Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, kemiri, garam, dan gula pasir.

Langkah 1

Campur bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam singkong, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan lokio, aduk kembali hingga rata.

Langkah 3

Ambil adonan singkong secukupnya, kemudian bentuk bulat dan pipihkan, lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas, masukkan adonan singkong goreng hingga matang.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ketumbar

Minyak Sayur

Singkong

Perkedel Singkong Pedas Gurih

Kupas singkong, cuci bersih dan potong menjadi beberapa bagian.

Ulek bawang putih, kunyit, garam dan juga ketumbar. Setelah halus tambahkan sedikit air dan aduk hingga rata.

Masukkan singkong pada bumbu yang telah dibuat.

Goreng singkong dengan minyak goreng hingga kecoklatan.

Singkong goreng berbumbu yang enak dan mudah di buat.

Garam

Kunyit

Singkong Goreng

Rebus air matang. Jangan sampai mendidih supaya suhu air tidak terlalu panas.

Kemudian ambil wadah. Masukkan tepung ketan, garam dan kelapa parut. Aduk pakai tangan. Kemudian masukkan air hangat sedikit-sedikit. Usahakan adonan tetap berhambur, tidak basah dan tidak kering.

Setelah itu, masukkan gula merah yang sudah diiris kecil-kecil. Aduk sebentar.

Kemudian panaskan cetakan pukis yang sudah diolesin margarin. Masukkan adoanan. Masak sampai matang. Angkat siap disajikan hangat-hangat.

Kue yang sangat cocok buat peneman kopi pahit👌

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Gula Merah

Kelapa Muda

Dange #JagoMasakMinggu10Periode3

Dakak-Dakak

Dakak-Dakak #LebihSehat

Persiapkan bahan-bahannya. Bila teman-teman pakai kwetiaw kering kemasan maka harus direbus terlebih dahulu. Tiriskan dan tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Berikutnya kita buat topping ayam jamurnya.

Untuk detail tahapan membuat ayam jamurnya teman-teman mohon cek resepku sebelumnya yah.

Letakan ayam jamur dalam mangkuk, sisihkan terlebih dahulu

Campurkan kwetiaw dengan minyak ayam/bawang dan kecap asin dalam mangkuk. Aduk rata.

Tambahkan sayuran, ayam jamur lalu taburkan dengan irisan daun bawang. Siap disajikan.

Bila bosan dengan mie ayam, ini bisa dijadikan pilihan lho!

Bahan kaldu

Bahan Topping Ayam Jamur :

Bumbu Ayam Jamur :

Ayam

Jamur

Sawi

Kwetiaw Ayam Jamur

Siapkan sayuran untuk asinan, iris-iris, cuci bersih lalu sisihkan.

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat tiriskan.

Masak air dan gula hingga mendidih, masukkan cabe halus dan air jeruk lemon, tambahkan garam masak hingga air mendidih kembali. Matikan api aduk-aduk selama 3 menit.

Masukkan nanas aduk-aduk hingga air menjadi hangat.

Setelah air hangat masukkan semua sayuran, aduk rata. Biarkan dingin lalu masukkan dalam kulkas semalaman.

Taburi kacang tanah goreng saat ingin menikmati asinan sayur.

Suami suka banget sama asinan sayur, dipikir-pikir kalau beli terus kan lumaya yaaa. Akhirnya coba bikin sendiri dan ternyata paksu suka, rasanya enak asem, manis dan pedas.

Bahan Kuah:

Nanas

Timun

Wortel

Asinan Sayur Homemade

Panaskan kukusan, kukus kelapa parut dan garam aduk rata, kukus selama 10 menit. Angkat dan biarkan hingga dingin

Campur tepung ketan, ubi dan garam. Tuang air hangat aduk hingga kalis atau bisa di pulung

Didihkan air, ambil secukupnya adonan ketan lalu isi dengan gula merah. Lalu bulatkan kembali

Rebus ke dalam air yg sudah mendidih hingga matang atau mengapung

Angkat dari rebusan lalu gulingkan di atas kelapa parut

Kelapa

Klepon Ubi Ungu

Seduh bunga telang dengan air panas, diamkan sekitar 15 menit, lalu saring.

Masak air hingga mendidih, masukkan sari air bunga telang dan sagu mutiara, aduk rata, masak hingga sagu mutiara matang.

Angkat sagu mutiara, lalu bilas dengan air matang, tiriskan.

Kuah gula : masak semua bahan hingga gula larut dan mendidih, angkat.

Kuah santan : masak semua bahan santan hingga mendidih, lalu angkat, sajikan sagu mutiara dengan disiram kuah santan dan kuah gula.

Salah satu dessert yang terkenal dari Malaysia, kalau di Indonesia mirip dengan bubur mutiara.  Sagu gula melaka ini Biasanya dinikmati dengan ditambahkan es batu agar lebih nikmat.

Kuah Gula :

Kuah Santan

 Kuah Santan:

Kuah Santan :

Kuah Santan  :

Sagu gula melaka bunga telang

rebus daun singkong terlebih dahulu sampai empuk

iris tipis bawang merah, bawang putih. tumbuk kencur

Panaskan air, masukkan bawang merah, bawang putih, kencur dan daun jeruk. masak sampai mendidih

setelah mendidih masukkan daun singkong, masak sampai air agak menyusut

terakhir masukkan santan, tambahkan garam. koreksi rasa

Jeruk

Kencur

Santan

Jangan Godong Telo

Bersihkan udang windu dan belah punggung.

Taburi bawang putih bubuk dan kunyit bubuk.

Goreng sampai matang dan angkat tiriskan.

Bahan bumbu

Udang

Udang Windu Goreng Bawang Putih

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis atau garam kalau tidak ada jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu bilas.

Haluskan bumbu lalu tumis dengan bumbu pelengkap lainnya hingga matang dan harum.

Masukkan santan instan dan air sesuai selera untuk kuahnya.

Tambahkan daun kemangi dan tomat potong sesuai selera, jangan lupa test rasa. Setelah mendidih matikan api dan sajikan.

Beli ikan setengah kilo dapet 3 ekor... Enaknya dimasak kuah aja kali ya..

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Ikan

Serai

Gulai Ikan Bawal

Tumis ayam sampai empuk. Sisihkan ke tepi wajan.

Lalu masukkan telur ayam. Aduk cepat buat orak-arik. Sisihkan ke tepi wajan bersama daging ayam.

Masukkan margarin, lalu tumis bawang sampai layu dan harum.

Kemudian aduk rata semua. Tambahkan irisan daun cilantro.

Masukkan nasi. Aduk rata kembali. Beri garam, kecap manis, merica dan penyedap. Aduk kembali. Koreksi rasa.

Halal

Nasi

Telur

Nasi Goreng Daun Cilantro

Belah tahu jadi beberapa bagian, lalu goreng hingga berkulit

Campur 200-300 ml air, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk . Lalu rendam tahu selama 15 menit

Langkah 7

Kibaskan lalu lakukan untuk tahu yang lain

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng sampai matang. Lalu tiriskan

Langkah 9

Langkah 10

Bikin yang kriuk kriuk buat nemenin nonton drakor

Bahan Baluran

No Alcohol

Tahu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tahu Belah Kriuk Saus Asam Manis

Indi Eve

Sayur Bening Bayam

Nasi Goreng Kikil

Candil Singkong Sumsum

Selai Nanas Aren

Cah Udang Jamur

Sup Iga Sapi

Tahu Kukus Untuk Balita

Agar Merah Pandan

Dimsum Ikan

Singkong Bubur Sumsum

Tumis Daun pepaya

Kolak Biji Salak

Haluskan duo bawang, kencur gula dan garam, kemudian campur rata dengan kelapa parut dan ikan teri.

Ambil daun singkong secukupnya lalu tambahkan 1 sdm campuran kelapa kemudian bungkus rata ikat menggunakan benang.

Kemudian haluskan duo bawang, duo cabe, kencur dan kemiri lalu panaskan minyak tumis bersama daun jeruk dan salam tumis hingga wangi.

Masukkan air tambahkan garam, gula, kaldu, dan kunyit bubuk.

Masukkan buntil dan rawit utuh lalu tambahkan santan masak hingga mendidih dan kuah agak menyusut, koreksi rasa dan sajikan.

Dari dulu penasaran bangat sama si buntil ini, emang isinya apa dan rasanya gimana? Kebetulan kemaren ada beli daun singkong akhirnya makan buntil.. Di luar perkiraanku ternyata ini enak banget asli meskipun cuman nasi putih buntil sama krupuk udah nikmattt.

Kuah :

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Buntil Daun Singkong

Siapkan semua bahan, bersihkan labu dan buang isinya. Cuci hingga bersih.

Siapkan dandang, potong labu dan kukus selama 5 menit.

Potong kecil kecil dan siapkan chopper. Tambahkan air 200 ml.

Siapkan panci, masukkan gula pasir, kental manis putih, dan puding instant.

Tambahkan 100 ml air, masak dengan api kecil sambil terus diaduk.

Tambahkan labu yang telah dihaluskan. Aduk merata sampai mendidih. Matikan kompor, tunggu hingga agak dingin. Masukkan susu uht, dan aduk merata.

Siapkan cetakan, dan tuang adonan. Masukkan kedalam frezzer, tunggu sampai beku.

Keluarkan dari dalam kulkas. Es siap dihindangkan, selamat mencoba.

Gula

Labu

Puding

Es Puding Labu Kuning

Siangi selada air, cuci bersih, sisihkan.

Iris tipis bawang putih, merah dan pre serta cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga layu dan wangi.

Bumbui garam dan kaldu jamur. Masak hingga selada air matang. Angkat dan hidangkan

Terasi

Tumis Selada Air Terasi

Goreng ikan asin seperti biasa. Angkat. Setelah dingin cabik-cabik, buang tulang dan kepalanya.

Siapkan bawang merah, bawang putih, tomat, kecambah, petai, dan cabai.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai sedikit kecoklatan.

Masukkan semua cabe, kecambah ale, tomat dan petai, aduk-aduk sebentar.

Masukkan ikan asin, kecap, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai layu saja. Cek rasa. Tambahkan garam jika diperlukan. Matikan api. Note : pemakaian garam tergantung keasinan dari ikan asinnya sendiri.

Petai

Tauge

Ikan Asin Tumis Cabe Ijo Pete

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, dan kemiri sampai layu. Kemudian blender sampai halus.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk sampai matang.

Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

Tambahkan air, lalu aduk rata. Masak sampai mendidih dan ayam empuk.

Tambahkan gula pasir, garam, lada bubuk, dan santan, lalu aduk rata. Masak sampai mendidih, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Lada

Kare Sayap Ayam

Membuat Kue Dadar: Campurkan seluruh bahan kulit dadar, kecuali pewarna. aduk merata dengan menggunakan whisk.

Kemudian saring adonan, supaya tidak ada adonan yang bergerindil.

Jika sudah disaring, beri pewarna merah, lalu aduk sampai rata.

Panaskan pan dadar, ambil satu sendok sayur adonan kemudian dadar di atas pan.

Saat permukaan adonan sudah mulai kering, gulung perlahan, masak lagi sebentar sambil dibolak-balik, lakukan hingga adonan habis.

Membuat kinca durian: blender sampai halus daging durian dan santan.

Kemudian saring, supaya tidak ada sisa daging durian yang tidak halus. Sisihkan terlebih dahulu.

Didihkan air, garam, dan gula merah. Masukkan daun pandan, masak hingga gula larut kemudian saring air gulanya.

Panaskan kembali air gula merah yang sudah disaring, masukkan durian halusnya, aduk rata, masak hingga mendidih.

Penyajian: gunting kulit dadarnya, siram dengan kuah kinca durian. Siap disajikan.

Yummy pokoknya, manis kinca durian nya bikin nagih.

Resep Penyet Tahu Tempe

Bahan Utama

Sambel

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Penyet Tahu Tempe

Bahan Utama

Sambel

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik