Resep Pempek Lenjer Kecil

Langkah 1

Mixer semua bahan kecuali sagu, hingga tercampur dan lembut (sekitar 15 menit)

Langkah 2

Campur sedikit demi sedikit dengan sagu hingga membentuk adonan demgan konsistensi yang diinginkan

Langkah 3

Bentuk adonan dengan tangan, baluri tangan dengan sagu agar tidak lengket. Bentuk tabung kecil

Langkah 4

Rebus dengan air yang telah diberi sedikit minyak dan garam, rebus hingga mengambang dan matang

Langkah 5

Masukkan ke air suhu ruang yang telah diberi minyak sayur, angkat

Langkah 6

Tiriskan dan dinginkan dengan bantuan kipas, hingga benar benar dingin (agar lebih tahan lama dalam penyimpanan). Bisa langsung disajikan atau bisa digoreng kembali. Sajikan dengan cuko pempek