Penyetan Ayam Suroboyo #JagoMasak2022

Resep Penyetan Ayam Suroboyo #JagoMasak2022

Annie Aprilia

Annie Aprilia

5.0

(3 Rating)

Surabaya emang terkenal banget sama menu penyetan ya.Tempe tahu ayam ditaro atas sambal dan dipenyet itu emang muantuuul.

Bahan Utama

1 ekor ayam

2 papan tempe

2 kotak tahu putih

1 lembar daun salam

1 batang serai

10 siung bawang putih

1 sdm ketumbar bubuk

2 sdm garam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Bahan Sambal :

15 buah cabai rawit

7 buah cabai merah besar

2 buah tomat

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdm gula merah

1 1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Alat & Perlengkapan

Blender

Cobek

Ulekan

Advertisement

Cara Membuat

Blender bawang putih, ketumbar, jahe, dan kunyit. Lalu campur bumbu, ayam, tempe, dan tahu serta semua bahan ayam ungkep. Ungkep sampai matang.

Langkah 1

Blender bawang putih, ketumbar, jahe, dan kunyit. Lalu campur bumbu, ayam, tempe, dan tahu serta semua bahan ayam ungkep. Ungkep sampai matang.

Panaskan secukupnya minyak, goreng ayam, tahu, dan tempe sampai matang, kemudian sisihkan.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak, goreng ayam, tahu, dan tempe sampai matang, kemudian sisihkan.

Goreng bahan sambal.

Langkah 3

Goreng bahan sambal.

Masukkan semua bahan sambal di dalam cobek, kemudian ulek halus.

Langkah 4

Masukkan semua bahan sambal di dalam cobek, kemudian ulek halus.

Ambil ayam, lalu penyet dalam ulekan sambal. Kemudian sajikan bersama tempe, tahu, dan lalapan.

Langkah 5

Ambil ayam, lalu penyet dalam ulekan sambal. Kemudian sajikan bersama tempe, tahu, dan lalapan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement