Penyetan Iwak Pe

Step 1

Cuci bersih ikan pe asap, tiriskan.

Step 2

Lalu goreng ikan pe dalam minyak panas hingga kedua sisinya setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Step 3

Goreng cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi hingga matang. Lalu angkat.

Step 4

Pindahkan bahan sambal ke cobek. Tambahkan garam dan gula pasir, lalu haluskan.

Step 5

Tata ikan pe asap di cobek dan penyet dengan sambalnya. Sajikan dengan lalapan timun.