Siapkan kepala kambing, rebus di dalam panci presto, tambahkan daun salam, serai dan garam, rebus sampai matang dan empuk, angkat dinginkan dan potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Masukkan tomat dan cabe, masak sampai matang, angkat dan blender kasar.

Langkah 3

Panaskan minyak sisa menggoreng tomat dan cabe tadi, masukkan sambal ijo, tumis sampai harum.

Langkah 4

Masukkan kepala kambing yang sudah dipotong-potong, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Langkah 5

Masak sampai bumbu meresap, masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh, aduk-aduk lagi sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Empuk, pedas, gurih, enak, nikmat dan sehat.

Bahan Utama

Bahan Sambal Ijo

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daging Kambing

Tomat

Sei Kepala Kambing Sambal Ijo

Letakkan udon dan wakame di dalam mangkuk.

Campurkan bahan chawanmushi kecuali telur lalu aduk rata.

Aduk menggunakan sumpit yang dilebarkan jaraknya secara perlahan, tujuannya agar tidak terbentuk bubble.

Langkah 7

Tuang adonan chawanmushi ke atas udon. Untuk hasil halus maksimal, saring adonan chawanmushi sebelum dituang.

Langkah 8

Tutup mangkuk agar uap air tidak menetes ke adonan yang bisa membuat tekstur atas tidak mulus. Jika mangkuknya tidak ada tutup, bisa menggunakan alumunium foil. Kukus selama 15 menit dengan api sedang. Tutup kukusan dibuka sedikit agar uap keluar tidak sepenuhnya berkumpul di dalam kukusan.

Langkah 9

Langkah 10

Gabungan antara udon dengan chawanmushi. Terinspirasi saat menonton drama Jepang Izakaya Bottakuri. Untuk topping silahkan menyesuaikan yang ada di rumah masing-masing. Boleh ditambah jamur, daging ayam atau apapun yang ingin dimakan.

Bahan Chawanmushi

Topping

Bakso

Garam

Kecap Asin

Rumput Laut

Telur

Udang

Odamaki Mushi

Cincang halus bawang putih dan ayam yang telah direbus.

Cuci bersih buncis dan buang bagian ujungnya.

Goreng buncis sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih hingga wangi dan berwarna kecoklatan.

Siapkan piring lalu tata rapi buncis yang sudah digoreng tadi. Kemudian tuang kecap asin.

Tuang bawang putih dan ayam di atas buncis. Sajikan buncis siram bawang putih selagi hangat.

Gurih dari bawang putih dan manis dari sayur buncis. Ide resep masakan yang simpel dan bergizi.

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Putih

Buncis

Buncis Siram Bawang Putih

Tumis bumbu halus sampai harum bener-benar matang masukan bumbu aromatik

Masukan creamer aduk rata masak sampai mendidih koreksi rasa angkat ayam lalu suir

Susun isian dimangkok lalu siram dengan kuah laksa taburi bawang goreng dan perasan jeruk aduk rata siap disajikan

Pas banget buat cuaca yang ujan kaya sekarang

Santan

Laksa

Cuci bersih daging lalu potong dadu. Rebus sampai matang.

Tumis bumbu halus dengan salam, sereh dan daun jeruk sampai wangi.

Masukkan air kaldu dan daging, lalu masukkan santan. Masak sampai mendidih.

Masukkan susu, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai mendidih kembali.

Penyajian: tata soun, kecambah toge, daun bawang dan seledri dimangkok. Siram dengan kuah dan daging. Tambahkan telur dan tomat. Beri taburan bawang goreng. Soto daging sapi dengan kuah santan siap dihidangkan.

Bihun

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Gula

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Seledri

Serai

Susu

Tauge

Soto Daging Santan #JagoMasakMinggu8Periode3

Rendam jamur dengan air panas dan tambahkan garam.

Potong brokoli dan wortel, cuci bersih, rebus hingga layu.

Iris halus bawang merah dan bawang putih.

Panaskan wajan yang berisi sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sayuran dan jamur, tambahkan air, aduk rata. Biarkan mendidih.

Tambahkan bumbu dan saos tiram. Tes rasa sesuai selera, sajikan.

Hidangan yang nikmat disantap dengan nasi hangat.

Brokoli

Jamur Tiram

Wortel

Tumis Brokoli Jamur Tiram Putih Maknyus #JagoMasakMinggu3Periode2

Kupas nanas, cuci lalu potong-potong sesuai selera.

Masukkan kacang ulek bersama dengan gula merah.

Masukkan asam Jawa. Ulek hingga tercampur rata.

Masukkan satu potong nanas, haluskan supaya bumbu tidak terlalu kental. Siap disajikan.

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Nanas

Rujak Nanas

Didihkan secukupnya air, rebus mie sampai matang. Angkat. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai layu dan harum.  Angkat. Tiriskan.

Didihkan air untuk kuah lalu masukkan bawang putih goreng.

Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Angkat.

Tata lontong, mie dan toge panjang diatas piring saji, siram kuah. Taburi daun seledri dan bawang goreng. Lengkapi dengan sambal dan kerupuk.

Mie Kopyok Semarang #JagoMasakMinggu8Periode3

Uleni dengan tangan, hingga tercampur rata

Cetak adonan dalam loyang pie, tusuk bagian tengah

Campur semua bahan vla dan aduk hingga rata, lalu saring (agar tidak bergerindil)

Oven selama 35 menit dengan api 180 derajat celcius, tunggu hingga dingin. Lalu keluarkan dari cetakan, siap dinikmati bersama anak

Berawal dari anak suka sekali dengan pie susu bali, saya mencoba bikin untuk camilan bersama anak

Bahan Utama :

Bahan Vla :

Pie Susu Mini #KURCEPCEMILANANAK

Lelehkan margarin hingga cair, gunakan api kecil saja, sisihkan.

Mixer telur, gula, garam, sp, dan vanili, naikkan kecepatan secara perlahan, mixer hingga adonan menjadi putih kental berjejak.

Turunkan ke speed terendah, masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Matikan mixer.

Tambahkan minyak, aduk rata menggunakan teknik aduk balik, pastikan tidak ada minyak yang tertinggal di dasar wadah.

Tambahkan susu kental manis, aduk hingga adonan tercampur rata.

Pisahkan ⅓ adonan, beri pasta moka. Aduk hingga tercampur rata.

Demi naikin berat badan anak-anak, emak rajin bikinin cemilan di rumah, salah satunya bolu ini.

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Jadul SKM

Cuci bersih daun pandan, kemudian potong-potong.

Siapkan blender, masukkan daun pandan dan air. Blender hingga halus, kemudian saring.

Siapkan panci, masukkan jus pandan, agar-agar, gula, dan garam, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Ambil dua sendok makan adonan agar-agar, lalu tunggu hingga set. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Masukkan agar-agar, susu cair, susu kental manis, santan, vanila, dan garam, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Tuang puding putih di atas puding hijau, tunggu hingga set. Tusuk-tusuk dengan garpu, lakukan berulang selang-seling hingga adonan habis. Tunggu hingga dingin dan masuk kulkas.

Agar-agar dan santan bisa dijadikan puding manis, gurih, dan legit. Bisa menarik mata, bisa juga jadi isian snack box. #TulisResepTheNexOA

Bahan Puding Pandan

Bahan Puding Putih

Agar-Agar

Daun Pandan

Puding Lapis Pandan

Rinka Loumitha

Petcai Ayam Cincang

Patin Kuah Asam Manis

Udang Teriyaki

Sop Ayam

Lemper Tuna/Ayam Sayur #IMY2020

Samosa Kari Ayam

Stik Tempe Oatmeal

Chicken Veggie Quesadilla

Sawi Gulung Isi Tempe

Tteok (Rice Cake) #KoreanFood

Udang Manis Saus Stroberi #LiburandiRumahAja

Nastar Klasik #recookyummy

Kupas kulit bawang merah, bawang putih, kemudian iris-iris, kupas kulit jahe dan cincang.

Buang bagian yang keras pada oyong dan potong-potong lalu cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum dan kecokelatan, sisihkan.

Didihkan air, masukkan bakso lalu rebus sampai setengah matang.

Masukkan oyong, tambahkan garam, gula, merica, penyedap rasa lalu masak sampai matang dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan bawang goreng, aduk sampai rata, setelah matang tuang ke mangkuk saji dan siap disajikan.

Resep dari mba Heny Rosita ini sedap dan enak.

Bawang Merah

Jahe

Sop Oyong dan Bakso

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan lada, garam, gula dan penyedap rasa.

Tambahkan susu cair dan biarkan sampai mendidih.

Kemudian beri keju mozzarella dan keju oles.

Masukkan pula terigunya dan aduk, biarkan sampai mengental cenderung kering.

Setelah adonan agak dingin, bikin adonan baluran. Bentuk adonan bulat-bulat kecil, kemudian balurkan ke tepung basah dan kemudian ke tepung panir.

Goreng di api kecil, sampai golden brown. Angkat dan sajikan.

Baluran

Bawang Bombay

Keju Mozarella

Tepung Roti

Bitter Ballen

Cuci bersih ayam kemudian siapkan bumbu yang akan dihaluskan.

Haluskan bumbu, kemudian tumis menggunakan minyak goreng, tunggu hingga harum.

Setelah harum masukkan serai dan daun jeruk aduk hingga layu.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan parutan lengkuas.

Tunggu bumbu meresap, dan air menyusut, lalu tiriskan ayam.

Untuk bumbu, aduk hingga mengental dan agak kering, kemudian goreng.

Bumbu yang sudah digoreng kering dapat dijadikan taburan ayam, dan ayam goreng siap dinikmati.

Bosen ayam goreng itu itu mulu? Yuk dibikin goreng cara beda dari yang lain.

Bumbu halus

Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Mixer margarin dan gula halus dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Masukkan putih telur dan pewarna, mixer hingga menyatu.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu dan keju, mixer asal rata saja.

Masukkan adonan dalam piping bag, semprotkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil, sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah dingin simpan dalam toples.

Kue kering renyah dengan bahan dasar putih telur dan taburan keju.

Keju

Lidah Kucing Keju

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.

Masukan kembang kol, wortel, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga setengah layu.

Kemudian masukan bakso sapi, aduk rata. Masak hingga matang. Matikan kompor.

Sayur sop bumbu bawang putih dengan citarasa ringan dan segar

Enak dan segar supnya 👍👍👍
#RecookYummy

Sop Kembang Kol Bakso Sapi

Siapkan nasi, tuang tempe yang sudah di penyet ke dalam mangkuk nasi

Cetak nasi dengan mangkuk, tambahkan bahan pelengkapnya

Bisa bikin lupa diet saking enaknya, pelengkapnya sesuai selera

Terimakasih resep nasi tutug tempenya chef..enak dan praktis #RecookYummy

Resep Penyet Tempe

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Penyet Tempe

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B