Resep pempek nasi

Langkah 1

Blender bawang putih, air, dan nasi hingga halus.

Langkah 2

Siapkan wajan, masukkan nasi yang sudah di blender tadi, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga adonan agak mengental (masak dengan api kecil).

Langkah 3

Menunggu adonan agak dingin, baru masukkan telur, lalu aduk hingga merata.

Langkah 4

Kemudian beri tepung tapioka dan minyak goreng, lalu uleni hingga kalis.

Langkah 5

Kemudian bentuk seperti kapal selam, isiannya telur yang sudah di kocok lepas.

Langkah 6

Bentuk juga yang lainnya seperti lenjer dan adaan.

Langkah 7

Kemudian rebus hingga matang (mengapung di permukaan airnya).

Langkah 8

Lalu goreng hingga matang, kemudian sajikan.