Resep Pentol Sapi Pedas Manis #JagoMasakMinggu9

Langkah 1

Iris bakso, belah menjadi 2, rebus hingga matang dan mengembang, buang air rebusan, cuci bersih bakso, sisihkan.

Langkah 2

Blender kacang tanah, lalu sangrai dengan api kecil hingga kekuningan dan harum.

Langkah 3

Goreng cabai, bawang dan kemiri hingga matang, angkat dan tiriskan. campurkan dengan kacang tanah tadi, blender lagi hingga halus.

Langkah 4

Tuang minyak ke dalam penggorengan, masukkan bumbu kacang yang tadi di blender, tumis hingga harum dengan api kecil.

Langkah 5

Tambahkan air, gula merah, garam, penyedap dan air asam jawa, aduk hingga rata.

Langkah 6

Masukkan bakso yang sudah direbus tadi, masak hingga air menyusut dan menyerap ke bakso.

Langkah 7

Masak dengan api sedang agar tidak gosong, sambil terus di aduk, jika sudah mengental, menyusut dan kering, tandanya pentol sudah siap dinikmati, terakhir beri perasan jeruk nipis/limau.