Pentol Kerikil Bakar Homemade

Step 1

Giling ayam dan es batu hingga halus.

Step 2

Masukkan telur ,garam, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata lalu masukkan tepung tapioka, giling hingga tercampur rata.

Step 3

Bentuk bulatan kecil sebesar kelereng, lalu masukkan ke dalam air mendidih.

Step 4

Biarkan hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

Step 5

Masukkan ke dalam tusukan sate.

Step 6

Bakar pentol di atas arang sambil di olesi kecap manis. Bakar hingga matang.

Step 7

Blender kacang tanah, cabai merah, dan bawang putih dengan 100 ml air.

Step 8

Tuang dalam wajan, lalu tambahkan 100 ml air, gula merah, air asam, kecap manis, dan garam. Masak hingga mendidih dan mengental, lalu cicipi rasanya.

Step 9

Tata pentol bakar di piring, lalu siram dengan bumbu kacang. Kemudian hidangkan.