan keruh & keluar minyaknya. Pisahkan isi & air kaldunya

Langkah 4

Taruh isi (ceker & sayuran dengan sedikit air kaldu) di blender / chopper

Langkah 5

Haluskan ceker & semua sayuran (Termasuk tulang ceker) sampai benar-benar halus

Langkah 6

Setelah halus, saring ceker & sayuran yang sudah dihaluskan

Langkah 7

Campur ceker & sayuran yang sudah halus & di saring dengan air kaldu. Aduk hingga rata. Panaskan sebentar. Lalu tunggu hingga agak dingin

Langkah 8

Masukkan kaldu tulang ke gelas takar untuk memudahkan menuang ke dalam plastik zipper atau ke dalam botol.

Langkah 9

Tuang kaldu tulang ke dalam plastik zipper atau botol kecil satu persatu. Isi setiap plastik kurang lebih 100ml. Lakukan sampai kaldu habis. Bisa ambil per pack sesuai kebutuhan saat akan memasak. Bisa disimpan di kulkas sampai 1 minggu & di freezer tahan sampai 6-9 bulan.

Langkah 10

Kaldu Tulang Ceker ini sangat kaya akan zat besi, kalsium & colagen yang bagus untuk kebutuhan nutrisi anak. Bagus juga untuk daya tahan / imunitas tubuh keluarga. Bisa untui campuran saat memasak MPAsi atau memasak sup untuk keluarga. Selamat Mencoba 😊

Bahan Utama

Halal

Chicken Bone Broth (Kaldu Ceker)

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur semua bahan adonan. Kemudian giling halus.

Siapkan tahu. Belah tengahnya. Beri isian. Kemudian kukus sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.

Masukkan tahu ke dalam adonan kering. Celupkan ke dalam adonan basah. Kemudian gulingkan kembali ke dalam adonan kering sambil dicubit.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bahan Adonan : 

Adonan Kering :

Adonan Basah :

Pelengkap :

Tepung

Tahu Bakso Krispy #JagoMasak2022

Enni Faizah

Selai Pepaya Bunga Telang

Ayam Asam Pedas

Ayam Saus Mayonaise

Wedang Sere Jeruk Nipis

Tahu Bakso Sapi

Muffin Labu Kuning

Bua Loy Thai Dessert

Sup Kimlo

Getuk Goreng #JagoMasak2022

Kroket Singkong

Setup Makaroni Jamur #JagoMasak2022

Lentho #JagoMasak2022

Rebus daging bersam serai dan juga daun jeruk, sampai empuk

Masukkan labu serta bumbu halus, masak sampai labu setengah lunak

Masukkan semua bumbu serta bahan lain, aduk rata, tes rasa

Bumbu halus

Bahan tambahan

Daging

Labu

Garam

Gula

Kaldu

Buah

Serai

Jeruk

butir

Merica

Sambal

Sup Labu Air

Potong pakcoy sesusai selera, cuci bersih tiriskan.

Potong tahu memanjang, goreng sampai kering, tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai matang.

Masukkan semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai matang, koreksi rasanya, matikan api.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tumis Pakcoy Tahu

Tuang air panas dan aduk - aduk sampai gula larut.

Jahe

Jeruk Nipis

Tomat

Wedang Tomat Jeruk Nipis

Uleg halus bumbu marinasi ikan lalu balurkan ke seluruh permukaan ikan. Biarkan hingga bumbu meresap.

Goreng ikan hingga matang menyeluruh lalu angkat dan tiriskan.

Pindahkan ke cobek lalu uleg. Siram dengan minyak panas dan sajikan.

Ikan laosan goreng dimakan pakai sambel tomat. Mantaaab banget. Yukk cobain!

Bumbu Marinasi Ikan

Sambal Tomat :

Ikan

Ikan Laosan Goreng

Bahan Isian Kacang Hijau : Masak kacang hijau hingga mendidih. Biarkan sekitar 10 menit mendidih, matikan api 30 menit tertutup, lalu nyalakan 10 menit lagi. Setelah itu matikan dan biarkan setidaknya 15 menit. Blender semua bahan kecuali pasta pandan. Masak dengan panci anti lengket dan tambahkan pasta pandan. Aduk-aduk hingga mengental dan menjadi padat, matikan kompor, pindahkan dari atas api. Setelah hangat kuku, bentuk sekitar 12 bulatan untuk isian.

Bahan Kulit Luar : Campur terigu dan gula halus, tambahkan margarin, campur rata dengan tangan lalu tuang air sedikit hingga kalis. Bungkus plastik wrap atau plastik biasa, simpan dalam lemari es sekitar 30 menit.

Bahan Kulit Dalam : Campur jadi satu semua bahan, beri warna sesuai selera. Simpan adonan kulit dalam ke dalam kulkas.

Bagi masing-masing adonan kulit luar dan kulit dalam menjadi 4 bagian, bulatkan. Pipihkan sedikit adonan kulit luar, lalu masukkan kulit dalam, bungkus rapat dan bulatkan. Simpan lagi dalam lemari es sekitar 15 menit. Pipihkan dengan lembut agak melebar, jangan sampai adonannya bocor, lalu pilin kecil dengan arah menyerong seperti ini hingga membentuk adonan yang panjang. Pipihkan lagi memanjang dengan lembut, lalu pilin lagi dari atas hingga membentuk seperti tabung. Simpan lagi dalam kulkas sekitar 15 menit. Iris masing-masing tabung menjadi 3 bagian. Bagian irisan akan menjadi sisi luar. Tipiskan dengan lembut dari tiap2 sisi bulatan. Bagian yg halus di bawah akan menjadi bagian luar bakpia, sementara bagian atas yg digilas akan menjadi bagian dalam yang diberi isian

Beri isian kacang hijau, lalu rapatkan dan bulatkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 20 menit di suhu 200 derajat. Setelah bakpia masuk, turunkan suhu di 180 derajat selama 20 menit. Selanjutnya bisa diturunkan lagi ke 170 selama 10 menit. Sesuaikan oven masing-masing, tapi awalnya harus panas dan jangan buka ovennya selama 25 menit pertama.

Bahan Kulit Luar 

Bahan Kulit Dalam

Bahan Isian

Alat & Perlengkapan

No Diet

Kacang Hijau

Mentega

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Bakpia Thousand Layers

Iris tempe tipis-tipis dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.

Haluskan bawang putih dan kemiri, kemudian campurkan dengan ketumbar bubuk.

Buat adonan dengan mencampur tepung, air, telur dan bumbu-bumbu, aduk hingga menjadi adonan.

Masukan tempe satu persatu ke adonan, kemudian balur tipis. Goreng tempe di atas minyak panas, hingga kuning keemasan.

Tiriskan tempe hingga betul-betul minyaknya turun, kemudian masukan ke dalam toples kedap udara setelah dingin.

Ini salah satu jenis oleh-oleh khas Bandung, selain keripik oncom.

Bumbu:

Kemiri

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Keripik Tempe Bandung

Tumis bakso dan daun bawang hingga matang.

Dalam wadah campurkan telur, keju dan tumisan bakso, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Dadar martabak telur di teflon hingga matang, bolak-balik agar matang merata dan siap disajikan.

Bakso

Keju

Margarin

Martabak Telur MPASI

Angkat rebusan teri lalu saring buang ampasnya.

Air saringan teri dimasak lagi, masukan kecambah rebus sebentar.

Masukan bumbu bawang putih, merica bubuk, dan garam masak lagi sampai mendidih.

Terakhir masukan irisan daun bawang aduk rata, cek rasa matikan api dan sup siap disajikan.

Sup kecambah yang gampang banget buatnya.

Lada

Tauge

Sup Kecambah Kongnamul Guk #JagoMasakMinggu4Periode2

Cuci bersih ikan tongkol. Kemudian rebus ±15 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe.

Tumis sampai harum bersama laos dan daun jeruk.

Tambahkan cabai rawit, masak. Tumis sampai bumbu tanak/set.

Tambahkan santan encer, masak sampai mendidih.

Tambahkan tahu, tempe bongkel, dan tongkol. Aduk rata.

Tambahkan santan kental. Masak sampai mendidih. Sering diaduk supaya santan tidak pecah.

Tambahkan sayuran, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Tambahkan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan. Kalau ingin pedas, haluskan atau tambah jumlah cabai rawit.

Cabai

Rawit

Kencur

Jamur

Santan

Sayur Lodeh Tongkol

Dangkot

Dangkot Ayam khas Toraja #JelajahTengah

Dangkot Khas Toraja #JelajahTengah

Dangkot Khas Toraja

Dangkot Ayam #JagoMasakMinggu3

Haluskan ikan tenggiri, putih telur garam merica dan bawang putih.

Tambahkan tepung sagu masukan air sedikit demi sedikit lalu aduk rata.

Bentuk adonan menjadi pipih memanjang. Rebus hingga matang lalu goreng.

Tata dalam piring dengan timun dan mie kuning. Lalu tambahkan kuah cuko. Sajikan.

Ini jenis pempek yang juga enak buat cemilan tanpa kuah cuko. 😊

Resep Pempek Lenjer #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pempek Lenjer #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis