Marinasi ikan dengan jeruk nipis selama 15 menit potong bunga bawang dan buncis sesuai selera.

Langkah 1

Blender halus bumbu kemudian masukkan ke dalam wajan tambahkan daun kunyit daun jeruk serai daun ruku ruku dan asam kandis.

Langkah 2

Masukkan santan aduk hingga tercampur rata masak hingga mendidih.

Langkah 3

Jika sudah mendidih masukkan ikan masak sebentar.

Langkah 4

Tambahkan bunga bawang dan buncis beri garam kaldu bubuk dan lada bubuk.

Langkah 5

Masak hingga semua matang dan siap disajikan.

Langkah 6

Menu handalan keluarga enak dan lezat, yuk dicoba!

Bahan Utama

Buncis

Ikan

Santan

Pangek Masin Ikan Tenggiri

Bersihkan kulit jamur lalu rendam air hangat yang telah diberi garam selama 10 menit, tiriskan lalu potong jadi 4.

Potong lalu goreng tahu putih hingga berkulit, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan irisan cabai hijau masak hingga cabai layu.

Masukkan irisan jamur, bakso dan tahu beri air secukupnya.

Bumbui garam, kaldu bubuk, saos tiram dan kecap manis masak hingga kuah menyusut lalu koreksi rasa.

Cabe

Jamur

Kacang Panjang

Tahu Jamur Cabai Hijau

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan sayuran buncis dan wortel yang sudah dicuci bersih lalu tumis sampai merata.

Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk dan tumis selama 2 menit.

Beri sedikit air dan tumis selama 2 menit.

Bismillah. Menu simpel dan enak. Yuk coba.

Bumbu Tumis:

Bawang Merah

Bawang Putih

Wortel

Tumis Buncis Wortel ala Warteg

Campur tepung, baking soda, baking powder, gula pasir, garam, dan cinnamon powder. Saya skip cinnamon ya. Aduk rata.

Di wadah lain, campur susu, butter, vanilla, dan pisang yang sudah dilumat halus.

Aduk rata pakai whisk jangan terlalu lama, biarkan ada gumpalan tepung kecil yang tersisa, nantinya akan larut saat proses resting. Lalu, resting selama 15 menit.

Panaskan pan, usap tipis dengan butter. Tuang 1 scoop adonan, berikan irisan pisang atau chocochips, skip juga oke.

Tunggu sampai dasar pancake kecoklatan segera balik. Tunggu sesaat sampai bawahnya sedikit kecoklatan. Angkat, sajikan dengan maple syrup atau butter. Enjoy.

Selasa, 21.11.23
Untuk melengkapi series pancake saya, ini tanpa telur tetap fluffy dan moist karena ada kandungan buahnya. Let's try this recipe :)

Baking Powder

Cokelat Chip

Garam

Gula

Kayu Manis

Mentega

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Eggless Banana Pancake

Tiriskan keripik supaya tidak terlalu berminyak.

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan garam.

Dinginkan cabe, masukkan keripik dan udang rebon, siap disajikan.

Langkah 7

Keripik ubi ini biasanya disajikan pada acara pernikahan atau buat cemilan.

Udang

Keripik Ubi Udang Rebon

Rebus santan dan bawang putih sampai mendidih.

Kecilkan api hingga api lilin, masukkan tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya pindahkan ke dalam wadah, tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, kemudian bentuk mangkuk. Tambahkan isian kocokan telur secukupnya, kemudian rapatkan sambil ditekan-tekan bagian tepinya.

Rebus air dan satu sendok makan minyak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan adonan pempek rebus sampai mengapung dan matang.

Langkah 8

Campur semua bahan kuah cuko, lalu rebus sampai mendidih dan matang, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu, kemudian saring.

Langkah 9

Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup panas, masukkan pempek dan goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Cemilan untuk suami dan anak-anak hari ini.

Kuah Cuko:

Telur

Tepung Tapioka

Pempek Santan Gurih

Kemudian bilas dengan air,lalu keringkan dengan tisu atau lap bersih.

Panggang selama 1 menit dengan suhu 200°C pakai api atas bawah. Setelah daun tampak kering,tunggu biar hangat dahulu lalu remas2 pakai tangan. Herba siap disajikan, jangan lupa simpan didalam wadah kedap udara

Recook by chef yummy, terima kasih saya ijin share ya chef. Karena di rumah adanya oven jadi hasil akhirnya peterseli warna nya tidak hijau,tapi lebih kecoklatan 😬

Alat & Perlengkapan

Cara membuat herba peterseli

Haluskan bawang putih, bawang merah, jinten & ketumbar

Masak hingga daging empuk & air mengental

Daging empuk dengan rasa manis asin gurih

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Jinten

Ketumbar

Babi Bumbu Dendeng

Bersihkan cumi, beri perasan jeruk nipis dan secukupnya garam.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun kari, daun pandan hingga harum.

Tuang bumbu halus, tumis hingga bumbu tanak.

Tuang air masak hingga mendidih, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Setelah kuah agak menyusut sajikan.

Bosan digoreng, cumi juga enak dikuah tumis versi aceh..yummi

Bumbu halus

Cumi

Daun Pandan

Baby Cumi Kuah Tumis

Belah jadi 2, lalu kerok dengan menggunakan sendok untuk mengeluarkan isinya.

Rendam pare dengan larutan garam kemudian remas -remas.

Cuci bersih agar asin garam pada pare hilang, pare siap dimasak.

Pare memiliki rasa pahit yang khas namun rasa pahit pada pare bisa di minimalisir dengan tips memasak yang tepat.

Seneng banget deh bisa tau tips ini bagi aku yang suka makan pare. Yummy sekarang lagi suka masak ini di kos #JagoMasakFebruari

Pare

Cara Menghilangkan Pahit Pada Pare #TipsAndalan

Potong korek bengkuang, potong-potong daun bawang, bakso dan ayam yang sudah direbus.

Ulek bawang putih dan cabai hingga halus.

Goreng telur, orek-orek, setelah itu angkat.

Tumis bumbu dan masukkan bengkuang, tambahkan sedikit saja air.

Setelah itu masukkan daun bawang, ayam dan bakso, aduk kembali hingga rata.

Siapkan kulit lumpia, isi dengan isian bengkuang. bisa langsung dimakan atau bisa di kukus lebih dahulu.

Bengkuang

Tauge

butir

Bakso

Ayam

Minyak

Wijen

Saus

Tiram

Buah

Rawit

Lumpia Basah Bengkuang #JagoMasakMinggu1Periode3

Iris bunga kecombrang, cabe ijo, bawang merah dan bawang putih, belah dua pete.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang.

Masukan kecombrang, cabe ijo, dan pete aduk rata, masak sampai layu.

Kemudian masukan nasi, bumbui garam, lada dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai tanak, koreksi rasa, matikan api.

Enak banget perpaduan yang pas pete dan kecombrang.

Halal

Petai

Nasi Goreng Petai Kecombrang

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Beri air sedikit demi sedikit. Beri saos tiram, kaldu jamur, gula, lada bubuk. Aduk rata. Tes rasanya. Tambahkan garam jika kurang asin. Tumis sebentar saja, matikan kompor.

Cah Tauge Ikan Asin

Cuci bersih teri medan dan semua bahan-bahan.

Goreng teri medan dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu. Sisihkan.

Lalu giling cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat jangan terlalu halus.

Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan menggunakan api sedang, masukkan garam dan penyedap. Koreksi rasa. Kemudian tambahkan daun salam dan teri, matikan api, aduk-aduk sebentar. Sambal teri medan siap disajikan.

Cabai

Tomat

Penyedap

Salam

Sambal Teri Medan #INDONESIAKAYA

Campur dengan semua bahan lainnya, uleni sampai rata. Bisa ditambahkan sedikit air jika adonan masih kering.

Didihkan air di panci. Jika sudah mendidih basahi tangan lalu bulatkan adonan, masak hingga bakso mengapung lalu tiriskan.

Belah bakso menjadi 4 bagian jangan sampai putus.

Goreng dalam minyak panas gunakan api sedang hingga kuning keemasan. Saat menggoreng sesekali tekan belahan bakso agar tetap mekar, tiriskan.

Siap disajikan dengan cocolan saos sambal.

Memanfaatkan nasi sisa semalam untuk camilan anak.

Saking enaknya sampai bikin 2 resep. Makasih resepnya mbak Susi 😍🙏

Daun Bawang

Lada

Nasi

Bakso Goreng Nasi Sisa

Campur semua bahan perekat, aduk hingga tercampur rata.

Kupas pisang kemudian masing-masing potong menjadi 3 bagian.

Ambil satu lembar kulit lumpia, tambahan satu potong pisang kemudian tambahkan selai rasa melon secukupnya.

Olesi dengan bahan perekat kemudian gulung dan rekatkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan adonan pisang dan goreng hingga matang.

Bahan Perekat:

Kulit Lumpia

Melon

Pisang Aroma Melon

Rendam bihun dengan air hangat hingga mengembang kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel dan pokcoy kemudian aduk rata.

Masukkan bihun dan potongan cabe kriting.

Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saos tiram, gula, dan merica bubuk.

Resep praktis tapi sedep banget buat pengganti nasi, wajib direcook ya!!

Bihun

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Sawi

Bihun Goreng Sayur

Rebus dada ayam sampai matang, suwir-suwir dan sisihkan

Untuk membuat kulit, campur tepung terigu, telur, air, minyak, garam, dan kaldu. Lalu buat dadaran kulit

Tumis bumbu halus sampai matang bersama serai dan daun jeruk

Masukkan suwiran ayam, aduk rata lalu tambahkan air dan santan, bumbui dengan lada, garam, dan gula. Masak hingga air menyusut dan sedikit kering. Koreksi rasa

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 1 sdm ayam, lalu gulung

Siapkan pelapis, celup, dan balurkan rata

Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Salah satu camilan Khas Jawa Tengah yang sering kita temui di warung soto, warung bakso dll.

Bahan Kulit:

Bahan Pelapis

Minyak Sayur

Sosis Solo Goreng

Haluskan bumbu, cuci bersih ayam. Goreng sebentar kentang agar berkulit.

Tumis bumbu halus, masukkan kapulaga, cengkeh dan kayu manis. Masak hingga wangi.

Masak ayam hingga matang dan air menyusut. Sajikan.

Hasil recook dari resep mbak Laila ini ternyata hasilnyaa enak banget.  Mirip dengan semur tapi lebih kerasa rempahnyaa. Anak-anak suka.

Cengkeh

Kentang

Ayam Kicap Berempah

Tumis bumbu halus sampai layu dan matang.

Kemudian masukkan nasi. Aduk. Lalu masukkan bihun. Aduk kembali.

Lalu tambahkan daun sawi putih. Aduk sebentar.

Tepikan nasi goreng, lalu masukkan telur. Aduk cepat telurnya, buat scramble.

Resep Penyetan Ayam Terong

Bahan Utama

Bahan Sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Penyetan Ayam Terong

Bahan Utama

Bahan Sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait