Rebus daging dengan sedikit air, setelah mendidih, buang air rebusannya. Lanjutkan merebus dengan air mendidih sampai empuk, gunakan api sedang.

Langkah 1

Tambahkan beras, masak sampai beras mekar, sesekali diaduk.

Langkah 2

Tambahkan kentang, wortel, bumbu bubuk, dan bumbu utuh.

Langkah 3

Setelah beras lunak/hancur, tambahkan bawang merah dan bawang putih, masak 10 menit.

Langkah 4

Tambahkan tomat dan susu, masak sampai mengental.

Langkah 5

Saat adonan mulai mengental/mulai berbentuk bubur, tambahkan daun bawang prei, seledri dan garam. Masak sebentar, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 6

Saya pernah melihat bubur ini dibagikan di mesjid Raya Medan dan di Mesjid Jami' Kuala Lumpur, menjelang berbuka puasa, bulan Ramadhan. Tapi karena tidak familiar, saya tidak mencicipinya. Setelah belajar ragam masakan Aceh dari seorang teman komunitas, saya coba membuat bubur ini. Subhanallah, rasanya sangat enak beraroma. Menariknya, dalam satu piring bubur ini terdapat gizi yang lengkap. Ada karbohidrat, protein, dan sayuran, serta susu.

Bahan Utama

Bumbu Bubuk

Bumbu Utuh

Bumbu Iris

Pelengkap

Bubur Kanji Rumbi khas Aceh

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Sup Sayur Brokoli

Orak Arik Sawi Putih

Gulai Lontong

Sup Telur Puyuh

Sup Jagung Wortel Buncis Kentang

Capcay Ayam Kuah

Sayur Asem

Sop Ceker Singkong

Nasi Goreng Sayur

Sop Ayam Kampung Jahe

Cuci bersih hati dan ampela. Kemudian rebus hati ampela beserta jahe dan serai, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan.

Potong-potong hati dan ampela, sesuai selera, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu halus matang.

Masukkan potongan hati dan ampela, aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, air asam jawa dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa, angkat dan biarkan hingga tidak panas.

Ambil potongan hati dan ampela, kemudian tusukkan pada tusukan sate, masing-masing 6 potong per tusuk. Lakukan hingga habis.

Panggang sate dalam teflon yang sudah sangat panas, panggang hingga merata, angkat.

Langkah 7

Sate hati dan ampela bebek siap disajikan dengan bumbunya dan pelengkap lainnya.

Langkah 8

Sate ala angkringan,namun menggunakan hati dan ampela bebek. Akan lebih beraroma jika di bakar dengan bakaran sate.

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Sate Hati dan Ampela Bebek

Bumbu Bakar Cianjur

Ayam Kecap Pedas

Paha Ayam Bakar Kecap

Tumis Pakcoy Tofu

Tumis Jamur Bakso Mentega Kecap

Nasi Goreng Jadul

Burger Nasi Ayam Kecap

Bebek Rica-Rica Jawa

Nasi Goreng Mawut

Tahu Telur Kecap

Masukkan irisan daun bawang dan daun seledri, talas yang sudah dihaluskan ke dalam mangkok.

Masukkan garam , kaldu ayam non MSG , lada bubuk lalu aduk hingga semua tercampur merata.

Ambil adonan lalu bentuk sesuai selera . Masukkan adonan perkedel talas ke dalam kocokan telur.

Goreng perkedel talas hingga matang kecoklatan. perkedel talas siap disajikan untuk si buah hati.

Perkedel talas salah satu kreasi olahan makanan dengan berbahan talas . Jenis Umbi-Umbian ini juga kaya akan nutrisi loch moms. Perkedel talas juga bisa jadi  finger food buat si kecil jika sedang GTM (Gerakan Tutup Mulut) maupun untuk si kecil yang tidak tertarik dengan nasi bisa diganti dengan talas ini karena juga mengandung karbohidrat.

Perkedel Talas MPASI 12+ #YummyMPASIChallenge

Bolu Jadul SKM

Pie Susu Vanila

Choco Chips Cookies

Bakwan Jagung Malang

Mi Kenyal Cabe Ijo

Strawberry Tartlet Bread

Kocok lepas telur, masak orak arik, sisihkan terlebih dahulu.

Iris tahu jepang 1 bungkus jadi 6 bagian, goreng di minyak panas sekali menggunakan api sedang.

Rebus kembang kol dalam air yang diberikan garam sedikit, angkat dan rendam dalam air es.

Panaskan minyak, masukkan bawang putih, udang, baso, dan telur, masukkan merica, gula, dan kecap asin.

Setelah test rasa, masukkan sawi daging dan kembang kol.

Masukkan tahu jepang dan air kanji sedikit demi sedikit sembari test tingkat kekentalan kuah sapo tahu.

Test rasa, keempukan sawi daging, dan tingkat kekentalan kuah, siap disajikan setelah dirasa pas.

Langkah 9

Sapo Tahu Seafood

Jagung Keju Susu Gurih.

Tumis Buncis Bakso

Jagung Jamur Kuah Kental

Menu rumahan sayur asem komplit

Udang Saos Mentega

Smoothies tomat wortel

Kol Buncis Belacan

Cah kangkung pedas

Ayam goreng sambal kol

Potong daging melawan serat setebal 0.5 cm, lalu lumuri dengan bumbu halus dan 1 sdm kecap, aduk rata

Tambahkan telur mentah, aduk rata, diamkan di kulkas minimal 30 menit

Panaskan minyak sebanyak 4 sdm, masukkan daging, salam, lengkuas, aduk sampai berubah merata

Tambahkan air sampai daging cukup terendam, masak menggunakan api kecil, biarkan sampai daging empuk dan air surut

Tambahkan kembali kecap manis, aduk rata dan koreksi rasanya, masak sampai kuah mengental, angkat dan sajikan

Alat & Perlengkapan

Lapis Daging Sapi Ala Sunda #JagoMasakMinggu3

Tempe Teri

Sayur Bening Bayam

Balado Tongkol

Urap-Urap Sayuran

Paha Ayam Santan Bumbu Kencur Terasi

Roasted Milk Tea

Seduh kopi dengan air panas, aduk rata, biarkan kopi sedikit mengendap.

Kemudian tuang kopi hitam, ampasnya jangan dituang.

Kemudian beri krimer kental manis, manisnya bisa sesuai selera atau sesuai takaran yang ada.

Kemudian beri es batu hingga gelas penuh.

Miniman street food yang sangat terkenal di kota Padang Kopmil =kopi milo, menggunakan milo Malaysia, rasanya lebih nyoklat dan creamy. Kalau di Padang, biasanya hanya menggunakan kopi bubuk lokal. Ini enak.

Kopmil Om Ping Padang #KREASIKOPI

Banana Choco Pie

Brownies Panggang

Puding Vanila Pandan

Puding Vanila Karang Moca

Coklat Puding ala Hotel Saus Mint

Pudding Marmer Coklat Matcha

Puding Busa Donat Coklat

Puding Choco Lava

Puding Keju Kue Brownies

Puding Sedot Coklat Susu

Rebus mie selama 3 menit. Lalu angkat, tiriskan.

Kemudian masukkan terong. Aduk hingga layu.

Kemudian masukkan jamur enoki rebus. Masukkan juga bumbu-bumbu mie instant. Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Aduk rata.

Kemudian masukkan mie. Aduk rata kembali. Tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat. Sajikan.

Mie Goreng Terong Jamur

Mie Goreng Gacoan

Mi Kuah Tomat

Mie Nyemek

Sop Mie Instan

Martabak Mie

Pizza Ayam Mie Goreng

Mie Goreng Kentang

Mie Goreng Pangsit

Mie Kuah Nyemek

Mie Abuih

Didihkan air, rebus spaghetti hingga empuk, kemudian tiriskan.

Tumis bawang bombay hingga wangi, kemudian masukkan bakso, tumis sebentar

Lalu masukkan kentang dan timun, aduk rata. Tumis lagi selama 3 menit.

Lalu tambahkan air sesuai selera. Rebus hingga kentang empuk.

Kemudian masukkan kecap manis dan kecap asin aduk rata.

Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk, cicipi rasanya.

Kemudian masukkan larutan maizena, aduk rata.

Masak hingga kuah mengental, ketika akan mematikan api, masukkan minyak wijen, lalu aduk rata.

Penyajian: tata spaghetti yang sudah di rebus ke atas piring saji, lalu beri saus. Aduk rata sebelum di makan, kemudian sajikan.

Karena tidak punya pasta kedelai (chunjang) akhirnya bikin pake kecap manis saja. Tapi tetap enak.

Jjajangmyeon 짜장면 Tanpa Chunjang

Spaghetti Tumis Kecombrang

Spaghetti Sosis Ekonomis

Jalapeno Coconut Milk Pasta

Spaghetti Bolognese Bakso

Mpasi Spaghetti Carbonara

Spaghetti Chilli Tomato Cherry

Spaghetti Daging Tomat

Pasta Alle Vongole ala Gu Won

Omelette Spaghetti

Spaghetti Aglio e Olio Daun Jeruk

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan semua bahan isian. Masak hingga parutan kelapa matang. Setelah matang, bulatkan isian agar mudah dimasukkan ke dalam bakpao.

Campurkan semua bahan bapao kecuali air dan margarin. Aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk. Uleni dengan tangan hingga kalis.

Tambahkan margarin. Uleni lagi hingga margarin tercampur rata dengan adonan. Adonan tidak perlu didiamkan terlebih dahulu. Langsung bagi menjadi beberapa bulatan kecil.

Pipihkan adonan yang sudah dibulatkan sebelumnya. Ratakan bagian pinggir adonan, masukkan isian. kemudian tutup dan bulatkan seperti bakpao. Letakkan di atas papercup.

Letakkan bapao di atas wadah kukusan,tutup dan diamkan selama 15 menit (api kompor belum menyala). Kemudian nyalakan kompor, dan kukus selama 20 menit dengan api kecil.

Pensi Bumbu Kuning #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Hati Bumbu Sune Cekuh

Opor Ayam

Opor Ayam

Nila Sambal Dabu-Dabu

Tempe Goreng Serapah

Gulai Daun Singkong Teri Cabe Rawit

Kepiting Saus Padang

Soto Grombyang khas Pemalang

Nasi Kuning (Versi Kukus)

Ayam Rica-Rica

Resep Kategori Terkait

Pensi Bumbu Kuning #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ikut Cake Decorating di Yummy Course, Yuk!

Teknik Poaching: Pengertian, Jenis, dan Cara Memasaknya

Berapa Menit Merebus Telur Setengah Matang? Ini Waktu yang Diperlukan

5 Air Fryer Low Watt Terbaik 2023 dan Tips Memilihnya

8 Makanan Rendah Karbohidrat yang Sehat untuk Berat Badan Tubuh

5 Rekomendasi Oven Listrik Low Watt Terbaik 2023 dan Tips Memilihnya

Resep Bahan Terkait

Hati Bumbu Sune Cekuh

Opor Ayam

Opor Ayam

Nila Sambal Dabu-Dabu

Tempe Goreng Serapah

Gulai Daun Singkong Teri Cabe Rawit

Kepiting Saus Padang

Soto Grombyang khas Pemalang

Nasi Kuning (Versi Kukus)

Ayam Rica-Rica

Resep Kategori Terkait