Penyetan Iwak Pe Khas Surabaya #JagoMasak2022

Resep Penyetan Iwak Pe Khas Surabaya #JagoMasak2022

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Ini salah satu menu yang recomended jika ingin mencoba nikmatnya kuliner Surabaya. Iwak pe atau ikan pari asap ini mempunyai aroma yang khas sehinggLihat Selengkapnya

Bahan Utama

200 gr iwak pe asap, potong-potong

1 kotak tempe, iris

2 siung bawang putih

1 cm kunyit

½ sdt ketumbar bubuk

Air secukupnya

Garam secukupnya

Bahan sambal

2 buah cabe merah besar

8 buah cabe rawit

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 buah tomat

½ sdt terasi

½ sdt gula pasir

¼ sdt garam

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Cobek

Advertisement

Cara Membuat

Cuci dan kukus iwak pe selama 10 menit.

Langkah 1

Cuci dan kukus iwak pe selama 10 menit.

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam, beri air, aduk rata. 
Tuang ke dalam irisan iwak pe dan tempe. 
Ratakan lalu diamkan 10 menit.

Langkah 2

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam, beri air, aduk rata. Tuang ke dalam irisan iwak pe dan tempe. Ratakan lalu diamkan 10 menit.

Goreng hingga matang.

Langkah 3

Goreng hingga matang.

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat menggunakan minyak bekas menggoreng iwak pe. 
Ulek dengan ditambahkan terasi, garam dan gula. 
Tambahkan minyak secukupnya.

Langkah 4

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat menggunakan minyak bekas menggoreng iwak pe. Ulek dengan ditambahkan terasi, garam dan gula. Tambahkan minyak secukupnya.

Penyet iwak pe dan tempe di cobek. 
Pindahkan ke piring saji, tambahkan lalapan sesuai selera. 
Sajikan.

Langkah 5

Penyet iwak pe dan tempe di cobek. Pindahkan ke piring saji, tambahkan lalapan sesuai selera. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement