Penyetan Telur Sambal Surabaya #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Penyetan Telur Sambal Surabaya #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Faridha Sadik

Faridha Sadik

5.0

(1 Rating)

Menu penyetan cukup familiar di daerah Surabaya. Mulai dari ayam penyet, tempe dan tahu penyet hingga telur penyet. Sajian satu ini identik dengan samLihat Selengkapnya

Bahan Utama

10 buah cabe rawit

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 buah tomat

½ sdt terasi bakar

¼ sdt kaldu jamur

¼ sdt gula pasir

Sejumput garam

Bahan Telur Dadar :

2 butir telur ayam

Sejumput kaldu jamur

Sejumput garam

Sejumput lada bubuk

Bahan Pelengkap :

4 potong timun

1 genggam daun kemangi

4 buah tahu goreng

Secukupnya nasi putih

Advertisement

Cara Membuat

Goreng tomat, cabe, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Langkah 1

Goreng tomat, cabe, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Pindahkan bahan sambal ke cobek. Tambahkan terasi, gula, garam, dan kaldu jamur lalu uleg. Koreksi rasa dan sisihkan.

Langkah 2

Pindahkan bahan sambal ke cobek. Tambahkan terasi, gula, garam, dan kaldu jamur lalu uleg. Koreksi rasa dan sisihkan.

Pecahkan telur ayam secara bergantian dan tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada.

Langkah 3

Pecahkan telur ayam secara bergantian dan tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada.

Kocok lepas telur ayam.

Langkah 4

Kocok lepas telur ayam.

Goreng telur ayam hingga semua sisi matang lalu angkat.

Langkah 5

Goreng telur ayam hingga semua sisi matang lalu angkat.

Masukkan telur ke sambal lalu penyet. Tata nasi, lalapan, tahu goreng, dan telur penyet di piring. Penyetan telur sambal siap dinikmati.

Langkah 6

Masukkan telur ke sambal lalu penyet. Tata nasi, lalapan, tahu goreng, dan telur penyet di piring. Penyetan telur sambal siap dinikmati.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement