Langkah 1

Masukkan 400 ml air, gula, garam, kaldu, dan merica bubuk. Lalu tunggu hingga mendidih.

Langkah 2

Masukkan sosis yang sudah dipotong-potong kecil.

Langkah 3

Masukkan bihun yang sudah direbus, kemudian masukkan daun bawang dan koreksi rasanya.

Langkah 4

Bihun kuah pedas siap disajikan untuk orang tersayang💁👌.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Garam

Gula

Sosis

Bihun Kuah Pedas

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak.

Jika bumbu sudah wangi, masukkan air sampai merendam semua ikan.

Masukkan ikan yang akan diolah ke air yang sudah mendidih.

Beri garam, gula, penyedap. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Taburi dengan daun bawang dan beri tomat saat disajikan, karena rasanya akan lebih kaya.

Resep enak dari mbah buyut. Enak banget dimakan dengan nasi hangat.

Bumbu Lain

Daun Jeruk

Ikan

Santan

Tongkol Bumbu Kuning

Pecahkan telur dalam wadah, kemudian kocok lepas hingga berbuih. Sisihkan. Di sisi lain siapkan irisan bawang putih, bawang merah, dan daun prei.

Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih  Tumis hingga harum.

Setelah harum, masukkan telur perlahan kemudian aduk hingga matang.

Kemudian, masukkan fillet dada yang sudah dipotong. Masak hingga matang sempurna.

Masukkan daun prei yang sudah dipotong dan bumbu berupa: garam, gula, merica, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata hingga meresap. Sajikan di piring.

Kreasi menu biar ga itu itu aja berbahan ayam dan telur.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Tiram

Telur

Tumis Ayam Telur Saus Tiram

Petiki leunca, lalu cuci bersih. Tiriskan.

Potong tahu & tempe, lalu goreng sampai kecoklatan. Sisihkan.

Cuci bersih ikan teri, lalu goreng sampai garing matang. Sisihkan.

Blender bawang, cabe & tomat. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan teri, tahu, tempe, kaldu bubuk & gula pasir, aduk rata. Siap disajikan.

Langkah 6

Yummyyy.. Tumis 3T + Leunca nikmattt enak 💗✨

Halal

No Alcohol

Ikan Teri

Tahu

Tempe

Tumis Tempe Tahu Teri Leunca

Olesi 2 lembar roti tawar dengan cream cheese secukupnya, ratakan

Tutup permukaannya dengan roti tawar lagi

 Bahan Pelengkap

Cream Cheese

Jagung

Keju

Roti

Roti Jagung Manis Cream Cheese

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Sisihkan bumbu pada tepi wajan, masukkan telur lalu buat telur orak-arik.

Masukkan nasi, lalu aduk rata dengan bahan lain.

Masukkan ikan lele goreng yang sudah disuwir-suwir. Aduk rata dengan bahan lain.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Memanfaatkan sisa ikan lele goreng kemarin yang sudah tidak renyah menjadi campuran nasi goreng. Nasi gorengnya makin gurih dan nikmat.

Ikan Lele

Nasi

Nasi Goreng Lele Suwir

Kerat-kerat bakso supaya bumbu mudah meresap.

Tusuk bakso dengan tusukan sate. Oles bakso dengan bumbu hingga rata.

Panaskan teflon, bakar bakso sembari diberi olesan bumbu lagi, bolak balik hingga bakso matang.

Cara lain mengolah bakso ayam, agar tidak bosan.

Bakso

Saus Sambal

Bakso Bakar Teflon

Rebus telur  hingga matang, kupas, lalu goreng hingga berkulit.

Potong potong tahu lalu goreng hingga kecokelatan.

Iris iris duo bawang, cabe, daun bawang. Cuci daun salam.

Tumis duo bawang hingga harum. Tambahkan cabe dan daun salam. Aduk merata.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk. Aduk merata, masak hingga mendidih.

Tambahkan daun bawang, aduk merata. Masak hingga agak menyusut.

Langkah 7

Salin ke piring saji dan makanan siap untuk disajikan.

Langkah 8

Telur rebus itu mau dimasak apapun tetap enak. Salah satunya dimasak saus tiram ini, alhamdulillah keluarga saya sangat suka.

Daun Salam

Telur Rebus Saus Tiram

Kocok kecepatan paling tinggi semua bahan basah kecuali mentega/margarin sampai putih, mengembang, kental berjejak.

Tambahkan mentega, kocok kembali sampai tercampur rata.

Masukkan bahan kering sambil diayak. Kocok dengan kecepatan paling rendah sampai rata. Matikan mixer.

Lanjutkan mengaduk balik dengan spatula untuk memastikan tidak ada bahan yang masih mengendap di dasar wadah.

Aduk coklat dengan air panas sampai tercampur rata dan kental. Tambahkan pasta coklat/dark coklat. Aduk kembali sampai rata

Tambahkan adonan cake, aduk balik sampai rata.

Siapkan loyang disemir mentega tipis-tipis. Beri baking paper dibagian dasar loyang. Tuang adonan putih dan coklat berselang seling. Hentakan beberapa kali kemudian buat motif di atasnya.

Panggang dalam oven suhu 180 sampai matang. Lakukan tes tusuk.

Boleh diganti margarin tapi menggunakan mentega hasilnya lebih lembut tidak kering.

Bahan kering

Bahan basah

Bahan Motif

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Tepung Terigu

Bolu Marmer Jadul

Rebus kerupuk sebentar saja hingga empuk lalu tiriskan.

Siapkan bumbu halus lalu blender hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masak telur orak-arik hingga matang.

Tambahkan air secukupnya, masukkan sayur sawi, mi dan bakso, masak hingga matang.

Setelah semua matang, masukkan kerupuk yang sudah direbus tadi lalu sajikan.

Siang-siang hawanya panas banget dan pengen maem yang gurih pedas nih. Seblak sepertinya cocok bangeet

Sawi

Seblak

Bumbui ikan tongkol dengan garam dan jeruk nipis kemudian goreng hingga matang. Sisihkan

Potongan-potong tomat hijau dan merah sesuai selera, sisihkan

Ulek bawang putih, bawang merah, terasi dan rawit kemudian tumis bersama daun jeruk hingga berubah warna

Masukan potongan tomat, oseng-oseng sebentar hingga tomat setengah layu

Kemudian masukan air, kecap manis, saus tiram, penyedap & lada. Aduk merata hingga menyatu.

Masukan tongkol, aduk merata biarkan bumbu meresap dalam tongkol. Angkat, sajikan.

Terasi

Tomat

Tongkol Asam Pedas

Olesi permukaan roti dengan margarin, sisihkan

Panggang roti dengan suhu 150°c hingga kering

Memanfaatkan sisa roti tawar yang hampir expired

Margarin

Roti Tawar

Susu

Bagelen Susu Gurih

Elda Fitria

Ubi Kriuk Coklat Lumer

Egg Tart Roti Tawar

Cheese Baked Potato #KURCEPCEMILANANAK

Kentang Terong Teri Balado

Tumis Kangkung Telur Puyuh

Fusilli Tuna Pedas

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Pizza Manis Roti Tawar

Tumis Ikan Cue Tongkol Kemangi

Ayam Bumbu Rujak

Sop Telur Puyuh

Sop Telur Puyuh Bakso

Siapkan bahan bumbu halus, lengkuas geprek dan daun salam.

Tumis semua bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan tahu, tumis sebentar. Masukkan labu siam, tuang air masak sampai mendidih.

Masukkan krimer bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan udang rebon. Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat meski tanpa santan. Aku pakai krimer bubuk non dairy pengganti santan.

Bumbu Halus :

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Bobor Caisim Tahu Labu Siam

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 mnt.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng ikan sampai matang. Angkat. Tiriskan dahulu.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Tuang sedikit air, aduk rata. Didihkan sebentar.

Masukkan tomat dan pete. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Masukkan ikan goreng. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Angkat. Siap disajikan.

Menu sederhana yang nikmat disandingkan dengan nasi hangat.

Sambal Pete

Petai

Ikan Kembung Sambal Pete

Tambahkan krimer kental manis. Aduk hingga larut.

Masukkan es batu secukupnya, aduk sebelum dinikmati.

Cincau

Es Batu

Selasih

Es Cincau Milo Susu

Potong bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, dan sebagian cabai rawit merah. Sisa cabai rawit merah biarkan utuh.

Siapkan mangkok atau baskom. Alasi dengan daun pisang. Masukan ayam.

Tutup bagian atas. Gunakan tali agar terbungkus semua. Kukus selama 1-1,5 jam.

Ayam garang asem merupakan masakan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah. Masakan ini di dominasi rasa pedas dan asam, yang berpadu rasa gurihnya santan.

hai chef.. aku recook garang asem ayam nya, ini enak banget, sudah sarapan pagi  gak lama garang asem matang makan lagi hehee cuma aku masaknya gak pake daun pisang, langsung tumis bumbu di wajan dan cemplung-cemplung. makasih resepnya.. #RecookCompetitionYummyWrap

Belimbing

Serai

Ayam Garang Asem

Haluskan ketumbar, bawang putih, kemiri, kunyit dan garam.

Siapkan terigu dan daun bawang. Lalu tambahkan bumbu halus.

Siapkan tempe yang sudah diiris tipis, celupkan ke dalam adonan tepung.

Goreng hingga matang tapi jangan sampai kering.

Salam kenal chef @nereswari izin recook ya... suami sy senang sekali tempe mendoannya👍. Trims inspirasinya.
#JagoMasakMaret

Ketumbar

Tepung

Tempe Mendoan

Siapkan sayuran kubis yang sudah dirajang dan kecambah kedelai yang sudah dicuci bersih.

Iris bumbu bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan wajan beri minyak lalu tumis bumbu iris hingga harum dan layu.

Masukkan cambah kedelai dan kubis, aduk rata. Kemudian masukkan irisan tomat merah dan daun bawang.

Tambahkan sedikit air dan beri bumbu garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang dan bumbu merata, tes rasa, kemudian angkat dan siap dihidangkan.

Kubis

Tumis Kubis Cambah Kedelai

Siapkan semua bahan. Cuci beras dan tiriskan. Blender halus bawang putih, bawang merah dan jahe.

Tambahkan bumbu halus dengan sedikit air dan saring, masukkan ke dalam magic com bersama dengan sisa air dan garam.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Tekan tombol memasak pada magic com dan masak hingga mendidih.

Nasi uduk dengan bumbu praktis, mudah dibuat dan cepat hanya dengan magic com atau rice cooker.

Resep Pepaya Yakult Lemon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepaya Yakult Lemon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024