Pempek Rebon Nasi Sisa

Resep Pempek Rebon Nasi Sisa

Ismii Agustin

Ismii Agustin

5.0

(1 Rating)

Daur ulang nasi sisa jadi menu yang lebih menggugah selera. 💕

Bahan Utama

5 centong nasi sisa

3 sdm rebon

4 siung bawang putih

250 gr tepung tapioka/sagu

8 sdm tepung terigu

Secukupnya air

Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir

Secukupnya minyak goreng

2 butir telur (kocok lepas, untuk isian pempek kapal selam)

Pelengkap :

Timun

Kuah cuko

Advertisement

Cara Membuat

Didihkan secukupnya air, kemudian rendam nasi sisa dengan air panas selama 5 menit, tiriskan nasi.

Langkah 1

Didihkan secukupnya air, kemudian rendam nasi sisa dengan air panas selama 5 menit, tiriskan nasi.

Blender nasi, bawang putih, rebon, secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan sedikit air (untuk membantu proses blender) hingga halus.

Langkah 2

Blender nasi, bawang putih, rebon, secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan sedikit air (untuk membantu proses blender) hingga halus.

Tambahkan tepung terigu, masak adonan dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk.

Langkah 3

Tambahkan tepung terigu, masak adonan dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk.

Masak hingga adonan menyatu dan kalis. Matikan api, dinginkan.

Langkah 4

Masak hingga adonan menyatu dan kalis. Matikan api, dinginkan.

Pindahkan adonan dalam wadah, kemudian campur dan uleni dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk merata hingga adonan tidak lengket. Bentuk sesuai selera.

Langkah 5

Pindahkan adonan dalam wadah, kemudian campur dan uleni dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk merata hingga adonan tidak lengket. Bentuk sesuai selera.

Didihkan air, tambahkan sedikit minyak kemudian rebus adonan pempek yang telah dibentuk.

Langkah 6

Didihkan air, tambahkan sedikit minyak kemudian rebus adonan pempek yang telah dibentuk.

Rebus hingga adonan mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Rebus hingga adonan mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Untuk pempek kapal selam, ambil secukupnya adonan, bulatkan kemudian buat cekungan seperti mangkuk di tengahnya, isi dengan kocokan telur lalu tutup rapat bagian atasnya. Kemudian rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Untuk pempek kapal selam, ambil secukupnya adonan, bulatkan kemudian buat cekungan seperti mangkuk di tengahnya, isi dengan kocokan telur lalu tutup rapat bagian atasnya. Kemudian rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, goreng pempek hingga matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan. Kemudian iris sesuai selera.

Langkah 9

Panaskan secukupnya minyak, goreng pempek hingga matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan. Kemudian iris sesuai selera.

Sajikan pempek rebon nasi dengan pelengkap timun dan kuah cuko.

Langkah 10

Sajikan pempek rebon nasi dengan pelengkap timun dan kuah cuko.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement