Penyet Bebek Goreng Ungkep

Step 1

Bersihkan bebek, potong-potong sesuai selera.

Step 2

Haluskan bumbu, geprek jahe dan lengkuas.

Step 3

Siapkan wajan, masukkan bebek dan lumuri bebek dengan bumbu ungkep.

Step 4

Tambahkan air, sampai bebek terendam.

Step 5

Masak sampai air menyusut dan bebek empuk.

Step 6

Goreng bebek sebentar saja, angkat dan tiriskan.

Step 7

Siapkan cobek, goreng cabe, bawang putih, lalu tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, ulek sampai halus dan siram dengan 3 sdm minyak sayur panas.

Step 8

Penyet bebek ungkep yang telah digoreng dengan sambal.