Pempek Sambal Khas Jambi #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Pempek Sambal Khas Jambi #JagoMasakMinggu8Periode3

Ajeng's Kitchen

Ajeng's Kitchen

5.0

(3 Rating)

Enak dimakan saat santai.

Bahan Utama

Bahan Pempek :

250 gram tepung tapioka

250 gram tepung terigu

500 ml air mendidih

1 sendok makan munjung garam halus

1 sendok teh penyedap rasa

Secukupnya minyak goreng

Bahan Sambal :

50 gram cabe merah

3 siung bawang putih

3 lembar daun jeruk nipis, buang tulang tengahnya dan iris halus

50 ml air

Secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa

Alat & Perlengkapan

Kompor

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam dan penyedap rasa, tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Langkah 1

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam dan penyedap rasa, tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Uleni adonan sampai kalis.

Langkah 2

Uleni adonan sampai kalis.

Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat dan pipihkan. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 3

Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat dan pipihkan. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Lalu goreng pempek menggunakan api kecil dan minyak goreng secukupnya.

Langkah 4

Lalu goreng pempek menggunakan api kecil dan minyak goreng secukupnya.

Setelah matang semua, sisihkan.

Langkah 5

Setelah matang semua, sisihkan.

Haluskan bahan sambal (cabe merah, bawang putih, garam, gula pasir dan penyedap rasa) kecuali daun jeruk purut.

Langkah 6

Haluskan bahan sambal (cabe merah, bawang putih, garam, gula pasir dan penyedap rasa) kecuali daun jeruk purut.

Tumis sambal dan daun jeruk purut. Tambahkan air, biarkan mendidih.

Langkah 7

Tumis sambal dan daun jeruk purut. Tambahkan air, biarkan mendidih.

Masukan pempek goreng. Aduk rata. Matikan kompor. Siap dihidangkan.

Langkah 8

Masukan pempek goreng. Aduk rata. Matikan kompor. Siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement