Langkah 1

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.

Langkah 2

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai wangi dan keluar minyak.

Langkah 3

Masukkan kaldu , garam, dan gula. Tambahkan air, aduk rata. Masukkan suwiran ayam, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan daun kemangi, aduk rata. Koreksi rasa. Ayam suwir kemangi siap disajikan.

Langkah 5

Selain untuk lauk, menu ini juga enak untuk isian nasi bakar 😍

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Kunyit

Serai

Ayam Suwir Kemangi

Kacang Panjang

Kencur

Sayur Karedok #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masuk kan bumbu halus tumis kembali hingga sayuran agak lunak.

Masuk kan kecap manis, saus sambal, seosening, garam, kaldu bubuk, dan sawi aduk rata koreksi rasanya.

Ceplok telor, sajikan nasi goreng beserta lauk pendamping lainnya.

Langkah 6

Anak ku suka banget sama nasi goreng setiap jajan di luar selalu pesan nasi goreng, setiap seminggu minta di bikinin nasi goreng .

Bawang Bombay

Buncis

Garam

Kecap Manis

Nasi

Saus Sambal

Sawi

Telur

Wortel

Nasi Goreng Sayuran

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan serai.

Tambahkan air, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Masukkan ceker yang audah empuk, masak hingga matang, dan rasa pas.

Langkah 7

Ada bunda yang bingung mau membuat menu apalagi untuk si kecil ? Nah menu yang satu ini bisa dicoba, apalagi buat anak bunda yang doyan banget sama ceker ayam ❤

Daun Salam

Soup Ceker Kuah Kuning

Masukkan bumbu rajang, tumis sampai harum.

Masukkan kangkung, aduk rata, tambahkan air.

Bumbu Rajang :

Kangkung

Cah Kangkung Campur Telur

Panaskan kukusan. Kukus pisang selama 10 menit atau hingga matang. Kemudian kupas.

Campurkan semua bahan adonan kulit. Aduk hingga tidak bergerindil lalu saring. Tuang dalam wadah/loyang tahan panas. Kemudian kukus selama 10 menit. Angkat.

Keluarkan adonan dari loyang/wadah. Bagi adonan menjadi 5 bagian. Gilas dan ratakan dengan rolling pin. Letakan pisang kukus kemudian rapikan hingga pisang tertutup adonan kulit. Jangan lupa, olesi alas dengan minyak goreng tipis agar tidak lengket.

Olesi daun pisang dengan minyak goreng. Bungkus adonan dengan daun pisang kemudian lipat kedua ujung daun pisang. Kukus adonan selama 5 - 10 menit. Angkat dan biarkan dingin. Kemudian potong sesuai selera.

Siapkan panci. Masukan semua bahan bubur sumsum. Aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api kecil, masak hingga mengental. Aduk cepat agar tidak menggumpal. Matikan api dan biarkan dingin. Siapkan mangkok saji. Tuang bubur sumsum, potongan pisang. Siram dengan sirup cocopandan dan es batu.

Kudapan dari kota Makasar ini cocok untuk buka puasa.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Pisang

Tepung

Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu9

Jika wortel hampir  empuk masukkan buncis, rebus selama 2 menit. Kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih serta cabe rawit hingga wangi.

Masukkan telur dan daun bawang, buat orak-arik.

Setelah itu masukkan nasi putih, aduk rata.

Kemudian bumbui dengan semua bahan seasoning. Aduk rata cicipi rasanya. Banyak nya pemakaian seasoning bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing.

Masak hingga nasi agak kering. Kemudian matikan api nya.

Langkah 8

Langkah 9

Seasoning:

Daun Bawang

Nasi Goreng Putihan Mix Sayuran

Potong dadu beef slice dan iris daun bawang. Kocok telur, masukkan beef slice, daun bawang, bubuk kari, kaldu bubuk dan garam lalu kocok hingga tercampur rata.

Susun kulit lumpia di atas wajan anti lengket yang sudah diberi minyak.

Tuang adonan telur di atas kulit lumpia tutup wajan, masak hingga telur setengah matang.

Lalu timpal kulit lumpia di bagian atasnya, rapikan bagian pinggirnya lalu beri polesan minyak goreng di atas kulit lumpia. Masak hingga bagian bawah matang.

Lalu balik perlahan martabaknya, masak kembali hingga matang merata.

Martabak kulit lumpia siap disajikan bersama kuah cuko.

Daging Sapi

Kulit Lumpia

Martabak Kulit Lumpia

Petik daun singkong diambil daunnya saja lalu cuci bersih dan sisihkan

Lalu siapkan panci berisikan air lalu masukkan daun singkong.

Rebus sampai empuk daun singkong lalu angkat dan tiriskan.

Lalu potong tempe kira-kira seukuran satu buku jari.

Lalu siapkan bumbu halus. Siapkan panci dan isikan air lalu masukkan daun salam dan serai. Masukkan bumbu halus aduk rata, didihkan. Setelah mendidih cicipi koreksi rasa lalu masukkan irisan tempe. Rebus sampai air bumbu menyusut.

Diamkan beberapa menit biar tempe meresap bumbunya.

Siapkan minyak lalu goreng tempe sampai matang.

Angkat dan tiriskan tempe yang sudah digoreng lalu tata di piring saji.

Lalu tata daun singkong rebus di pinggir tempe goreng rempah. Siap disajikan.

Langkah 10

Menu simple dan penuh gizi, tempe goreng yang dibikin baceman dulu bumbunya penuh rempah yang sangat wangi mix dengan rebusan daun singkong, enak.

Bumbu halus

Tempe

Tempe Bacem Rempah

Siapkan panci dan isi air, lalu rebus mie sampai matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai, daun bawang, dan sosis.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sosis dan cabai, lalu aduk rata dan beri air. Kemudian biarkan mendidih.

Kemudian masukkan mie, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap manis, aduk rata.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan aduk rata, lalu angkat dan siap disajikan.

Lada

Sosis

Oseng Mie Sosis

Tekwan

Bola-bola Tekwan

BOLA TEKWAN

TEKWAN

Sop Tekwan Simpel

Tekwan Sagu

Kuah Tekwan Ekonomis

Tekwan Palembang #MENUTANGGALTUA

Pentol Tekwan #MENUTANGGALTUA

Tekwan Jadul Ekonomis (Tanpa Ikan)

Tekwan Tenggiri

Pentol Tekwan (Bakso Ikan)

Siapkan bumbu irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, potongan tomat, irisan cabe, trasi, garam dan kaldu bubuk.

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam hingga harum, masukan trasi, potongan tomat, dan cabe masak sebentar hingga setengah layu.

Masukan kangkung, boleh tambah air sedikit optional aja, lalu tutup masak hingga setengah layu.

Buka penutup, aduk rata, tambahkan bumbu gula, garam, dan kaldu bubuk aduk rata masak hingga bumbu meresap merata, matikan kompor.

Enak, menu sederhana cocok banget dimakan bersama nasi anget dan sambal terasi.

Tomat

Tumis Kangkung

Kocok butter margarin dan gula halus dengan mixer atau whisk selama 2 menit. Kemudian masukkan madu kocok hingga tercampur rata lalu masukkan kuning telur aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu tepung maizena dan baking powder sambil diayak lalu aduk rata menggunakan spatula.

Ambil adonan cookies secukupnya sendok kan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin.

Panggang cookies selama 35 menit atau sampai matang renyah. Tunggu cookies dingin kemudian masukkan ke dalam toples kedap udara atau bisa langsung disajikan.

Butter

Margarin

Gula

Madu

butir

Kenari

Terigu

Maizena

Cookies Buah

rifaldhy Wawan

Potong-potong sawi, iris daun bawang dan sosis.

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bumbu halus, aduk rata, masak sampai matang.

Masukan nasi, sawi hijau, sosis dan daun bawang, aduk rata.

Masukan garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai tanak, cek rasanya matikan api.

Bumbu Halus :

Nasi Goreng Sawi Hijau Pedas

Cincang bawang putih dan iris tipis daun bawang.

Tumis dengan sedikit minyak sampai aromanya harum.

Setelah jagung matang, masukkan maizena yang sudah dilarutkan.

Aduk hingga mengental, lalu tuang telur sambil kuahnya dikocok supaya telurnya tidak menggumpal.

Jagung

Sup Telur

Campur rata tepung terigu, tepung beras, lada bubuk, bawang putih bubuk, kaldu jamur dan garam, beri air es, aduk rata hingga menjadi adonan kental. Tes rasa.

Masukkan wortel yang sudah diserut kasar, dan toge. Aduk rata.

Panaskan minyak, goreng sesendok-sesendok adonan bakwan hingga matang kedua sisinya.

Angkat dan tiriskan, hidangkan dengan cabai rawit.

Jajanan sederhana yang rasanya luar biasa.

Tauge

Tepung Terigu

Bakwan Toge Wortel

Tambahkan garam, terasi bakar dan gula merah. Uleg kasar sesuai selera.

Panaskan minyak. Tumis sambal hingga tanak.

Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga cabe matang.

Beri perasan jeruk nipis. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Sambal Ayam Bakar Taliwang

Haluskan bawang putih, kemiri, garam dan kaldu bubuk.

Iris tipis-tipis sawi, wortel, daun bawang dan daun seledri lalu pipil jagung.

Siapkan wadah, masukkan sayuran, tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus. Masukkan air sedikit demi sambil diaduk sampai rata.

Masukkan margarin, aduk kembali sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng adonan bakwan sampai berwarna kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, sajikan bersama cabe rawit.

Kemiri

Tepung Beras

Bakwan Sawi Jagung

Siapkan panci lalu rebus air sampai mendidih, lalu masukkan daging sapi. Rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan lalu iris sesuai selera.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak sedikit. Setelah minyak panas masukkan bumbu halus. Oseng sampai tercium harum.

Masukkan santan kedalam wajan berisikan bumbu.

Lalu masukkan irisan daging lalu masukkan air bekas rebusan daging. Masukkan cengkih lalu aduk rata masak sampai kuah mengental (leukoh).masukkan garam dan bubuk kaldu sapi. Aduk koreksi rasa.

Tambahkan cabe rawit / cengek untuk disajikan. Jika dirasa kurang pedas bisa makan dari cabe rawit tersebut. Siap dihidangkan.

Kangen masakan padang tapi cuaca hujan terus .malas keluar rumah jadinya yu mari masak rendang daging kuahnya sangat kental. Enak dan maknyus

Rendang Daging Pedas Kuah Leukoh

Lelehkan 1 sdm butter, tumis bawang bombay hingga layu lalu tambahkan bawang putih. Masak hingga harum.

Masukkan daging giling, masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan pasta tomat dan Italian herbs. Masak hingga mengental. Sisihkan.

Lelehkan 3 sdm butter, masukkan terigu. Aduk sebentar. Tuang susu cair sambil di aduk cepat biar tidak menggumpal. Tambahkan serutan keju dan pala bubuk. Aduk hingga menyatu.

Siapkan wadah tahan panas. Susun semua bahan berurutan.
Saus bechamel >> instan lasagna>>saus daging>>saus bechamel>>instan lasagna
Ulang hingga bahan habis, beri taburan mozarella dan oregano.
Panggang di suhu 150° selama 40menit.

Bikin sendiri, gara gara si babang beli Lasagna isi dagingnya cuma dikit..

Saus Bechamel

Bahan Lain

Daging Giling

Keju

Beef Lasagna

Rebus mie sampai matang. Angkat, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih & daun bawang sampai wangi.

Masukkan jamur kuping & wortel. Masak hingga matang.

Tambahkan kecap asin, saos tiram, kecap inggris, kecap manis, lada bubuk & garam. Aduk rata, koreksi rasa. Siap dinikmati dengan tambahan telur & tomat sebagai pelengkap.

Halal

Bakmi Goreng Jamur

Aduk semua bahan biang lalu diamkan sampai berbuih banyak.

Campur semua bahan santan, aduk. Jerang diatas api sedang kecil sampai bagian pinggirnya berbuih. Matikan api, dinginkan. Buang ampasnya.

Kocok kuning telur, telur utuh dan gula halus sampai gula larut. Masukkan tepung tapioka bertahap sampai semuanya tercampur rata tidak bergerindil.

Tuang santan yang sudah dingin ke adonan telur, aduk rata. Tuang biang, aduk rata.

Tutup adonan dengan lap bersih dan diamkan 1-1.5 jam.

Tuang ke loyang 8x20 yang sudah dioles minyak dan sudah dipanaskan dalam oven suhu 180'c selama 10 menit.

Untuk mendapatkan yang full sarang memang perlu trik dan ketelitian. Jadi pantas kue ini cukup mahal selain menggunakan banyak telur pembuatannya juga agak sulit.

Resep Pentol Tahu Kuah Merah

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pentol Tahu Kuah Merah

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif