Pempek Palembang

Langkah 1

Giling ikan kakap yang telah disiapkan menggunakan chopper

Langkah 2

Bumbui ikan dengan dengan garam dan kaldu jamur, lalu masukkan air, dan minyak goreng. Haluskan hingga semua menyatu

Langkah 3

Langkah selanjutnya, masukkan tepung tapioka, lalu di chopper kembali hingga tercampur dengan rata

Langkah 4

Rebus air hingga mendidih di panci, lalu bentuk adonan tadi menjadi pempek lenjer atau telur sesuai selera. Masukkan pempek yang sudah dibentuk, ke dalam air mendidih

Langkah 5

JIka pempek sudah mengapung, bisa ditiriskan dan siap disajikan